La ventresca, también conocida como ijada, es la parte más apreciada del atún. Extraída del vientre del pescado, su carne destaca por ser más grasa, jugosa y con una textura delicadamente suave. A diferencia del lomo, la ventresca es menos seca y ofrece un sabor intenso y excepcional que la convierte en un auténtico manjar. Perfecta para disfrutar sola, en ensaladas gourmet o como protagonista de tus platos más especiales. Un lujo del mar directo a tu mesa. Peso Neto: 180 g. Peso Escurrido: 110 g. Ingredientes: Ventresca de atún, aceite de oliva y sal. Alérgenos: Pescado Caducidad: 4 años desde fabricación Presentación: Estuche. Referencia: 819
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