Muka

Muka produce quesos veganos orgánicos y fermentados utilizando técnicas artesanales de elaboración, para una dieta con una huella ecológica menor, más saludable y ética.

Teresa Ferreira viajaba por las Américas cuando la pandemia la obligó a regresar a Portugal. Para divertirse, montó un "pequeño laboratorio de fermentación" en casa. De sus experimentos con "queso" vegano nació Muka, donde intenta aplicar técnicas ancestrales a una dieta basada en plantas.

Combinando el conocimiento artesanal con la innovación, Muka desarrolla productos basados en ingredientes vegetales cuidadosamente seleccionados, que pasan por procesos naturales de fermentación para lograr un sabor, textura y complejidad únicos. Su enfoque prioriza la calidad, la simplicidad de los ingredientes y el respeto por los procesos lentos, dando como resultado alternativas vegetales auténticas y versátiles. Comprometida con un impacto positivo, Muka promueve una alimentación más sostenible, saludable y ética, contribuyendo a reducir la huella ecológica sin renunciar al placer de comer bien.