The Tongue 1.7kg [Frozen]

The guilty pleasure of our grandmothers. It may not look very appetizing. However, once simmered for 3 hours with carrots and leeks, it is absolutely delicious, so tender that it cuts like butter. If you love pot-au-feu or beef bourguignon, you will adore the tongue, naturally rich in collagen, zinc, heme iron, and B vitamins. Sourced from grass-fed cattle, selected for their hardiness (Angus - Limousine), in respect of living beings and natural cycles. Certified Remarkable Nutritional Identity, it guarantees ethical farming, a wealth of micronutrients (Omega-3, vitamins, minerals), and complete traceability.

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