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Garnazuelo de Tritium
El vino Garnazuelo de Tritium es elaborado en viñedos situados en Cenicero (corazón de La Rioja alta). Los viñedos tienen una edad comprendida entre 50 y 60 años. El cuidado de estas viñas es prácticamente ecológico con una agricultura muy integrada.
Denominación de Origen Calificada Rioja
Variedad: 50% Garnacha y 50% Mazuelo
Región y viñedos: El suelo predominantemente calcáreo.
Elaboración: Fermenta en acero inoxidable con control de temperatura y se cría 4 meses en barrica de roble francés de tercer año. Esta pequeña crianza suaviza las aristas dejándolo suave y redondo. Altitud 440 metros.
Cata:
VISUAL: Limpio brillante, ribete cárdeno y capa media.
NARIZ: Cereza blanquilla, violeta, grana y compota de frutos rojos.
BOCA: Buena acidez, volumen, amargor agradable, grosellas, cobertura de tarta de queso y acidez de fruto rojo.
Maridaje:
Carnes blancas, asado, txikiteo.
Temperatura de servicio:
15-16 ºC
Bodegas Tritium
Bodegas Tritium dispone de ocho hectáreas de cepas, cuya edad oscila entre los 90 y los 113 años. Se trata de fincas que jamás se sumaron a los dos grandes arranques masivos en La Rioja.
Las fincas de Tritium están situadas en suelos (arcillo calcáreos, arcillo ferrosos y aluviales), así como en un microclima (orientación del viñedo, protección de los vientos, etc.), que otorgan a los vinos unas peculiaridades únicas y permiten, en función de las variedades y técnicas de cultivo que aplicamos, elaborar vinos con personalidad diferenciada en el marco de una identidad común perfectamente reconocible.
A través de un adecuado proceso de crianza, en el que la madera de roble juega un papel decisivo, el vino de Rioja experimenta una evolución favorable que exalta sus virtudes y le confiere nuevas características aromáticas y de sabor.
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