{"product_id":"galician-san-pedro-fish-san-martino","title":"Pez san pedro gallego (san martiño)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl \u003cstrong\u003eSan Martiño o San Pedro gallego \u003c\/strong\u003ees un pescado poco conocido pero de magnífico sabor y textura firme que compite con otros de mayor precio, puede compararse con el \u003cstrong\u003erodaballo\u003c\/strong\u003e aunque el \u003cstrong\u003eSan Pedro suele tener más espinas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSe conoce como \u003cstrong\u003eSan Pedro Gallego o San Martiño\u003c\/strong\u003e por la leyenda en la que se cuenta según el evangelio San Mateo que las dos machas redondas que tiene a cada costado son las huellas de los dedos de \u003cstrong\u003eSan Pedro\u003c\/strong\u003e quien por orden de Dios cogió el pescado para sacar de su boca una pieza de oro para pagar el tributo del templo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEs un \u003cstrong\u003epescado gallego de carne blanca y semigrasa\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, aunque su aspecto externo es cuanto menos peculiar, su interior es una maravilla. Habita tanto en fondos de rocas como en praderas submarinas y fondos de arena, donde puede enterrarse a veces. Vive entre aguas, a profundidades que varían desde los 10 a los 100 metros, aunque se le puede encontrar hasta a 400 metros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSe calcula unos 350-450 g. por persona (peso bruto)\u003c\/strong\u003e donde la ración neta será de unos 200- 250 gr aproximadamente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSu mejor fecha para ser consumido es en torno al 11 de Noviembre. Por este motivo en el norte de España se le conoce como \u003cstrong\u003eSan Martín\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mariscos O Grove","offers":[{"title":"Sin limpiar \/ 1.5Kg","offer_id":56876355322200,"sku":"157::212","price":68.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Escamado y limpio \/ 1Kg","offer_id":56876355354968,"sku":"157::267","price":45.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Escamado y limpio \/ 1.5Kg","offer_id":56876355387736,"sku":"157::185","price":68.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sin limpiar \/ 1Kg","offer_id":56876355420504,"sku":"157::266","price":45.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sin limpiar \/ 2Kg","offer_id":56876355453272,"sku":"157::382","price":81.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Escamado y limpio \/ 2Kg","offer_id":56876355486040,"sku":"157::383","price":81.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/457.jpg?v=1773141281","url":"https:\/\/www.singular.shop\/es-es\/products\/galician-san-pedro-fish-san-martino","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}