{"product_id":"galician-wild-sea-bass","title":"lubina salvaje gallega","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003elubina salvaje gallega (\u003ci\u003e\u003cb\u003eDicentrarchus labrax\u003c\/b\u003e\u003c\/i\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e es uno de los pescados más exquisitos y actualmente más apreciados de la cocina española ya que es un pescado semigraso. Es un \u003cstrong\u003epescado gallego\u003c\/strong\u003e muy voraz y territorial y se encuentra al igual que el \u003cstrong\u003esargo gallego\u003c\/strong\u003e en aguas donde el mar bate y se mueve mucho como rompientes, acantilados o petones.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eExisten una gran variedad de métodos de pesca para la \u003cb\u003epescado\u003c\/b\u003e. La \u003cstrong\u003elubina salvaje gallega \u003c\/strong\u003eque te ofrecemos en \u003cstrong\u003eMariscos O Grove\u003c\/strong\u003e es capturada mediante \u003cstrong\u003epalangrillo\u003c\/strong\u003e, un arte de \u003cstrong\u003epesca sostenible que permite tener la lubina viva hasta el momento de su venta\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003een las lonjas gallegas\u003c\/strong\u003e además de que no se lastima con ningún aparejo por lo que su carne queda totalmente tersa y entera a la hora de cocinarla. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa lubina salvaje gallega en la dieta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003elubina salvaje p\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eosee una carne compacta y blanca muy sabrosa\u003c\/strong\u003e, difícil de sustituir por otro pescado, ya que su sabor y textura es muy particular y muy distinto a la \u003cstrong\u003elubina de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003episcifactoría\u003c\/strong\u003e. Además es un pescado perfecto para iniciar a los mas pequeños en el mundo del pescado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003elubina salvaje gallega \u003c\/strong\u003ees un pescado con una carne blanca que se despega en pequeñas lascas cuando está bien cocinada y que se deshace en la boca. Además este \u003cstrong\u003epescado gallego\u003c\/strong\u003e es muy versátil por lo que se pueden realizar infinidad de recetas diferentes como \u003cstrong\u003elubina\u003c\/strong\u003e a la sal, a la brasa, al horno o a la plancha. Este \u003cstrong\u003epescado gallego\u003c\/strong\u003e es ideal para incluir en la dieta semanal pues al igual que el \u003cstrong\u003eRodaballo\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong\u003ebesugo \u003c\/strong\u003eo el\u003cstrong\u003e coruxo\u003c\/strong\u003e posee una gran cantidad de proteínas ademas de un alto contenido en ácidos grasos omega,3 y vitamina B.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara hacer que la \u003cstrong\u003elubina salvaje gallega\u003c\/strong\u003e llegue a tu casa con la máxima calidad y evitarte trabajos tan solo selecciona la opción de \u003cstrong\u003elimpio y escamado\u003c\/strong\u003e y te enviaremos el \u003cstrong\u003epescado\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eeviscerado y descamado\u003c\/strong\u003e, pero en caso de que lo quieras sin limpiar tan solo debes seleccionar \u003cstrong\u003esin limpiar\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe calcula aproximadamente unos 300-350 gramos de lubina salvaje por persona\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecuerda que las piezas que hayáis seleccionado pueden oscilar entorno a unos \u003cstrong\u003e150-200 gramos\u003c\/strong\u003e por arriba o por abajo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa mejor época para degustar este \u003cstrong\u003epescado gallego\u003c\/strong\u003e es de febrero a agosto.\u003c\/p\u003e","brand":"Mariscos O Grove","offers":[{"title":"3Kg \/ Sin limpiar","offer_id":56876347818328,"sku":"34::420","price":177.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.5Kg \/ Sin limpiar","offer_id":56876347851096,"sku":"34::230","price":80.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3Kg \/ Escamado y limpio","offer_id":56876347883864,"sku":"34::419","price":177.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.5Kg \/ Escamado y limpio","offer_id":56876347916632,"sku":"34::228","price":80.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2.5Kg \/ Escamado y limpio","offer_id":56876347949400,"sku":"34::404","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg \/ Escamado y limpio","offer_id":56876347982168,"sku":"34::217","price":57.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg \/ Sin limpiar","offer_id":56876348014936,"sku":"34::216","price":57.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2Kg \/ Sin limpiar","offer_id":56876348047704,"sku":"34::315","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2.5Kg \/ Sin limpiar","offer_id":56876348080472,"sku":"34::403","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 gr \/ Escamado y limpio","offer_id":56876348113240,"sku":"34::424","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2Kg \/ Escamado y limpio","offer_id":56876348146008,"sku":"34::313","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 gr \/ Sin limpiar","offer_id":56876348178776,"sku":"34::423","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/426_fb700bf9-2554-423b-83bb-3a88e7fd07ad.jpg?v=1773141240","url":"https:\/\/www.singular.shop\/es-es\/products\/galician-wild-sea-bass","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}