Kmetija Kauran

Comida y Bebida

La Kmetija Kauran está ubicada en Gačnik, en el municipio de Pesnica cerca de Maribor.

La finca abarca alrededor de 20 hectáreas de tierra cultivada y aproximadamente 3 hectáreas de bosque. La actividad principal en la finca es la producción de frutos de cáscara.

La agricultura en nuestra granja se ha transmitido de generación en generación durante muchos años.

Nuestro bisabuelo originalmente trabajaba en el cultivo de frutas y tenía altos manzanos, mientras que nuestro abuelo se dedicó a la ganadería, actividad que también continuó mi padre hasta 2003, cuando abandonó la ganadería y plantó la primera hectárea de nogales. Al año siguiente, plantó otras 2 hectáreas, y así sucesivamente. La generación más joven también sigue con la plantación.

Cultivamos de manera sostenible en nuestra finca porque queremos dejar a nuestros descendientes una finca lo más intacta posible, tal como la recibimos de nuestros antecesores.
Los nogales predominan en nuestra finca, plantados en unas buenas 16 hectáreas, con avellanos en menor cantidad.

También cultivamos fresas y calabazas. Cuidamos con esmero todos nuestros cultivos, los cosechamos y secamos en nuestra propia instalación de secado, y los vendemos como productos primarios. Algunos de nuestros cultivos se transforman en productos con valor añadido. Principalmente, son semillas de calabaza tostadas, semillas de calabaza cubiertas de chocolate y aceite de calabaza, que procesamos nosotros mismos en instalaciones registradas;

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