{"product_id":"galician-blue-lobster-from-the-ria","title":"Bogavante azul gallego de la Ría","description":"\u003cp\u003eSolo los ojos y los paladares más expertos son capaces de diferenciar un \u003cstrong\u003ebogavante azul gallego (Homarus gammarus) \u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eun bogavante azul común\u003c\/strong\u003e ya que es el \u003cstrong\u003emarisco\u003c\/strong\u003e que más similitud tienen entre sí, tanto en aspecto como en sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ebogavante azul \u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egallego\u003c\/strong\u003e  \u003cstrong\u003ede la Ría\u003c\/strong\u003e es un marisco muy escaso debido a las décadas que hubo de sobre explotación sobre este \u003cstrong\u003emarisco\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egallego, \u003c\/strong\u003eaunque actualmente gracias a los trabajos de repoblación de la especia se está consiguiendo que haya ciertas cantidad en las diferentes lonjas de las \u003cstrong\u003eRías Baixas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi deseas preparar el \u003cstrong\u003ebogavante azul gallego con arroz\u003c\/strong\u003e, te recomendamos emplear el de \u003cstrong\u003eración\u003c\/strong\u003e y se calcula \u003cstrong\u003e1 bogavante\u003c\/strong\u003e para \u003cstrong\u003e2-3 personas. \u003c\/strong\u003eDe lo contrario, si la idea es prepararlo \u003cstrong\u003ecocido o a la plancha\u003c\/strong\u003e recomendamos utilizar el \u003cstrong\u003epequeño o el mediano. \u003c\/strong\u003eEn este caso se calcula \u003cstrong\u003e1 bogavante\u003c\/strong\u003e para cada \u003cstrong\u003e2 personas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCabe destacar que si vas a realizar tu pedido de \u003cstrong\u003ebogavante azul gallego de la Ría\u003c\/strong\u003e en \u003cspan\u003ecocido\u003c\/span\u003e, debes recordar que este producto \u003cspan\u003esufre una merma de un 20% de peso aproximadamente\u003c\/span\u003e, por lo cual \u003cspan\u003ehabrá una diferencia entre su peso en vivo y su peso en cocido\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecuerda que cuando seleccionas la opción \u003cspan\u003e''Vivo'' \u003c\/span\u003esignifica que nuestro \u003cstrong\u003ebogavante gallego de la Ría\u003c\/strong\u003e siempre sale \u003cspan\u003evivo\u003c\/span\u003e de nuestras instalaciones. Al estar fuera de su hábitat natural, durante el transporte irá debilitándose pudiendo llegar a destino fresco. ¡Perfecto para su consumo!\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTamaño\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRación\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e0.4 – 0.6 Kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePequeño\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e0.7 – 0.9 Kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMediano\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e0.95 – 1.2 Kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrande\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e1.3 - 1.6 Kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRecuerda que si deseas un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebogavante azul gallego de la Ría\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e de mayor tamaño, es suficiente con que contactes con nosotros por teléfono o e-mail.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Cómo diferenciar un bogavante azul gallego de la Ría de uno común?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl \u003cstrong\u003ebogavante azul gallego de la Ria \u003c\/strong\u003ees muy difícil de distinguir del \u003cstrong\u003ebogavante azul\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecomún. \u003c\/strong\u003ePor lo general se diferencia del \u003cstrong\u003ebogavante azul\u003c\/strong\u003e en que el \u003cstrong\u003egallego tiene manchas claras\u003c\/strong\u003e mientras que el común suele ser muy oscuro. Aunque debido a la repoblación también existen \u003cstrong\u003ebogavantes gallegos oscuros\u003c\/strong\u003e.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCocidos es más difícil de diferenciarlos pero si se prueban la diferencia es grande,\u003cspan\u003e  \u003c\/span\u003eel precio también marca la diferencia en este caso debido a su mencionada escasez en las lonjas. El \u003cstrong\u003ebogavante azul\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egallego de la Ría\u003c\/strong\u003e es uno de los crustáceos mas apreciados en las mesas Españolas. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComprar bogavante azul online, garantía de frescura y calidad\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl comprar \u003cstrong\u003ebogavante azul\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e gallego\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003een nuestra tienda online es \u003cspan\u003egarantía de frescura absoluta\u003c\/span\u003e. El \u003cstrong\u003ebogavante azul\u003c\/strong\u003e es uno de los \u003cstrong\u003emariscos\u003c\/strong\u003e que más tiempo aguantan fuera del agua pero aun así, siempre se prepara 1 hora antes de su envío. Además para evitar que los \u003cstrong\u003ebogavantes\u003c\/strong\u003e se dañen entre si durante el transporte y mantengan su máxima calidad, en \u003cspan\u003eMariscos O Grove\u003c\/span\u003e atamos las pinzas de cada una de nuestras piezas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo más recomendable es consumirlos lo antes posible para disfrutarlos en su \u003cstrong\u003emáxima calidad\u003c\/strong\u003e. Hasta su preparación, te recomendamos \u003cspan\u003emantenerlos en el frigorífico tapados con un paño seco para que este marisco gallego no se reseque. \u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Mariscos O Grove","offers":[{"title":"Cocido \/ Pequeño","offer_id":56876360171864,"sku":"101::144","price":59.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Vivo \/ Mediano","offer_id":56876360204632,"sku":"101::145","price":72.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Vivo \/ Pequeño","offer_id":56876360237400,"sku":"101::143","price":59.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cocido \/ Ración","offer_id":56876360270168,"sku":"101::148","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cocido \/ Mediano","offer_id":56876360302936,"sku":"101::146","price":72.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Vivo \/ Ración","offer_id":56876360335704,"sku":"101::147","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/451.jpg?v=1773141338","url":"https:\/\/www.singular.shop\/es-intl\/products\/galician-blue-lobster-from-the-ria","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}