{"product_id":"castillo-de-mendoza-noralba-ecological-2021","title":"Castillo de Mendoza Noralba Ecológico 2022","description":"\u003ch3\u003eCastillo de Mendoza Noralba Ecológico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominación de Origen Calificada\u003c\/strong\u003e: Rioja\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedad\u003c\/strong\u003e: 80% tempranillo y 20% graciano del viñedo ecológico Alto de Mindiarte, vendimiadas manualmente en pequeñas cajas y seleccionadas en mesa de selección.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCultivo:\u003c\/strong\u003e Agricultura ecológica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eElaboración\u003c\/b\u003e: Elaboración de estilo bordelés, con despalillado y estrujado de racimos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegión y viñedos\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003e\nViñedos situados en \u003cstrong\u003eSan Vicente de la Sonsierra (Rioja Alta)\u003c\/strong\u003e conocida por la extraordinaria calidad de sus suelos y de sus viñedos. Tienen una edad media de \u003cstrong\u003e45 años\u003c\/strong\u003e. El cuidado de estas viñas es \u003cstrong\u003e100% ecológico\u003c\/strong\u003e con una agricultura muy integrada. \u003cstrong\u003eSuelos-arcillo calcáreos\u003c\/strong\u003e muy pobres y pedregosos, lo cual hace que las raíces de las vides ahonden en ellos en busca de agua y sustratos, dándonos como resultado pequeñas producciones de uva pero de gran calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrianza\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003e\nFermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y americano, siguiendo una crianza en las mismas sobre sus lías de \u003cstrong\u003e18 meses en barricas nuevas de roble americano y francés\u003c\/strong\u003e, y permanencia mínima posterior en botella de 12 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCata\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVista: \u003c\/strong\u003eVino de intenso color rojo picota con ribete rubí.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOlfato: \u003c\/strong\u003eNariz muy aromática de frutos negros y rojos -mora y frambuesa- con notas de hierbas salvajes -tomillo- armonizados con los aromas tostados y especiados de la crianza en barrica nueva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003eEn la boca se muestra poderoso y untuoso con un buen equilibrio ácido, marcados taninos maduros y un final aromático muy singular que expresa el terroir del que procede.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e Consumir a 14-16 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje:\u003c\/strong\u003e Perfecto para acompañar carnes rojas y blancas, asados, caza, quesos y patés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/castillodemendoza.com\/\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBodegas y Viñedos Castillo de Mendoza\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDurante más de un siglo, las generaciones de la familia Mendoza, elaboraron vino para familiares y amigos, en una pequeña cueva centenaria, ubicada intramuros del Castillo de San Vicente de la Sonsierra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAgricultura ecológica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSomos una de las bodegas pioneras en Agricultura Ecológica en La Rioja. En el año 2.000 plantamos Nuestro primer viñedo ecológico en el Alto de Mindiarte. Un conjunto de parcelas de viñedo aisladas y rodeadas de un entorno natural boscoso lleno de fauna y flora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLos viñedos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bodega cuenta con 35 hectáreas de viñedo propio repartidas en diferentes parcelas del territorio municipal de San Vicente de la Sonsierra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806318477656,"sku":"6164","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7239454_6165.png?v=1780057035","url":"https:\/\/www.singular.shop\/es-intl\/products\/castillo-de-mendoza-noralba-ecological-2021","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}