{"product_id":"serrano-ham-shank","title":"Codillo de Jamón Serrano","description":"\u003ch2\u003eHueso de Jamón Serrano para Caldo – Codillo con 2 cortes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003ehueso de jamón serrano\u003c\/strong\u003e, procedente del \u003cstrong\u003edeshuesado del jamón\u003c\/strong\u003e, es la opción perfecta para preparar \u003cstrong\u003ecaldos caseros, sopas potentes, cocidos y pucheros\u003c\/strong\u003e. Se trata de un codillo muy carnoso y aromático, con el punto de curación ideal para aportar sabor intenso a cualquier receta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIncluye \u003cstrong\u003e2 cortes\u003c\/strong\u003e que facilitan la cocción y la liberación del sabor, permitiendo que el caldo se vuelva más potente en menos tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔥 ¿Por qué este hueso de jamón es tan buscado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProcede del \u003cstrong\u003edeshuesado de un jamón serrano real\u003c\/strong\u003e, no de un hueso vacío.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncluye \u003cstrong\u003e2 cortes estratégicos\u003c\/strong\u003e para que suelte más sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAporta un \u003cstrong\u003esabor profundo y tradicional\u003c\/strong\u003e a caldos y guisos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfecto para recetas de invierno, potajes y platos de cuchara.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMuy buscado para \u003cstrong\u003e“huesos para caldo”, “hueso de jamón para cocido”, “hueso para puchero”\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍲 Ideal para estas recetas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCaldo casero\u003c\/strong\u003e (gallego, madrileño o tradicional)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCocidos\u003c\/strong\u003e: gallego, montañés, asturiano, andaluz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePucheros y potajes\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSopas y caldos base\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLentejas, garbanzos y fabadas\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaldo para \u003cstrong\u003earroz, guisos y estofados\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e💡 Cómo usarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAñadir al principio de la cocción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDejar cocer entre \u003cstrong\u003e1 y 3 horas\u003c\/strong\u003e según la potencia deseada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLos 2 cortes permiten una liberación más rápida de sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal para combinar con verduras, legumbres o carnes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎯 Ventajas claras frente a otros huesos para caldo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMás carne\u003c\/strong\u003e que un hueso blanco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAporta \u003cstrong\u003esabor real a jamón\u003c\/strong\u003e por su origen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuración justa: potencia sin pasarse de sal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMejor rendimiento en caldos caseros.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e📦 Envasado y conservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnvasado al vacío. Se puede congelar sin perder calidad. Mantener refrigerado si no se congela.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e❓ Preguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e¿Es un hueso aprovechable para dos cocidos?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSí. Tras una primera cocción intensa, aún puede usarse para un segundo caldo más suave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Aporta mucha sal?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAporta lo justo. Se recomienda probar el caldo antes de añadir más.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Sirve para caldo gallego?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSí, es uno de los ingredientes más usados para darle sabor auténtico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Por qué tiene cortes hechos?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLos cortes facilitan que suelte sabor más rápido y de forma uniforme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🥘 Un básico imprescindible para caldos potentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi buscas un \u003cstrong\u003ehueso de jamón serrano con sabor de verdad\u003c\/strong\u003e, carnoso y perfecto para cocidos, sopas y pucheros, este codillo procedente del deshuesado del jamón es la mejor elección.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Carnicería Frebas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56876477186392,"sku":"13030","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/codillo-de-jamon_34b66646-8d40-4c5d-85bb-0d36d3313823.png?v=1773142176","url":"https:\/\/www.singular.shop\/es-intl\/products\/serrano-ham-shank","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}