{"product_id":"traditional-galician-bacon","title":"Tocino gallego tradicional","description":"\u003ch2\u003eTocino Gallego Tradicional: La Esencia del Caldo Gallego\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuestro Tocino Salado es una pieza histórica de la despensa gallega. Se obtiene del tejido graso del cerdo, con o sin piel. Su principal uso es dar sustancia y sabor a los platos de cuchara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe cura únicamente con sal. Esto garantiza un sabor puro y auténtico. Es un ingrediente fundamental para el \u003cb\u003eCaldo Gallego\u003c\/b\u003e. Se diferencia del unto por ser una pieza más pura. Se diferencia de la panceta por contener menos vetas de carne. Es la clave para que las verduras (grelos, repollo) se cocinen mejor y queden más tiernas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e✨ Calidad Garantía: Sabor y Untuosidad Pura\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eUntuosidad al Máximo:\u003c\/b\u003e Su alto contenido graso se funde durante la cocción. Esto aporta una cremosidad inigualable al caldo y al cocido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003ePotenciador de Sabor:\u003c\/b\u003e Actúa como base para guisos y sofritos. La grasa liberada sustituye al aceite en muchas preparaciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eNutrición Tradicional:\u003c\/b\u003e Alimento rico en energía y vitaminas como la B3. Es un alimento que da mucha fuerza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eVersatilidad Gallega:\u003c\/b\u003e Es esencial en guisos de legumbres y cocidos. También es delicioso si se fríe hasta quedar crujiente (torrezno).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e🧑‍🍳 Consejos de Cocina: Integración en Guisos\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl tocino salado requiere un tratamiento simple antes de su consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eDesalado:\u003c\/b\u003e Ponga la pieza de tocino en agua fría. Debe desalarla durante unas \u003cb\u003e12 a 24 horas\u003c\/b\u003e. El tiempo depende del grosor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003ePreparación de Caldos:\u003c\/b\u003e Añada un trozo de tocino desalado al agua de cocción. Introdúzcalo al mismo tiempo que las verduras y las legumbres. El tocino soltará su grasa lentamente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003ePara Freír:\u003c\/b\u003e Córtelo en tiras o dados. Fríalos lentamente en sartén hasta que estén dorados y crujientes. Son perfectos para acompañar huevos o patatas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eConsejo:\u003c\/i\u003e Si quiere un sabor más intenso, puede freír dados de tocino primero. Luego use esa grasa para rehogar las verduras del cocido.\u003c\/p\u003e","brand":"Carnicería Frebas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56876577096024,"sku":"659","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Tocino-gallego-tradicional.jpg?v=1773142871","url":"https:\/\/www.singular.shop\/es-es\/products\/traditional-galician-bacon","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}