Placeholder

Různé hovězí kosti

Již od €2,50

Doručení do 24–48 hodin prostřednictvím DPD Koupit nyní u Carnicería Frebas Více informací o tomto produktu najdete přímo na webových stránkách prodejce. Platí pouze ceny uvedené na webových stránkách prodejce.

Galicijské hovězí kosti: Tajemství tradiční chuti

Galicijské hovězí kosti jsou mnohem více než vedlejší produkt; jsou základem pokrmů na lžíci a jakéhokoli kvalitního vývaru. Jejich bohatství na kostní dřeň a pojivovou tkáň je činí ideálními ingrediencemi pro dodání vašim pokrmům hluboké chuti a nepřekonatelného těla.

🌟 Záruka kvality a nadřazená nutriční hodnota

Základ IGP: I když kosti nenesou štítek přímo, pocházejí ze stejného galicijského hovězího masa, které bylo chováno přirozeně, což zajišťuje jejich nadřazenou kvalitu a čistotu jejich živin.
Zdroj přírodního kolagenu: Pomalé vaření těchto kostí uvolňuje kolagen, který je nezbytný pro zdraví kloubů, pleti a vlasů, což je činí ideálními pro populární "kostní vývar" (Bone Broth).
Bohaté na minerály: Jsou přirozeným zdrojem vápníku, fosforu a hořčíku, poskytující základní nutriční základ pro jakoukoli dietu, zejména pro sportovce jako jste vy.

🍲 Tipy na vaření: Dokonalý galicijský vývar

Nejlepší způsob, jak využít naše galicijské hovězí kosti na vývar, je dlouhé vaření, aby se extrahovala veškerá chuť a živiny.

Pečení (volitelné): Pro tmavší barvu a intenzivnější chuť můžete kosti opéct v troubě na 200ºC asi 20 minut před vařením.
Kostní vývar (Bone Broth): Dejte kosti do velkého hrnce s vodou, kapkou octa (pomáhá extrahovat minerály) a zeleninou (cibule, mrkev, pórek). Vařte na velmi nízkém ohni minimálně 4 až 6 hodin. Pro vývar s více kolagenem se dokonce doporučuje vařit 12-24 hodin, přičemž je třeba doplňovat vodu, pokud je to nutné.
Univerzální použití: Použijte vzniklý vývar pro autentický galicijský vývar, jako základ pro paelly, dušená jídla, polévky a risotta, nebo si ho jednoduše vychutnejte horký jako výživný nápoj.

📦 Uchování a doprava

Vakuově baleno: Hovězí kosti jsou zasílány čisté a vakuově balené, připravené k vaření.
Zaručený chladící řetězec: Zboží zasíláme s urgentní chlazenou dopravou (24h), abychom zajistili, že dorazí v optimálním stavu.
Uchování: Doporučujeme okamžité použití, nebo je zmrazit v jejich původním balení, pokud nemají být spotřebovány v následujících dnech.

Neustálé sledování chladicího řetězce společností DPD Fresh od vyzvednutí až po doručení zajišťuje, že kvalita a bezpečnost všech jejích produktů jsou vždy zaručeny.