{"product_id":"galician-remol-coruxo","title":"Remol gallego (coruxo)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl \u003cb\u003eRemol\u003c\/b\u003e es un \u003cb\u003epescado gallego\u003c\/b\u003e perteneciente a la familia de los peces planos como los \u003cb\u003erodaballos\u003c\/b\u003e, los \u003cb\u003elenguados\u003c\/b\u003e o las \u003cb\u003eacedias\u003c\/b\u003e. En Galicia es conocido por el nombre de \u003cb\u003eCoruxo\u003c\/b\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl \u003cb\u003eCoruxo\u003c\/b\u003e o \u003cb\u003eRemol Gallego\u003c\/b\u003e es muy parecido al \u003cb\u003eRodaballo Gallego\u003c\/b\u003e por lo que muchas veces se suele confundir uno con el otro ya que la cabeza y color son exactamente iguales. Para saber si se trata de \u003cb\u003eRodaballo o Coruxo\u003c\/b\u003e nos debemos fijar en la forma pues el \u003cb\u003eCoruxo\u003c\/b\u003e tiene forma de un rombo mientras que el rodaballo es más circular. Además el \u003cb\u003eRodaballo\u003c\/b\u003e posee unas protuberancias óseas por la parte superior del lomo mientras que el \u003cb\u003eRemol o Coruxo\u003c\/b\u003e no.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAntiguamente el \u003cb\u003eRemol\u003c\/b\u003e o \u003cb\u003eCoruxo\u003c\/b\u003e era una alternativa para la gente que no podía pagar el \u003cb\u003erodaballo\u003c\/b\u003e pues estaba catalogado de pescado segunda categoría y su precio era muy inferior. Hoy en día el \u003cb\u003eRemol\u003c\/b\u003e o \u003cb\u003eCoruxo\u003c\/b\u003e sigue siendo un poco mas económico que el \u003cb\u003eRodaballo\u003c\/b\u003e ya que hay más cantidad que \u003cb\u003eRodaballo\u003c\/b\u003e en las lonjas gallegas pero tienen el mismo valor gastronómico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eRemol gallego (Coruxo) en nuestra dieta\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eEl \u003cstrong\u003eCoruxo\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e es un pescado con una carne blanca tersa y consistente cuando se cocina. Debido a la piel gruesa y grasa que posee es ideal para realizar a la brasa, al horno o a la plancha. Este \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epescado gallego\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e es ideal para incluir en la dieta semanal pues al igual que el \u003cstrong\u003eRodaballo\u003c\/strong\u003e, posee una gran cantidad de proteínas ademas de un alto contenido en acidos grasos omega,3.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSe calcula aproximadamente unos 300-350 gramos de carne de Remol Gallego por persona\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRecuerda que las piezas que seleccionéis de pescado gallego pueden oscilar en torno a 200 gramos al peso seleccionado\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa mejor época para degustar este pescado gallego es de Febrero a Mayo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Mariscos O Grove","offers":[{"title":"Escamado y limpio \/ 1.5Kg","offer_id":56876355748184,"sku":"149::165","price":68.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sin limpiar \/ 1.5Kg","offer_id":56876355780952,"sku":"149::164","price":68.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Escamado y limpio \/ 1Kg","offer_id":56876355813720,"sku":"149::163","price":45.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sin limpiar \/ 1Kg","offer_id":56876355846488,"sku":"149::162","price":45.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sin limpiar \/ 750 gr","offer_id":56876355879256,"sku":"149::161","price":34.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Escamado y limpio \/ 750 gr","offer_id":56876355912024,"sku":"149::160","price":34.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/433_c0da2796-08cf-468b-9601-13111aa82085.jpg?v=1773141284","url":"https:\/\/www.singular.shop\/es-es\/products\/galician-remol-coruxo","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}