{"product_id":"muscatel","title":"Moscatel","description":"\u003ch2\u003eMoscatel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMoscatel casero de La Rioja elaborado de forma tradicional a partir de uva Moscatel bien madura, seleccionada por su intensidad aromática. Tras el prensado se obtiene un mosto muy perfumado, que inicia una fermentación suave. En el punto justo, el elaborador detiene la fermentación para conservar parte del azúcar natural de la uva y lograr ese dulzor equilibrado tan característico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs un moscatel de color claro, blanco con un ligero tono ámbar, sin crianza en madera, lo que mantiene un perfil limpio y muy fragante: notas de flores, fruta madura y un final meloso y amable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para tomar solo, con postres… y especialmente con quesos.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora el moscatel casero?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl moscatel casero (vino dulce de uva Moscatel) se elabora de forma tradicional a partir del mosto y su fermentación, cuidando mucho el punto de azúcar y el alcohol para que quede aromático, suave y goloso.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eSelección de la uva Moscatel\u003cbr\u003e\nSe vendimia cuando la uva está bien madura, porque es ahí cuando desarrolla esos aromas tan característicos (florales y a fruta).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstrujado y obtención del mosto\u003cbr\u003e\nSe prensan las uvas para sacar el mosto, que es el “zumo” de la uva. En muchos elaboradores, parte de ese mosto se mantiene con el máximo aroma posible.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentación controlada\u003cbr\u003e\nEl mosto empieza a fermentar: las levaduras transforman parte del azúcar natural en alcohol. Aquí se decide el estilo final: cuánto azúcar se quiere conservar y cuánta graduación tendrá.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParada de fermentación (para mantener el dulzor)\u003cbr\u003e\nPara que el moscatel quede dulce, se detiene la fermentación cuando aún queda azúcar natural. Según el método tradicional del elaborador, puede hacerse por frío y\/o mediante encabezado (añadir alcohol vínico) para conservar el dulzor y el perfume de la Moscatel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrianza y afinado\u003cbr\u003e\nDespués se deja reposar para que se redondee: puede ser en depósitos o en madera, según la bodega. Con el tiempo, se integra todo y aparecen notas más melosas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiltrado suave y embotellado\u003cbr\u003e\nFinalmente se limpia, se estabiliza y se embotella para que llegue a casa con toda su intensidad aromática.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eOtros clientes también han comprado:\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\t\t\t\t\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/product\/licor-de-hierbas\/\"\u003e\u003cbr\u003e\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u003c\/a\u003e\n\t\t\t\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\t\t\t\t\t\t\t\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\t\t\t\t\t\t\t\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\t\t\t\t\t\t\t\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/product\/licor-de-hierbas\/\"\u003eLicor de Hierbas\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eValorado con \u003cstrong\u003e5\u003c\/strong\u003e de 5\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e(12)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\t\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e9,95 \u003cspan\u003e€\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003ca href=\"\/wp-json\/wc\/v3\/products?page=19\u0026amp;per_page=25\u0026amp;orderby=id\u0026amp;order=asc\u0026amp;dates_are_gmt=true\u0026amp;add-to-cart=2246\"\u003eAñadir al 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href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/product\/licor-de-cafe\/\"\u003eLicor de Café\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eValorado con \u003cstrong\u003e4.89\u003c\/strong\u003e de 5\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e(9)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\t\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e9,95 \u003cspan\u003e€\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003ca href=\"\/wp-json\/wc\/v3\/products?page=19\u0026amp;per_page=25\u0026amp;orderby=id\u0026amp;order=asc\u0026amp;dates_are_gmt=true\u0026amp;add-to-cart=2239\"\u003eAñadir al 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href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/product\/licor-de-maguillas\/\"\u003eLicor de Manzana Maguilla\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eValorado con \u003cstrong\u003e4.88\u003c\/strong\u003e de 5\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e(8)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\t\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e9,95 \u003cspan\u003e€\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003ca href=\"\/wp-json\/wc\/v3\/products?page=19\u0026amp;per_page=25\u0026amp;orderby=id\u0026amp;order=asc\u0026amp;dates_are_gmt=true\u0026amp;add-to-cart=2238\"\u003eAñadir al 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Orujo\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eValorado con \u003cstrong\u003e4.69\u003c\/strong\u003e de 5\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e(13)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\t\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e10,95 \u003cspan\u003e€\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003ca href=\"\/wp-json\/wc\/v3\/products?page=19\u0026amp;per_page=25\u0026amp;orderby=id\u0026amp;order=asc\u0026amp;dates_are_gmt=true\u0026amp;add-to-cart=2249\"\u003eAñadir al 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href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/product-category\/seleccion-vino-colmado-ezcaray\/\"\u003eEl Colmado de Ezcaray\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDesde 1997 trabajando mano a mano con los mejores artesanos y agricultores de la zona. Estos licores caseros son nuestra selección personalizada de los mejores licores que hemos encontrado en nuestra deliciosa y amplia gastronomía local.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\t\t\t\t\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/?attachment_id=24593#main\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\t\t\t\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv\u003e\n\t\t\t\t\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/?attachment_id=24594#main\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\t\t\t\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv\u003e\n\t\t\t\t\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/?attachment_id=24595#main\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\t\t\t\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56712273232216,"sku":"24592","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/moscatel_casero_colmado_ezcaray.png?v=1774043026","url":"https:\/\/www.singular.shop\/es-intl\/products\/muscatel","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}