{"product_id":"skirt-beef-brisket-from-galicia-igp-1-kg","title":"Falda - Pecho de Ternera Gallega IGP - 1 Kg","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003eFalda - Pecho de Ternera Gallega IGP: Melosidad para tus Guisos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl corte Falda - Pecho es un tesoro de la cocina de cuchara. Proviene de la parte baja del costillar de la ternera. Se caracteriza por un equilibrio perfecto entre carne, grasa y colágeno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAdemás\u003c\/b\u003e, al cocinarse lentamente, el colágeno se funde en el caldo. \u003cb\u003eAsí\u003c\/b\u003e, se obtiene una carne que se deshace en la boca. También, el caldo queda espeso y muy sabroso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🏅 Calidad Garantía: Cocción Lenta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eCertificación IGP:\u003c\/b\u003e Esta Falda - Pecho tiene el sello \u003cb\u003eIGP Ternera Gallega\u003c\/b\u003e. Esto garantiza el origen, la trazabilidad y la máxima calidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eCarne Melosa:\u003c\/b\u003e Es un corte duro en crudo. \u003cb\u003eSin embargo\u003c\/b\u003e, es increíblemente tierno tras el guisado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eSabor Base:\u003c\/b\u003e Aporta un sabor intenso al caldo. Es ideal para hacer una base de cocina o un fondo de carne.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e🧑‍🍳 Consejos de Cocina\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste corte requiere paciencia.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eMarcar la Carne:\u003c\/b\u003e Sella la carne troceada en aceite caliente. \u003cb\u003eLuego\u003c\/b\u003e, resérvala.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eCocción Lenta:\u003c\/b\u003e Cocina a fuego muy lento (chup-chup). Usa un caldo o un líquido (vino) para cubrir la carne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eTiempo Esencial:\u003c\/b\u003e Necesita un mínimo de \u003cb\u003e 3 horas\u003c\/b\u003e de cocción. Esto asegura que el colágeno se disuelva por completo. La carne debe separarse con solo tocarla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eUsos:\u003c\/b\u003e Es perfecta para estofados, guisos de patatas o caldos sustanciosos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Carnicería Frebas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56876501893464,"sku":"12960","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/pecho_falda_ternera_gallega.png?v=1775749780","url":"https:\/\/www.singular.shop\/es-es\/products\/skirt-beef-brisket-from-galicia-igp-1-kg","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}