{"product_id":"salted-pork-intestines-500gr","title":"Tripas saladas de cerdo 500gr","description":"\u003ch2\u003eTripas de Cerdo Saladas: La Delicia Oculta de Galicia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas \u003cb\u003eTripas de Cerdo Saladas\u003c\/b\u003e son un corte muy valorado por los paladares que aprecian la casquería y los sabores auténticos y robustos. En Galicia, este producto se consume tradicionalmente para elaborar la receta de \u003cb\u003e\"Tripas a la Gallega\"\u003c\/b\u003e o como parte de cocidos enriquecidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSometidas a un proceso de salazón para su conservación, las tripas ofrecen, tras su cocción, una \u003cb\u003etextura singular: muy tierna, melosa y ligeramente gelatinosa\u003c\/b\u003e. Son una forma de llevar a la mesa un plato que evoca las tabernas y la tradición culinaria más arraigada de la región.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e✨ Garantía de Calidad: Tradición y Sabor Intenso\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGarantizamos un producto de salazón de alta calidad, listo para ser transformado en un plato memorable:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eSabor Genuino:\u003c\/b\u003e El proceso de salazón conserva un sabor intenso, que se equilibra perfectamente con el desalado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eTextura Única:\u003c\/b\u003e Su composición garantiza una textura muy suave al cocer, ideal para contrastar con la firmeza del cachelo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eUso Tradicional:\u003c\/b\u003e Son la base de una tapa o ración poco vista, que se aliña exactamente igual que el pulpo \u003ci\u003eá feira\u003c\/i\u003e: solo con patatas cocidas, pimentón y aceite.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e🧑‍🍳 Consejos de Cocina: Limpieza y Desalado Esenciales\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa correcta preparación de las tripas es clave para disfrutar de todo su sabor:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eDesalado Riguroso:\u003c\/b\u003e Poner las tripas a desalar en agua muy fría durante \u003cb\u003e24 a 36 horas\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eCambio de Agua:\u003c\/b\u003e Es vital cambiar el agua al menos \u003cb\u003ecada 12 horas\u003c\/b\u003e para que pierdan el exceso de sal y no resulten fuertes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eLimpieza Previa:\u003c\/b\u003e Antes de cocer, se recomienda limpiar la tripa de posibles grasas o impurezas, incluso \u003cb\u003eabriéndolas o dándoles la vuelta\u003c\/b\u003e para lavarlas mejor bajo el grifo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eCocción:\u003c\/b\u003e Cocer las tripas en agua limpia durante aproximadamente \u003cb\u003euna hora y media\u003c\/b\u003e hasta que estén muy tiernas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003ePresentación:\u003c\/b\u003e Una vez cocidas y troceadas, sírvalas calientes con patatas cocidas (cachelos), un chorrito generoso de aceite de oliva virgen extra y espolvoree pimentón (dulce o picante) al gusto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Carnicería Frebas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56876554518872,"sku":"5174","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/tripas-de-cerdo-saladas.jpg?v=1773142688","url":"https:\/\/www.singular.shop\/es-intl\/products\/salted-pork-intestines-500gr","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}