Coquitos de La Rioja
Coquitos elaborados en panadería artesanal en La Rioja. Un dulce clásico y perfecto para acompañar infusiones y café o para disfrutar por sí solo.
Características de los Coquitos
Elaborados por panaderos artesanos, nos gusta el pan en la cesta del pan. El que sabe y huele como el del horno de nuestros abuelos y es capaz de sorprender a nuestros nietos.
La masa madre unida a una larga fermentación es lo único que puede garantizarnos el sabor del pan del horno de nuestros abuelos.
Dulces caseros, la repostería de toda la vida.
Ingredientes de los Coquitos
Ingredientes: Azúcar, coco, sal, espesante, agua, huevo y colorante.
Valor nutricional medio por 100g:
| Valor energético | 1769 Kj / 421 Kcal |
| Grasas | 14,76 g |
| de las cuales grasas saturadas | 2,93 g |
| Hidratos de carbono | 63,13 g |
| de los cuales azúcares | 43,97 g |
| Proteínas | 8,97 g |
| Sal | 0,45 g |
Alérgenos: frutos secos, huevo.
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Abadía Cisterciense
En 1610 las monjas se trasladaron del monasterio de Abia de Torres a Santo Domingo de la Calzada para dar principio a éste de Nuestra Señora de la Anunciación.
Las monjas se instalaron provisonalmente en la casa contigua a la ermita de Nuestra Señora de la Plaza, en donde rezaban el oficio divino. Vivieron allí los once años que duró la construcción del nuevo monasterio.
En 1621 se trasladaron procesionalmente a la nueva Abadía de Nuestra Señora de la Anunciación, acompañadas del Cabildo Catedral, Ayuntamiento, comunidad de franciscanos y el pueblo. La Abadía dependió del monasterio de las Huelgas de Burgos hasta la bula de Pío IX en 1873, fecha en que quedó sometido a la jurisdicción del prelado diocesano de Calahorra y La Calzada.
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