Slanina: Dotek chuti a šťavnatosti pro vaše pokrmy
Slanina je základní ingrediencí v tradiční kuchyni. Získává se z břišní části prasete. Tento kus je konzervován v solném nálevu. Proto je její chuť intenzivní a hluboká.
Je to dokonalá směs tuku, libového masa a kůže. Během vaření se tuk pomalu rozpouští. To obohacuje guláš o šťavnatost a aroma. Je to velmi univerzální produkt. Může být použit jako koření nebo jako hlavní jídlo.
✨ Záruka kvality: Klíč k gulášům
- Jedinečná jemnost: Vniklý tuk se pomalu rozpouští. To poskytuje velmi šťavnatou texturu guláši nebo polévce.
- Základní chuť: Působí jako přírodní zpevňovač chuti. Je ideálním protikladem pro luštěniny, zeleninu a další masa.
- Řemeslná výroba: Náš proces solení je tradiční. Nepoužíváme žádné zbytečné přísady nebo konzervanty.
- Dvojí použití: Ideální pro pomalé vaření. Je také delikatesou, když se smaží do křupava.
🧑🍳 Tipy na vaření: Pro dušení nebo smažení
Slanina musí být vždy vařena. Nikdy se nekonzumuje syrová.
- Desalting (povinné): Umístěte slaninu do studené vody. Nechte ji namočenou po dobu 12 až 24 hodin. Doba závisí na tloušťce kusu.
- Guláše a vaření: Přidejte odsolenou slaninu do hrnce. Vařte ji pomalu spolu s ostatními masy a luštěninami. To obvykle trvá asi 50 minut.
- Křupavé proužky (smažené): Nakrájejte ji na proužky nebo kostky. Smažte je na pánvi bez oleje (slanina uvolňuje svůj vlastní tuk). Vařte, dokud nezískají zlatavou a křupavou barvu. Jsou perfektní na strouhanku, vejce nebo toasty.
Tip: Aby se odstranila část povrchové soli, může být "blanšírována". To zahrnuje vaření ve vodě po dobu několika minut před přidáním do guláše.
DPD France doručuje v metropolitní Francii do 24–48 h (v některých oblastech, jako je Korsika, až do 72 h). Můžete si zvolit doručení domů nebo na výdejní místo z téměř 10 000 výdejních míst Pickup a 60 poboček DPD ve Francii. Se službou Predict získáte tříhodinové časové okno, upozornění prostřednictvím SMS/e-mailu a možnost změnit datum, adresu nebo místo doručení. Pokud nebudete zastiženi, zásilka bude uložena na výdejním místě, kde zůstane 9 dní.
Objevte značku
Carnicería Frebas
Chcete vědět víc? Maso
