{"product_id":"marinated-partridge","title":"Perdiz en escabeche","description":"\u003ch3\u003ePerdiz en escabeche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerdiz de caza conservada en escabeche. Receta y elaboración artesanal con verduras, hojas de laurel y un toque a la pimienta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e Perdiz entera, aceite de oliva, aceite de girasol, vinagre de vino, cebolla, ajos, laurel, pimienta negra y sal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e: Producto libre de alérgenos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuriosidades de la perdiz\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eperdiz en escabeche\u003c\/strong\u003e es un plato muy tradicional y antiguo de origen castellano. Apenas se ha transformado con los años y guarda ese toque ácido del vinagre en su justa medida que hará resaltar el sabor del guiso de perdiz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa perdiz destaca por su alto contenido en proteínas, potasio, hierro, colesterol y Vitamina B6 y B3.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTanto la vitamina B3 como la B6 intervienen en el proceso de transformación de energía a partir de hidratos de carbono, proteínas y grasas, ayudando al mantenimiento de los sistemas nervioso e inmune. Este alimento es una excelente fuente de hierro, además de que su alto contenido en proteínas nos permite mantener en desarrollo y crecimiento del organismo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos beneficios de la carne de perdiz son muchos, aún más si tenemos en cuenta que es una carne muy sabrosa y versátil. ¡Puedes incluirla en cualquier comida que te apetezca!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePodemos consumir las perdices en escabeche calientes, templadas o frías. Quedarán perfectas si las dejamos reposar uno o más días en el escabeche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTambién podemos conservarlas y servirlas en forma de ensalada. Sólo tienes que deshuesar la perdiz y una vez que tenemos la carne limpia emplearla en tu ensalada preferida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806494376280,"sku":"2375","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/perdiz_escabechada.jpg?v=1788501876","url":"https:\/\/www.singular.shop\/es-it\/products\/marinated-partridge","provider":"Singular","version":"1.0","type":"link"}