{"product_id":"cow-tongue","title":"Lengua de vaca","description":"Hydnum repandum \/ Lengua de vaca Setas silvestres de alta calidad, seleccionadas y limpiadas a mano. Ahora puedes comprar setas frescas del campo a tu cocina sin intermediarios. Las setas se envían con una caja especial para el transporte en frío. Entregas en 24h de lunes a jueves. Morfología lengua de vaca Talla media, hasta 12cm, sombrero poco carnoso, de forma irregular, convexo pero después se aplana, margen ondulado. No tiene láminas, sino aguijones puntiagudos. Color beige-crema o amarillo-naranja (bajo frondosas) o amarillo-blanquecino (bajo coníferas). Himenio con aguijones o púas, de color blanco-sucio o crema-amarillento, frágiles, cerrados, no decurrentes. Pie corto y excéntrico, del color de los aguijones. Carne compacta pero frágil y quebradiza, de tonos blancos que viran a amarillo o crema. Olor afrutado agradable. Curiosidades lengua de vaca Hábitat: Bosques mixtos de todo tipo. Suelos ácidos. Temporada: Desde Agosto a Otoño e inicio de Invierno. Recetas lengua de vaca Quitar los amargos aguijones del himenio y cocinar ejemplares jóvenes. Retirar el agua de la cocción, que puede amargar el guiso o revuelto. Muy buena con patatas en salsa verde o con arroz. Con jamón. Aliño de carnes y pescados. En ajillo. Difícilmente se agusana. Limpiar lengua de vaca Con la ayuda de un cuchillo, cortar la parte baja del pie de la seta para evitar los restos de tierra. A continuación, con un cepillo y\/o un trapo húmedo, limpiar cuidadosamente la parte superior e inferior del sombrero. En la medida de lo posible, evitar el contacto directo con el agua, excepto cuando el exceso de tierra obliga a sumergirlas. --- *Las setas silvestres son seleccionadas cuidadosamente.*Se envía con SEUR FRíO, sin romper la cadena de frío durante todo el transporte.*Recibirás en casa una caja especial con las setas dentro, diseñada para proteger y garantizar la máxima calidad y frescura del producto.","brand":"Laumont","offers":[{"title":"500g","offer_id":56884181401944,"sku":"34169644023944","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":56884181434712,"sku":"34169644056712","price":33.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/lengua1.jpg?v=1792702992","url":"https:\/\/www.singular.shop\/es-es\/products\/cow-tongue","provider":"Singular","version":"1.0","type":"link"}