Está prohibida la venta de alcohol a menores de 18 años. El abuso de alcohol es peligroso para la salud. Bebe con moderación.
Pacharán casero
Pacharán casero de La Rioja elaborado de forma tradicional a partir de endrinas bien maduras, seleccionadas por su aroma y su punto de acidez natural. Se dejan macerar lentamente en anís, para que la fruta vaya soltando color y matices hasta lograr ese equilibrio tan característico entre dulzor, fruta y el toque anisado.
Es un pacharán de color rojizo rubí (a veces con un ligero tono caoba), sin prisas y sin artificios, con un perfil muy limpio: notas de fruta roja, endrina madura y un final suave y ligeramente anisado.
Ideal para tomar frío, solo, con hielo o como copa después de comer.
¿Cómo se elabora el pacharán casero?
El pacharán casero se elabora por maceración: la endrina se deja reposar durante semanas (o meses) en anís para extraer aroma, color y sabor de manera natural, y luego se filtra y se afina.
- Selección de endrinas
Se eligen endrinas maduras y sanas. La calidad de la fruta es clave para que el pacharán tenga aroma y un buen equilibrio entre dulzor y acidez. - Maceración en anís
Las endrinas se introducen en anís y se dejan macerar lentamente. Durante este tiempo la fruta va liberando color, perfume y ese punto característico ligeramente astringente. - Reposo y afinado
Tras la maceración, el licor se deja reposar para que se integre y se suavice. Es lo que hace que el conjunto quede más redondo y fácil de beber. - Filtrado y embotellado
Se filtra para retirar la fruta y posibles sedimentos, y se embotella para conservar toda la intensidad aromática y su carácter tradicional.
Otros clientes también han comprado:
El Colmado de Ezcaray
Desde 1997 trabajando mano a mano con los mejores artesanos y agricultores de la zona. Estos licores caseros son nuestra selección personalizada de los mejores licores que hemos encontrado en nuestra deliciosa y amplia gastronomía local.
DPD France livre en 24–48h en métropole (jusqu’à 72h pour certaines zones comme la Corse). Vous pouvez choisir la livraison à domicile ou en point relais parmi près de 10 000 Pickup points et 60 agences DPD en France. Avec le service Predict, vous bénéficiez d’un créneau de 3h, de notifications par SMS/email, et pouvez modifier la date, l’adresse ou le lieu de livraison. En cas d’absence, le colis est déposé en relais et y reste 9 jours.
Explora la marca
El Colmado de Ezcaray
Curious for more Licores
