{"product_id":"vermouth-from-la-rioja-with-barrel-aging","title":"Vermut de La Rioja con Crianza en Barrica","description":"\u003ch3\u003eVermut de La Rioja con Crianza en Barrica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl vermut de La Rioja, elaborado con plantas y hierbas aromáticas maceradas en frío en vino blanco, se envejece durante 7 meses en barricas de roble francés nuevas con tueste medio. Esto da como resultado un vermut amargo, con un color profundo, notas a madera y un perfil muy tradicional. Está destinado a ser disfrutado como aperitivo, servido frío y acompañado de la clásica rodaja de naranja y aceituna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/catatu.es\/blog\/elaboracion-vermut-como-se-hace\/\"\u003e\u003cb\u003eProducción de Vermut\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa producción de diferentes tipos de vermut varía según su origen. Los vermuts españoles son especiados y tienen una dulzura elegante. Mientras que los vermuts franceses tienden a ser más amargos y con menos especias, los vermuts italianos son más dulces y tienen un perfil de sabor más corto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn el pasado, su producción provenía de uvas sobrantes y mostos de la vinificación, pero después de ganar popularidad, se comenzaron a utilizar vinos específicos para su producción. Hoy en día, su composición incluye los mejores vinos de todo el país, algunos específicamente elaborados para convertirse en vermut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCómo Hacer Vermut Casero\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAunque es muy difícil hacer un vermut casero que tenga el mismo sabor que este (la razón es que la mayoría de estos vermuts envejecen en barricas de roble u otras maderas), podemos hacer vermut casero para disfrutar con familia o amigos con un buen aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e¿Cómo podemos hacer nuestro propio vermut?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComenzaremos eligiendo un buen vino al que añadiremos ajenjo y una mezcla de raíces, cortezas, flores y frutas de nuestra elección.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeamos algunas de las hierbas más comúnmente utilizadas y lo que aportan a la infusión:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEl cardamomo añade un sabor con un toque dulce y especiado, y también proporciona un aroma cítrico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa nuez moscada da un aroma y sabor áspero, ligeramente picante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa raíz de genciana le da al vermut un sabor amargo; solo se debe usar una pequeña cantidad ya que su sabor es muy intenso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn buen candidato para un toque floral es el iris. Su sabor es dulce con un fondo terroso y amargo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa canela añade un aroma a madera y un sabor dulce.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTodo en un recipiente y en un lugar oscuro\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodas estas especias junto con cáscaras de limón se colocan en un recipiente con vino blanco, metidas en una bolsa de tela para facilitar su extracción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste recipiente debe mantenerse en un lugar oscuro y seco durante un mes. Después, se retiran las hierbas y se endulza con azúcar caramelizado al gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¡Y ahora, a disfrutar!\u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806376968536,"sku":"6044","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7239429_6045_1cf7eadf-5073-45dc-ac20-1d2656ed0e79.png?v=1766580712","url":"https:\/\/www.singular.shop\/es-intl\/products\/vermouth-from-la-rioja-with-barrel-aging","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}