DOM Iguarias es una marca portuguesa dedicada a preservar y celebrar las recetas y sabores tradicionales de Sertã. Basada en el legado de DOM Casel, una empresa con más de cuatro décadas de experiencia, la marca fue creada para otorgar una identidad única a algunas de las delicadezas más emblemáticas de la región, incluyendo maranho, callos rellenos y embutidos tradicionales.
Su enfoque se define por una supervisión minuciosa de todo el proceso de producción, desde la selección de las materias primas hasta el producto final. Este compromiso ayuda a conservar la autenticidad de cada especialidad, garantizando una calidad constante y el respeto por las técnicas que forman parte del patrimonio culinario de la región.
Una fuerte conexión con Sertã permanece en el corazón de la marca. Sus recetas reflejan un conocimiento transmitido de generación en generación y una profunda valoración por las tradiciones del centro de Portugal. Al mismo tiempo, DOM Iguarias perfecciona continuamente sus procesos y selecciona cuidadosamente sus ingredientes para mantener vivos estos sabores regionales para las futuras generaciones.
Hoy, DOM Iguarias representa una colección de especialidades portuguesas que acerca a las personas a sus raíces culinarias, celebrando la autenticidad, el saber local y el placer de compartir la comida en torno a la mesa.
