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Tritium Reserva
El vino Tritium Reserva se produce en viñedos ubicados en Cenicero (el corazón de La Rioja Alta). Los viñedos tienen entre 50 y 60 años de antigüedad. El cuidado de estas vides es prácticamente orgánico con una agricultura altamente integrada.
Denominación de Origen Calificada Rioja
Variedad: 100% Tempranillo
Región y viñedos: El suelo es predominantemente calcáreo.
Envejecimiento: Envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés de segundo año y 18 meses en botella.
Cata:
Color: Cereza oscura con buena profundidad, limpio y brillante.
Nariz: Aromas profundos y complejos, fuertes notas de frutas negras. Fondo tostado, matices de roble fino.
Boca: Frescura, volumen, concentración, carácter y estructura.
Datos analíticos:
Alcohol: 14%
Azúcares y reductores (g/l): 1.6
Acidez (g/l): 4.8
Maridaje:
Todo tipo de carnes asadas, foie, caza, quesos fuertes y curados.
Temperatura de servicio:
15-16 ºC
Bodegas Tritium
Bodegas Tritium tiene ocho hectáreas de viñas, con edades entre 90 y 113 años. Estas son fincas que nunca participaron en las dos grandes arrancadas masivas en La Rioja.
Las fincas de Tritium están ubicadas en suelos (arcillo-calcáreo, arcillo-hierro y aluviales), así como en un microclima (orientación del viñedo, protección contra el viento, etc.), que otorgan a los vinos características únicas y permiten, dependiendo de las variedades y técnicas de cultivo que aplicamos, producir vinos con una personalidad diferenciada dentro de una identidad común perfectamente reconocible.
A través de un proceso de envejecimiento adecuado, en el que la madera de roble juega un papel decisivo, el vino de Rioja experimenta una evolución favorable que realza sus virtudes e imparte nuevas características aromáticas y de sabor.
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