Pariès Recipe Book

The book presents 100 of our best recipes (pistachio mouchou, chocolate basque cake, orange touron, almond crunch, etc.). Most are sweet, but one chapter offers some typical savory recipes, such as piquillos stuffed with cod or axoa, in order to create a fully Basque meal. The recipes are illustrated with very beautiful photos in Basque styling. Landscapes of the region also punctuate the book.

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