La mojama de atún especial es un verdadero tesoro de la cocina mediterránea, un producto que encarna la excelencia y la tradición de los pescados salados murcianos. Elaborada con los mejores lomos de atún, esta mojama sigue un riguroso proceso de salazón y secado artesanal, típico de San Pedro del Pinatar, donde la herencia de los pescados salados se ha transmitido de generación en generación.
Esta delicadeza, conocida como el "jamón del mar", es famosa por su intenso sabor y firme textura, cualidades que la convierten en un imprescindible en la mesa de cualquier amante de los mariscos. La mojama de atún especial se disfruta mejor en finas lonchas, que pueden servirse solas o acompañadas de almendras Marcona, creando un contraste perfecto entre la suavidad de la mojama y el crujido de la almendra.
Además, esta mojama es ideal para incorporar en una ensalada de pescados salados, donde se mezcla perfectamente con otros productos tradicionales como anchoas saladas, huevas de mujol, y huevas de atún. Su versatilidad también la convierte en un excelente complemento para platos más sofisticados, como una ensalada ahumada, donde su profundo sabor realza cada ingrediente.
Disponible para comprar mojama en Salazones Sáez, este producto forma parte de una amplia gama de pescados salados y productos ahumados que ofrecemos en nuestra tienda en línea. También puedes comprar conservas en línea y descubrir otros productos de alta calidad como lomos de bonito, atún enlatado, y calamares en salsa americana.
Valores promedio por 100g
- Valor energético …….. 803kj/ 189kcal
- Grasas ……………….. 0.6g
de las cuales saturadas 0.11g - Carbohidratos …3.2g
de los cuales azúcares ..0.1g - Proteínas ………………42.7g
- Sal …………………….. 6.43g
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