{"product_id":"open-capellan","title":"Capellán Abierto","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEste producto, aunque poco conocido en la mayor parte de la Península Ibérica, es una joya de la tradición de \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epescados curados\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e de \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eMurcia\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e. El \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ecapellán seco\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e es un bacalao pequeño entero, también conocido como pez lirio o bacalao pequeño, que ha sido cuidadosamente eviscerado, lavado con sal y secado de manera tradicional. Este \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eproceso de curado\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e preserva todo el sabor del mar, convirtiéndolo en una delicadeza apreciada en regiones como \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eSan Pedro del Pinatar\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e, la cuna de los mejores \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epescados curados\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePara disfrutar de este producto, es necesario quemarlo en una estufa tradicional o sobre un fuego abierto, utilizando una pequeña antorcha. Este método de preparación realza su sabor y lo convierte en una opción deliciosa para quienes buscan una experiencia culinaria auténtica. El \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ecapellán seco\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e es perfecto para acompañar a otros \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epescados curados\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e como \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ebacalao curado\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e o \u003c\/span\u003e\u003cb\u003esardina curada\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e, así como para formar parte de una \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eensalada de pescados curados\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e junto con \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ehuevas de mujol\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ehuevas de atún\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e, y \u003c\/span\u003e\u003cb\u003emojama\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEste producto ha permanecido como un secreto bien guardado entre los conocedores de \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epescados curados de Alicante\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e y murcianos, donde su intenso sabor y textura única lo han convertido en un favorito en muchas mesas. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eSalazones Sáez\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e, puedes \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ecomprar conservas en línea\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e y encontrar una amplia selección de productos que complementan perfectamente al \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ecapellán seco\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e. Desde \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eanchoas curadas\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e hasta \u003c\/span\u003e\u003cb\u003efilete de bacalao\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e y \u003c\/span\u003e\u003cb\u003elomos de atún\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e, todos nuestros productos son seleccionados para ofrecerte lo mejor de la tradición y calidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ecapellán seco\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e puede ser acompañado por una \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ealmendra Marcona\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e o con productos como \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eboquerón\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e, y \u003c\/span\u003e\u003cb\u003emigas de bacalao\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e para una experiencia completa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNo pierdas la oportunidad de descubrir este producto tradicional y único. En nuestra tienda en línea, puedes \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ecomprar mojama\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ecomprar salmón ahumado\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e, y explorar una variedad de \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epescados curados\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e y \u003c\/span\u003e\u003cb\u003econservas\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e que te permitirán disfrutar de lo mejor del mar en casa. Con productos como el \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ecapellán seco\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e, te invitamos a sumergirte en los sabores auténticos de \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epescados curados murcianos\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValores promedio por 100g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eValor energético …….. 483kj\/ 114kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrasas ……………….. 1.30g\u003cbr \/\u003e\nde las cuales saturadas 0.53g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarbohidratos … 0.09g\u003cbr \/\u003e\nde los cuales azúcares ..0.05g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteínas ………………24.70g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSal …………………….. 18.75g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Salazones Sáez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55842092679512,"sku":"2082","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16531_7237443_2086.webp?v=1759129878","url":"https:\/\/www.singular.shop\/es-intl\/products\/open-capellan","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}