{"product_id":"large-bacon-jam","title":"Slanináda velká","description":"\u003ch2\u003eCo je Slanináda?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJak nejlépe charakterizovat Slaninádu? Jednoduše řečeno, jde o \u003cstrong\u003eslaninový džem\u003c\/strong\u003e. Základem této pochoutky je \u003cstrong\u003ekvalitní moravská slanina\u003c\/strong\u003e, kterou nám udí pan řezník Josef Jůza z Březiny u Tišnova (1). Připravuje ji pro nás \u003cstrong\u003etradiční metodou\u003c\/strong\u003e – naloženou \u003cstrong\u003epouze v kuchyňské soli\u003c\/strong\u003e, (2) bez dalších přísad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo vyuzení slaninu \u003cstrong\u003ekrájíme na malé kostičky\u003c\/strong\u003e a v kotli ji \u003cstrong\u003evyškvaříme\u003c\/strong\u003e (3), dokud nejsou kousky krásně křupavé a zlatavé. Poté přidáváme cibuli (4), česnek, ocet, cukr, kávu, \u003cstrong\u003epastu ze svatojánských ořechů (5)\u003c\/strong\u003e a další suroviny. Vše vaříme, dokud se chutě \u003cstrong\u003enádherně nepropojí\u003c\/strong\u003e (6) a směs nedosáhne požadované konzistence (7). Nakonec ji \u003cstrong\u003eplníme do sklenic a zavařujeme\u003c\/strong\u003e. Více se dozvíte v našem\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003ca href=\"https:\/\/www.chutmoravy.cz\/blog\/slaninada\/\"\u003ečlánku na blogu.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src='https:\/\/cdn.myshoptet.com\/usr\/www.chutmoravy.cz\/user\/documents\/upload\/kodovani\/slaninada-pribeh-vyroby.jpg' alt=\"Výroba Slaninády\" \/\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHistorie Slaninády\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMusíme přiznat, že Slanináda není náš originální vynález. \u003cstrong\u003eVe světě\u003c\/strong\u003e je známá pod názvem \"\u003cstrong\u003ebacon jam\u003c\/strong\u003e\", jehož tvůrcem je údajně šéfkuchař Chris O'Connor. V jedné restauraci ve východním Londýně \u003cstrong\u003espojil cibulové chutney s uzenou slaninou\u003c\/strong\u003e a dalšími přísadami. Tento mix se stal hitem a od té doby se \"bacon jam\" rozšířil po celém světě. Každý recept je trochu jiný – náš se zakládá na \u003cstrong\u003ekvalitní moravské slanině\u003c\/strong\u003e a pastě ze \u003cstrong\u003esvatojánských ořechů\u003c\/strong\u003e, které mu dodávají charakteristický kořeněný nádech.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/uP71KrFrJZ0\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chut Moravy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58465912226136,"sku":"CHM068","price":10.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/714-7_slaninada-velka-chut-moravy.jpg?v=1789379693","url":"https:\/\/www.singular.shop\/cs-cz\/products\/large-bacon-jam","provider":"Singular","version":"1.0","type":"link"}