{"product_id":"valenciso-10-years-later-2012","title":"Valenciso 10 años después 2015","description":"\u003ch2\u003eValenciso 10 años después\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eValenciso 10 años después es uno de nuestros 10 mejores vinos en 36 años de profesión. La prueba del equilibrio perfecto entre fruta y roble. Elegancia y longevidad de su elaboración en cemento acompañado por la riqueza de una gran barrica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmbotellado diez años después de su cosecha, este gran vino tinto expresa nuestra tradición como bodegueros en La Rioja: experiencia, trabajo, naturaleza y pasión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBotella de 0,75l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedad\u003c\/strong\u003e: 100% Tempranillo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegión y viñedos\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003e\nEn una bodega, lo más importante es el viñedo. Cultivamos pagos en La Rioja Alta, en Ollauri, Briones, Haro, Rodezno, Gimileo, Zarratón y Villalba. Todos están en altura, entre 480 y 610 metros, en suelo arcillo-calcáreo que favorece la acidez y la finura del tempranillo norteño.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboración:\u003cbr\u003e\n\u003c\/strong\u003eLa vendimia es el punto de inicio de la elaboración. Evidentemente, este trabajo se realiza de \u003cstrong\u003eforma manual\u003c\/strong\u003e, seleccionando tan sólo los mejores racimos que llegarán a la bodega. Una vez allí, la uva se despalilla y pasará directamente a los depósitos de cemento donde realizará la fermentación. Esta se realizará con la uva entera. Aquí mismo, también ocurrirá la maloláctica. Una vez acabado, lo habitual sería cambiar de depósito y trasegar el vino… \u003cstrong\u003e¡pero no!\u003c\/strong\u003e En este caso, Valenciso 10 Años Después permanecerá aquí mismo \u003cstrong\u003edurante 4 años aproximadamente\u003c\/strong\u003e. Pasado este tiempo, sí que le llega el turno a la barrica de roble caucásico, donde Valenciso 10 Años Después permanecerá otros cuatros años (aprox).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCata\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003e\nEs un vino tinto maduro, de color cereza. Elegante y sofisticado. En nariz aparecen los ahumados y las especias que se combinan maravillosamente con el regaliz y la fruta roja y negra. En boca es largo, sabroso y vivo, con una gran frescura. Taninos cremosos. Final especiado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003e\nTemperatura de servicio: 15-17°C\u003cbr\u003e\nLegumbres, Risottos, Quesos blandos, Carnes rojas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/valenciso.com\/es\/content\/11-vinedo\"\u003e\u003cb\u003eValenciso\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa viña es la vida de la bodega. Una historia de siglos a través de una topografía, un suelo, un clima y el hombre. Nosotros nos beneficiamos de esa historia para revelarla en nuestro vino, buscando continuar y mejorar la labor de quienes nos precedieron.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHemos elegido la calidad frente a la cantidad, disminuyendo la producción a un rendimiento de 5.000 kilos por hectárea -en vez de los 6.500 permitidos- para favorecer la concentración y la riqueza de la uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\t\t\t\t\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/?attachment_id=17394#main\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\t\t\t\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv\u003e\n\t\t\t\t\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/?attachment_id=17395#main\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\t\t\t\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv\u003e\n\t\t\t\t\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/?attachment_id=17396#main\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\t\t\t\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806222565720,"sku":"17398","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7240181_17399.png?v=1780057241","url":"https:\/\/www.singular.shop\/es-intl\/products\/valenciso-10-years-later-2012","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}