Boletus Edulis en Aceite de Oliva
Boletus Edulis Silvestres 100% naturales recolectados en la sierra de Zamora, España. Troceados y confitados en Aceite de Oliva Virgen. Una elaboración artesanal baja en sal, que podrás salpimentar a tu gusto.
Preparación: Se echa aceite de oliva y una cucharadita de mantequilla, añadir los ajos (3 dientes), añadir los hongos troceados (de lata o tarro en aceite), salpimentar al gusto, añadir el perejil picado, sofreir unos 6 minutos y servir, si se desean tomar solos. Para hacer un exquisito revuelto, añadir huevos y un chorro de leche, remover todo y listo. Debe quedar cremoso.
Ingredientes de los Boletus Edulis en Aceite de Oliva
Los ingredientes han sido sometidos a una buena selección y a un cuidadoso proceso de elaboración dando un resultado de gran calidad.
Ingredientes: Hongos, aceite de oliva, una cucharadita de mantequilla, ajos, perejil, sal y pimienta.
Información nutricional: Por 100g
| Valor energético | 149,69Kcal / 618,82 Kj |
| Grasas | 13,89 g |
| de las cuales saturadas | 1,18 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra alimentaria | 4,66 g |
| Proteinas | 2,6 g |
| Sal | 0,48 g |
Alergénos: Producto libre de alérgenos y OGMs
Características de los Boletus Edulis
Boletus Edulis (Hongo, Cep, Sureny, Funghi Porcini) es el Rey por excelencia de nuestros bosques, de intenso aroma y sabor que combina a la perfección con todo tipo de platos.
- Hábitat: Bosques de castaños, robles, pinos, jaras
- Época: Primavera y Otoño
- Carne: La carne de estos ejemplares es tierna, inmutable y blanca. Mas tersa y dura en ejemplares jóvenes pasa a tener una consistencia esponjosa en ejemplares adultos. El agradable olor a avellana de esta especie es otra de sus características
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FAÚNDEZ Gourmet empresa artesanal ubicada en el corazón de Aliste, enclave natural privilegiado, formado por una gran masa forestal, rodeada de sierras, valles y parajes de incalculable valor ecológico y afortunados por su extraordinaria riqueza micológica, inicia su andadura con acierto allá por 1982 de la mano de María Blanco y Manuel Faúndez, pioneros del sector en la provincia de Zamora.
En ese marco incomparable inicia su actividad exportando el producto en fresco a distintos paises de la UE. Inmediatamente amplia su actividad con distintos procesos de elaboración como el ultracongelado, el deshidratado y las conservas artesanas.
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