{"product_id":"metton","title":"Metton","description":"\u003cp\u003eMetton es una especialidad de queso de Franche-Comté, utilizada exclusivamente para la producción de cancoillotte. Se elabora a partir de leche de vaca desnatada, cuajada, luego prensada, desmenuzada y fermentada en una bodega cálida. Este proceso da como resultado una pasta granulosa, de color blanco a amarillo dorado, con un sabor ácido y un olor característico. Metton no se consume tal cual, sino derretido con agua, mantequilla y, a veces, ajo para crear la famosa cancoillotte, un queso derretido icónico de la región. Su textura desmenuzable y su sutil acidez son esenciales para lograr una cancoillotte cremosa y sabrosa. Aunque es poco conocido fuera de su región de origen, metton encarna un saber ancestral y una valorización ingeniosa de la leche desnatada. Este producto rústico es una piedra angular de la gastronomía de Franche-Comté, transmitido de generación en generación.\u003c\/p\u003e","brand":"Fromagerie Janin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57008534847832,"sku":"1596","price":6.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/fromagerie-janin-fromage-metton-1.jpg?v=1775119132","url":"https:\/\/www.singular.shop\/es-es\/products\/metton","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}