Cathare je řemeslný sýr z nepasterizovaného kozího mléka, vyráběný na farmě La Cabriole v Saint-Félix-de-Lauragais v Haute-Garonne. Jeho kulatý a plochý tvar je označen okcitánským křížem, který je proveden šablonou s rostlinným uhlím, silným symbolem jeho terroiru. Jeho šedá a vrásčitá kůra skrývá bílou, jemnou a mírně krémovou hmotu pod kůrou, s pevnějším jádrem. Na jazyku odhaluje jemné aroma čerstvého mléka, bylin z Lauragais a lískových oříšků, které se s dozráváním zesilují. Tento sýr se podává jak mladý, tak polosušený, doplněný o brioche nebo suché bílé víno z Languedocu.
SEUR Frío zajišťuje přepravu čerstvých produktů s řízenou teplotou (mezi 2 °C a 8 °C) a sledováním v reálném čase díky technologii IoT. Na Pyrenejském poloostrově doručujeme následující den do 13:30 a také na Baleárské ostrovy. Disponujeme inovativní infrastrukturou a rozsáhlým pokrytím, které zaručují nejvyšší kvalitu a bezpečnost vašich zásilek.
Objevte značku
Fromagerie Janin
Chcete vědět víc? Sýry
Prohlédněte si produkty z dalších zemí Singular
Dobrý nález začíná nápadem
Proměňte své nápady ve správné nálezy Singular
