{"product_id":"bacon-jam","title":"Slanináda","description":"\u003ch2\u003eCo je Slanináda?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJak nejlépe popsat Slaninádu? Jednoduše řečeno, jedná se o \u003cstrong\u003eslaninový džem\u003c\/strong\u003e. Základem této delikatesy je poctivá \u003cstrong\u003emoravská slanina\u003c\/strong\u003e, kterou si necháváme udit u pana řezníka Josefa Jůzy z Březiny u Tišnova (1). Ten ji pro nás připravuje \u003cstrong\u003etradiční metodou\u003c\/strong\u003e – naloženou \u003cstrong\u003epouze v\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ekuchyňské soli\u003c\/strong\u003e, (2) bez dalších přísad.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo vyuzení slaninu \u003cstrong\u003enakrájíme na malé kostičky\u003c\/strong\u003e a v kotli \u003cstrong\u003evyškvaříme\u003c\/strong\u003e (3), dokud nejsou kousky křupavé a zlatavé. Poté přidáváme cibuli (4), česnek, ocet, cukr, kávu, \u003cstrong\u003epastu ze svatojánských ořechů (5)\u003c\/strong\u003e a další ingredience. Vše vaříme, dokud se chutě \u003cstrong\u003eskvěle nespojí\u003c\/strong\u003e (6) a směs nezíská ideální konzistenci (7). Nakonec ji \u003cstrong\u003eplníme do skleniček a zavaříme\u003c\/strong\u003e. Pokud se chcete dozvědět více, přečtěte si také \u003ca href=\"https:\/\/www.chutmoravy.cz\/blog\/slaninada\/\"\u003ečlánek na našem blogu.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src='https:\/\/cdn.myshoptet.com\/usr\/www.chutmoravy.cz\/user\/documents\/upload\/kodovani\/slaninada-pribeh-vyroby.jpg' alt=\"Výroba Slaninády\" \/\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHistorie Slaninády\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMusíme přiznat, že Slanináda není naším původním vynálezem. \u003cstrong\u003eNa celém světě\u003c\/strong\u003e je tato delikatesa známá jako \u003cstrong\u003e\"bacon jam\"\u003c\/strong\u003e, a jejím autorem je šéfkuchař Chris O'Connor, který údajně v jedné východolondýnské restauraci \u003cstrong\u003eskombinoval cibulové chutney s uzenou slaninou\u003c\/strong\u003e a dalšími ingrediencemi. Tento mix se rychle stal populárním a od té doby se \"bacon jam\" rozšířil po celém světě. Každý recept se mírně liší – ten náš se zaměřuje především na kvalitní \u003cstrong\u003emoravskou slaninu\u003c\/strong\u003e a pastu ze \u003cstrong\u003esvatojánských ořechů\u003c\/strong\u003e, které mu dodávají jedinečný kořeněný nádech.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/uP71KrFrJZ0\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chut Moravy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58465934606680,"sku":"CHM052","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/50-7_slaninada-mala-chut-moravy.jpg?v=1789379742","url":"https:\/\/www.singular.shop\/cs-cz\/products\/bacon-jam","provider":"Singular","version":"1.0","type":"link"}