{"product_id":"dried-boletus-edulis-100g","title":"Boletus Edulis deshidratado (Funghi Porcini) - 100g","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBoletus Edulis deshidratado\u003c\/strong\u003e es nuestro top de ventas en setas secas, y se entiende por qué: al perder el agua, concentra su \u003cstrong\u003earoma y su sabor\u003c\/strong\u003e hasta convertir cualquier guiso en un plato de fiesta. Lo secamos nosotros en La Rioja para que tengas \u003cstrong\u003eel rey de los bosques disponible los doce meses del año\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eIngredientes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn único ingrediente, y todo el protagonismo para él: Boletus Edulis. Nada más.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInformación nutricional por cada 100 g:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eValor energético: 1.287 kJ \/ 308 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrasas: 3 g (de las cuales saturadas: 0,5 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHidratos de carbono: 34,9 g (de los cuales azúcares: 4,2 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibra alimentaria: 13,69 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteínas: 23,6 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSal: 0,01 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlérgenos: NO. Sin gluten y sin lactosa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Boletus Edulis —también conocido como hongo, cep, sureny o Funghi Porcini— está considerado el rey de los bosques. Al deshidratarse, su aroma se intensifica y su sabor se vuelve más profundo y concentrado, y es justo esa concentración la que lo hace combinar tan bien con todo tipo de platos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrece de forma natural en bosques de castaños, robles, pinos y jaras, durante la primavera y el otoño. Al estar deshidratado, en cambio, lo tienes a mano los doce meses del año: ocupa muy poco en la despensa, se conserva durante mucho tiempo y rinde muchísimo, porque un puñado pequeño aporta una gran intensidad a cualquier elaboración.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eCómo disfrutarlo o utilizarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHidratarlo es muy sencillo. Sumerge el boletus en agua templada o caliente durante unos 45 minutos. Después, aclara bien, escurre y ya lo tienes listo para cocinar. Si te apetece, puedes reservar el agua del remojo, bien colada, para reforzar el sabor de tus caldos y salsas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA partir de ahí, el límite lo pones tú: queda espectacular en arroces, guisos, salsas y cremas, y da un toque gourmet a carnes, pasta o revueltos. Por su intensidad, además, es perfecto para sacar adelante tus platos estrella con setas incluso fuera de temporada, cuando no se encuentran frescas.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eSobre el productor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEsta esencia de boletus está elaborada por \u003cstrong\u003eFaundez\u003c\/strong\u003e, empresa especializada en la selección y transformación de setas y hongos. El proceso de deshidratación y molienda se realiza a partir de boletus seleccionados, con el objetivo de conservar su aroma y su sabor característicos, ofreciendo así un ingrediente práctico, estable y disponible durante todo el año.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\t\t\t\t\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/?attachment_id=14113#main\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\t\t\t\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv\u003e\n\t\t\t\t\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/?attachment_id=14112#main\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\t\t\t\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv\u003e\n\t\t\t\t\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/?attachment_id=14111#main\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\t\t\t\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/youtu.be\/VlGUnRJnOCU?si=IUsErfsaIHwf_COc\u0026amp;t=27\u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806501192024,"sku":"2191","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/boletus_edulis_deshidratado_faundez_25846836-3bd2-4b22-85bf-1f115c4ec7d3.png?v=1782134457","url":"https:\/\/www.singular.shop\/es-intl\/products\/dried-boletus-edulis-100g","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}