Haba Gallega Tradicional – Legumbre blanca de Galicia (500 g)
Nuestras Habas Gallegas son una opción sabrosa, versátil y económica para disfrutar de la cocina tradicional. Procedentes de pequeñas explotaciones gallegas, estas habas blancas destacan por su sabor suave, su buena textura tras la cocción y su gran capacidad para absorber caldos y aliños.
Son la alternativa ideal para quienes buscan una legumbre gallega de calidad a buen precio para el día a día, diferenciándose de la Faba de Lourenzá IXP por su tamaño más pequeño y su carácter más rústico.
⭐ Características principales
- Grano blanco de tamaño medio, ideal para recetas caseras.
- Buena absorción de caldo y textura tierna tras la cocción.
- Perfectas para platos cotidianos: guisos, potajes, ensaladas templadas o acompañamientos.
- Legumbre gallega de cultivo tradicional.
- Formato: 500 g.
- Excelente relación calidad-precio.
📍 Origen
Procedentes de zonas tradicionales de cultivo en Galicia, donde el clima húmedo y los suelos fértiles permiten obtener habas con una textura suave y un sabor equilibrado. Un producto perfecto para la cocina familiar y los platos de cuchara.
🍳 Modo de preparación
- Poner en remojo entre 8 y 12 horas.
- Cocer a fuego suave durante 45–60 minutos (según agua).
- Agregar sal al final para que la piel no se endurezca.
- Quedan especialmente bien con verduras, tocino, chorizo, lacón, marisco o simplemente con un buen refrito.
🎯 ¿Para quién es este producto?
- Para quien busca una legumbre gallega rica y económica.
- Para familias o cocineros que preparan platos de cuchara con frecuencia.
- Para quienes quieren una opción más barata que la Faba de Lourenzá IXP, sin renunciar a la calidad.
- Para uso diario: guisos, potajes, ensaladas y cocina casera.
🥄 Diferencias con la Faba de Lourenzá IXP
- Tamaño del grano: más pequeño y menos uniforme.
- Textura: tierna, pero con piel más perceptible.
- Precio: opción más económica.
- Certificación: no pertenece a ninguna IXP.
Si buscas la máxima calidad gallega, prueba la Faba de Lourenzá IXP. Si quieres una buena legumbre para el día a día, esta haba gallega es perfecta.
📦 Conservación
Conservar en lugar fresco, seco y alejado de la luz. Una vez abierto, mantener bien cerrado para preservar sus propiedades.
❓ Preguntas frecuentes
¿Estas habas son lo mismo que la Faba de Lourenzá?
No. La Faba de Lourenzá IXP es un producto premium certificado, con grano más grande y piel finísima. Las habas gallegas tradicionales son más económicas y con un grano más pequeño.
¿Sirven para cualquier receta?
Sí. Son muy versátiles y funcionan muy bien en guisos, caldos, potajes y ensaladas templadas.
¿Qué textura tienen al cocer?
Quedan tiernas, absorben bien el sabor y mantienen su forma, aunque su piel es más rústica que la de la Lourenzá.
¿Requieren remojo?
Sí, como la mayoría de las legumbres secas. Recomendado 8–12 horas.
🥘 Una legumbre perfecta para el día a día
Si buscas una opción económica, rica y de confianza para tus recetas diarias, nuestra Haba Gallega Tradicional es una excelente elección.
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