{"product_id":"gaperon","title":"Gaperon","description":"\u003cp\u003eEl Gaperon es un queso tradicional de Auvernia, originario de la llanura de Limagne, entre Clermont-Ferrand y Vichy. Se elabora con leche de vaca cruda o pasteurizada, a la que se le añaden ajo y pimienta, según una receta ancestral. Antiguamente se hacía con suero de leche (el 'gape', de donde deriva su nombre), y se colgaba en un paño cerca del hogar para madurar. Incluso hoy en día, algunos productores continúan con esta artesanía. Su forma de cúpula evoca los volcanes de Auvernia, y su corteza delgada puede ser ligeramente florecida. Su pasta blanca y cremosa es fresca, suave y espolvoreada con trozos de ajo y pimienta. En el paladar, ofrece un ataque audaz, picante pero no caliente, con una hermosa longitud aromática. El Gaperon se puede disfrutar tanto en pan como en la cocina, y sigue siendo un sabroso embajador del patrimonio quesero de Auvernia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fromagerie Janin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57008546546008,"sku":"435","price":9.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/dsc02354.jpg?v=1775119187","url":"https:\/\/www.singular.shop\/es-es\/products\/gaperon","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}