{"product_id":"organic-pardina-lentil","title":"Lenteja Pardina Ecológica","description":"\u003ch3\u003eLenteja Pardina ecológica de cultivo local\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lenteja pardina es una lenteja pequeña, de entre 3 y 5 milímetros. Esta legumbre seca es rica en hidratos de carbono, hierro y magnesio. Las lentejas pardinas son especialmente adecuadas en ensaladas, para combinar con pastas y para platos de la cocina mediterránea.\u003cbr\u003e\nLa lenteja pardina queda entera y no se deshace ni suelta la piel una vez cocida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/ingredientes-y-alimentos\/lenteja-pardina-beneficios-propiedades-legumbre-siete-recetas-que-va-lujo\"\u003eLenteja pardina: beneficios y propiedades\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas propiedades nutricionales de la lenteja pardina son similares al de la mayoría de lentejas, que \u003ca href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/salud\/tipos-legumbres-sus-nutrientes-beneficios-al-momento-adelgazar\"\u003edestacan frente a otras legumbres\u003c\/a\u003e por su mayor contenido en \u003cstrong\u003efibra y hierro\u003c\/strong\u003e vegetal (no hemo), con un notable aporte de proteínas vegetales, entre 23 y 24 g por cada 100 g de porción en seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdemás, si consideramos los nutrientes de la lenteja una vez cocida, el aporte calórico total disminuye significativamente, pasando de unas 300-310 kcal por cada 100 g de lenteja en seco, a unas \u003cstrong\u003e70-75 kcal por 100 de lenteja cocida\u003c\/strong\u003e. Son muy bajas en grasas, no tienen colesterol y destacan por su aporte de, \u003ca href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/tipos-legumbres-sus-propiedades-33-recetas-para-incluirlas-tu-dieta\"\u003eademás de hierro\u003c\/a\u003e, potasio, fósforo, selenio, folatos y vitamina A.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas lentejas hay que cocerlas siempre partiendo de \u003cstrong\u003eagua fría\u003c\/strong\u003e, nunca caliente y menos hirviendo, y con muy poca o nada de sal, que se debe rectificar al final de la elaboración. Para conservar su textura y piel bien adherida, lo más recomendable es \u003cstrong\u003epracticar cocciones a fuego lento y suave\u003c\/strong\u003e, sin remover demasiado el contenido o haciéndolo con delicadeza. Se pueden cocer casi del todo por separado y después incorporar al guiso o plato principal que se esté cocinando, o preparar la receta completa en la misma olla o cazuela.\u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806508007768,"sku":"620","price":3.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7238451_2134.jpg?v=1758744006","url":"https:\/\/www.singular.shop\/es-intl\/products\/organic-pardina-lentil","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}