Kolenní kost pro vývar z galicijského hovězího masa je jednou z nejdůležitějších ingrediencí pro dosažení vývaru s tělem, přírodní želatinou a hlubokou chutí. Je ideální pro tradiční kostní vývar nebo domácí polévky.
💪 Bohatá na kolagen a přírodní želatinu
Koleno je kloub, a z tohoto důvodu:
-
Přidává přírodní želatinu do vývaru.
-
Dodává hustší a hedvábnější texturu.
-
Je ideální pro vývary určené pro klouby, regeneraci a péči o trávení.
Pokud chcete „skutečný“ vývar, který získává tělo při chlazení, kolenní kost nesmí chybět v hrnci.
🍲 Jak použít kolenní kost ve vašich vývarech
Ideální je kombinovat ji s jinými kostmi:
-
Různé hovězí kosti
-
Marrow kost
-
Kuřecí kostra
-
(Volitelné) Vepřové kosti pro chutnější nádech
Doporučený čas vaření:
-
Tradiční hrnec: 3–4 hodiny na velmi nízkém ohni
-
Rychlovarný hrnec: 1,5–2 hodiny
-
Pomalý hrnec: 8–12 hodin
Se jednou nebo dvěma koleny na hrnec dosáhnete vývar mnohem bohatší a s texturou.
📦 Řezání, balení a doprava
-
Vybrané galicijské hovězí kolenní kosti.
-
Řezané a připravené ve stejný den odeslání.
-
Vakuově balené pro zajištění hygieny a uchování.
DPD France doručuje v metropolitní Francii do 24–48 h (v některých oblastech, jako je Korsika, až do 72 h). Můžete si zvolit doručení domů nebo na výdejní místo z téměř 10 000 výdejních míst Pickup a 60 poboček DPD ve Francii. Se službou Predict získáte tříhodinové časové okno, upozornění prostřednictvím SMS/e-mailu a možnost změnit datum, adresu nebo místo doručení. Pokud nebudete zastiženi, zásilka bude uložena na výdejním místě, kde zůstane 9 dní.
Objevte značku
Carnicería Frebas
Chcete vědět víc? Hovězí maso
