Regañá de Algas Don Pelayo

Las regañás son creaciones de pan artesanales que combinan nuevas texturas y sabores incomparables con un importante toque de tradición. Son el resultado de la pasión por crear algo diferente con la determinación de mantener un proceso de producción artesanal.

Son el acompañamiento perfecto en tapas o aperitivos como complemento a delicias como embutidos o quesos.

Un producto asombroso que es el resultado de la audaz fusión de la única regañá con alga nori y lechuga de mar, cosechadas a mano en su entorno natural y deshidratadas a bajas temperaturas.

La Regañá Don Pelayo nace de la fuerza y emoción de David de Castro, un sumiller con profunda experiencia en el mundo del vino. Para su preparación, se seleccionan ingredientes de origen local, incluyendo fleur de sel de las marismas de Cádiz. El resultado es un pan exquisito, elaborado por las manos de panaderos artesanales que dedican su esfuerzo a hacerlos uno a uno.

Ingredientes: Harina de trigo de calidad suprema, agua, levadura, alga (lechuga de mar “Ulva spp”), fleur de sel de las marismas de Cádiz.

Se venden en paquetes de 3, cada uno con un peso de 35 gramos. Peso total aproximado 105g.

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