{"product_id":"caran-white-wine-2022","title":"Vino Carán Blanco 2022","description":"\u003ch2\u003eVino Rioja Carán Blanco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Caran Blanco es una Edición Limitada de 6000 botellas. Vendimia manual, seleccionada y escalonada de las diferentes variedades de uva blanca. Elaboraciones de cada variedad por separado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedad\u003c\/strong\u003e: Ensamblaje de 5 variedades: Tempranillo Blanco, Viura, Garnacha Blanca, Malvasía y Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboración:\u003cbr\u003e\n\u003c\/strong\u003eEncubado de la uva despalillada y maceración en frío con sus hollejos, durante 2 días en depósitos inteligentes de inoxidable.\u003cbr\u003e\nObtencion del mosto flor de primera calidad y fermentación Inicial a una temperatura controlada de 13-15°C y a continuación de una fermentación alcohólica en barrica de roble francés y americano y en fudres nuevos de roble francés.\u003cbr\u003e\nCriado en las mismas barricas y fudres con lías finas durante 6 meses. Battonage diario de las barricas durante los primeros tres meses de crianza. Ensamblaje de los vinos al final de su crianza.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCata\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003e\nColor: Amarillo dorado con brillo metálico y reflejos verdosos.\u003cbr\u003e\nAroma: Muy expresivo y complejo. Sinfonía de aromas a fruta de la pasión, mango, melocotón, piña madura, cítricos, pera, plátano, envueltos en agradables notas de pastelería, vainilla, galleta, bajo un fondo floral. Nariz intensa, fina y elegante.\u003cbr\u003e\nBoca: Con una entrada dulce se muestra voluminoso, untuoso, con una gran acidez muy refrescante. Muy buen equilibrio y armonía. Posee una retronasal pertumada. Final muy persistente, fino y largo. Delicioso, sabroso, sápido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003e\nTemperatura de servicio: 10-12ºC.\u003cbr\u003e\nCombina con todo tipo de platos desde los más sencillos a los más complejos.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\t\t\t\t\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/?attachment_id=20161#main\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\t\t\t\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv\u003e\n\t\t\t\t\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/?attachment_id=20162#main\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\t\t\t\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806242062680,"sku":"20163","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7240228_20164.png?v=1774043067","url":"https:\/\/www.singular.shop\/es-intl\/products\/caran-white-wine-2022","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}