{"product_id":"galician-japanese-clam","title":"Almeja japonica gallega","description":"\u003cp\u003eConocida como \u003cstrong\u003ealmeja japónica gallega \u003c\/strong\u003e(Ruditapes philippinarum), este molusco de origen japonés fue introducido en las ricas aguas de las \u003cstrong\u003eRías Gallegas\u003c\/strong\u003e en los años 80. Esta almeja no es autóctona de Galicia, pero su cultivo hoy está muy extendido en la comunidad gallega, pero desde hace muchos años forman parte también de nuestra amplia variedad de \u003cstrong\u003emarisco gallego\u003c\/strong\u003e. Es ideal para preparar platos tales fabes con almejas, acompañar en pescados, arroces, fideos o tomarlas a la sartén o a la marinera. La calidad extra y la frescura están aseguradas, solo tienes que disfrutar de ellas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs recomendable conservar la \u003cstrong\u003ealmeja japónica gallega\u003c\/strong\u003e en la misma malla en la que las adquirimos ya que al estar apretadas entre sí, evitaremos que estas se abran y por lo tanto aguantarán más tiempo en nuestras neveras.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTamaño\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePiezas\/kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMediana\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eentre 60-70\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGrande\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eentre 40-45\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eExtra\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eentre 30-35\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ealmeja japónica gallega\u003c\/strong\u003e suele tener un precio más asequible y estable en el mercado que la babosa y es una muy buena alternativa cuando las demás especies de \u003cstrong\u003ealmeja\u003c\/strong\u003e están en desove y tienen poca carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe calcula cada Kilo para cada 3-4 personas. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAprende a distinguir la almeja japónica gallega\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSe distingue por su concha, dado que tiene  unas líneas radiales y  concéntricas más marcadas que en la almeja fina, que forman una cuadrícula y su color es más bien gris y beige. También su concha es mucho más gruesa y dura que las demás \u003cstrong\u003ealmejas de las rías gallegas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlmeja fina o almeja de carril\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa reina de las almejas. La almeja fina (Ruditapes Decussatus) es la de \u003cstrong\u003emayor calidad\u003c\/strong\u003e. Además de ser la más rica, es muy resistente y fuera del agua sigue viva durante más tiempo. En el caso del marisco, la capacidad de conservación representa un valor añadido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa concha presenta líneas radiales que se cruzan con otras concéntricas, dando lugar a una especie de \u003cstrong\u003ecuadriculado\u003c\/strong\u003e. Su color depende de la arena donde se cría, y va desde tonos marrones hasta el blanco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlmeja babosa o blanca\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa almeja blanca (Venerupis pullastra) es de una calidad gastronómica \u003cstrong\u003esimilar a la almeja fina\u003c\/strong\u003e. Es más pequeña que la almeja fina, con valvas de tono gris pálido o beige, y manchas de forma irregular. Las líneas de las valvas son finas y escasas, y no llegan a marcar el patrón cuadriculado de la almeja fina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlmeja rubia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlmeja Rubia (Tapes rhomboideus) muestra una coloración de tonos amarillos hasta morados. De carne dura, es \u003cstrong\u003eperfecta para guisar\u003c\/strong\u003e. Su concha es lisa y brillante, y las líneas son concéntricas de un color más pálido. Es la especie más económica, aunque de buena calidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Mariscos O Grove","offers":[{"title":"Grande","offer_id":56876363678040,"sku":"128::124","price":16.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Extra","offer_id":56876363710808,"sku":"128::244","price":18.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mediana","offer_id":56876363743576,"sku":"128::123","price":13.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/322_c71ff3cf-d521-4669-adcd-22ea533cf116.jpg?v=1773141378","url":"https:\/\/www.singular.shop\/es-intl\/products\/galician-japanese-clam","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}