{"product_id":"baby-broad-beans-in-olive-oil","title":"Habitas Baby en Aceite de Oliva","description":"\u003ch3\u003eHabitas Baby en Aceite de Oliva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHabitas Baby en Aceite de Oliva, sin conservantes ni colorantes, \u003cstrong\u003ede Mendavia, Navarra.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e: Habas, aceite de oliva y sal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlergénicos: NO\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué son las habitas baby?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSon \u003cstrong\u003ehabas más jóvenes o tempranas\u003c\/strong\u003e en las que el grano dentro de la vaina apenas se ha desarrollado, resultando en habas que no necesitan ser peladas debido al mínimo grosor de su piel. Son más dulces, tienen sutiles notas amargas y, sobre todo, son más delicadas ya que los almidones aún no han alterado su sabor y propiedades. El punto óptimo de madurez se puede determinar al probar una haba cruda. Si el grano no es desagradable en su estado natural, podemos usarlo en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa temporada de cosecha de las habitas baby suele coincidir con la del guisante lágrima, es decir, \u003cstrong\u003ede abril a junio.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lacatedraldenavarra.com\/recetas\/habitas-de-vigilia-con-bacalao.html\"\u003eHabas con Bacalao\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara 4 personas:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e400 g de habitas baby\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 diente de ajo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerejil picado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 cebolla de verdeo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 puerro blanco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 zanahoria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e200 g de bacalao desalado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 trozo de pimiento verde crudo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreparación:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrenamos las habas del aceite en el que están confitadas y lo reservamos.\u003cbr \/\u003e\nAdemás, picaremos finamente la cebolla de verdeo, la parte blanca del puerro, el pimiento verde y la zanahoria.\u003cbr \/\u003e\nSofreímos las verduras en una sartén con aceite de oliva hasta que estén completamente tiernas.\u003cbr \/\u003e\nA continuación, aumentamos el fuego y salteamos las habas en la mezcla. La dulzura de las verduras suavizará las habas, logrando un sabor equilibrado.\u003cbr \/\u003e\nEn el aceite que reservamos previamente de las habas, cocinaremos ligeramente el bacalao cortado en trozos regulares durante aproximadamente 1 minuto por el lado de la piel.\u003cbr \/\u003e\nEmplatamos las habas en un plato hondo y colocamos el bacalao encima de ellas. Terminamos con el perejil picado en el último momento, para preservar todo su aroma. Consejo: Para evitar que el plato sea más grasoso de lo necesario, es recomendable escurrir muy bien las habas al abrir el tarro. Además, al emplatar el bacalao sobre las habas, intentaremos verter solo la cantidad justa de aceite para dar sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806513906008,"sku":"3813","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7238957_3814_22cea31f-a009-41e2-be64-e232ab763f64.jpg?v=1766581065","url":"https:\/\/www.singular.shop\/es-intl\/products\/baby-broad-beans-in-olive-oil","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}