{"title":"Vin et autres alcools","description":"","products":[{"product_id":"melifera-trilogy","title":"Gin Floral : la trilogie Melifera","description":"Offrez-vous la découverte complète de nos trois gins floraux Melifera aux notes florales et botaniques. Trois expressions de la fleur d'immortelle, trois caractères distincts, un seul territoire d'inspiration : les dunes et jardins de l'île d'Oléron, en Charente-Maritime. Les trois gins floraux Melifera Gin Bio. 70cl, 43°Le gin floral originel. Son parfum vous transporte vers les dunes d'Oléron aux sols jonchés d'immortelles. En bouche, l'attaque est ronde et suave, avec des notes de genièvre fruité, de cardamome et une finale florale délicatement iodée. Edizione Corsa. 70cl, 43°Plus épicé, aromatique et complexe. L'immortelle rencontre les plantes du maquis corse dans un assemblage intense et généreux. Pour ceux qui aiment les gins de caractère. Edition Évasion — 70cl, 43°Plus fruité, aux notes d'agrumes vives et ensoleillées. L'immortelle y révèle son pouvoir d'évasion, vous invitant à une rêverie légère et estivale. 3 × Gin Melifera 70cl ,43° (Bio + Corsa + Évasion) Fabriqués en Charente-Maritime Les immortelles ne fleurissent qu'une fois par an. Nous les récoltons à la main, dès l'aube, pour en préserver toute la fraîcheur aromatique. C'est cette fleur protégée, cultivée en bio sur notre propre jardin, qui est au cœur des trois gins.","brand":"Melifera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55803150008664,"sku":"50262106472790","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Trilogie-de-Gin-Melifera-a-la-fleur-d_mmortelle.png?v=1781375979"},{"product_id":"liqueur-elegia","title":"Liqueur Elégia","description":"Elégia est une liqueur inspirée par le jardin Melifera où poussent nos immortelles. Liqueur équilibrée et riche, elle allie la rondeur parfumée de l’immortelle à d’autres notes tantôt épicées, camphrées ou résineuses dans un ensemble harmonieux, hommage à la diversité des botaniques. Elégia est fabriquée en Charente Maritime à partir de notre précieux distillat d’immortelle. Ces fleurs délicates ne fleurissent qu’une fois par an. C’est en début d’été que nous les récoltons à la main et les plongeons dans l’alcool pour en garder toute la puissance et la délicatesse. Elégia est l’assemblage de ce distillat avec différents macérats, infusions et distillats de plantes telles que l’angélique, l’armoise, le ciste, le myrte, la verveine, la cannelle dans un alcool de grains et du sucre. Chaque flacon d’Elégia est unique et artisanal. Son décor est enveloppé individuellement à la main autour de la bouteille. Comme au Jardin, la main de l’homme est au cœur du produit et fait écho au travail manuel qui y est réalisé toute l’année Il est aussi le fruit d’une belle collaboration avec les entreprises partenaires charentaises. Bouteille de 70cl, 20°.","brand":"Melifera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55803190575448,"sku":"49097221374294","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/1-Elegia-Liqueur-immortelle.png?v=1788622705"},{"product_id":"zelen-2024-native-berce","title":"Zelen 2024 Autochtone BERCE","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n            \u003ca href=\"https:\/\/www.posestvo-berce.si\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Zelen-Native-BERCE-avtohtona-sorta-vipavska-dolina-wines-slovenia.jpg\"\u003e            \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n                                                                              \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003cp\u003e\u003ca 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Berce","offers":[{"title":"Posamezno","offer_id":55803200176472,"sku":"6945::6946","price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Karton 5+1 gratis","offer_id":55803200209240,"sku":"6945::6947","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Vina-Berce-Native-Zelen-2024-nagrade-1_4dd84bdf-2085-46dc-acfe-d27e894b1e3d.jpg?v=1788498158"},{"product_id":"rebula-berce","title":"Rebula 2023 Vipava Classic BERCE","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n            \u003ca href=\"https:\/\/www.posestvo-berce.si\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Vipava-classic-Rebula-2023-posestvo-berce-vina-wines.jpg\"\u003e            \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n                                                                              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BERCE – fraîcheur variétale garantie \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRebula Vipava Classic 2023 est une expression du patrimoine authentique de Vipava et d'une approche moderne de la production. Les raisins du vignoble\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Posestvo Berce","offers":[{"title":"Karton 5+1 gratis","offer_id":55803200569688,"sku":"7784::8121","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Posamezno","offer_id":55803200602456,"sku":"7784::8120","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Vina-Berce-Vipava-Classic-Rebula-1_306d66be-94d9-4afa-bf04-287fee5de60d.jpg?v=1788498239"},{"product_id":"single-case-white-wine-750-ml","title":"Single case White wine 750 ml","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSHIPPING\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOutside of the \u003cspan\u003ePENINSULAR SPAIN\u003c\/span\u003e please consult transportation price.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eCustomer service\u003c\/span\u003e 687 97 28 77\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Cooperativa del Campo San Pedro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806140121432,"sku":"4820","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/vino-blanco.jpg?v=1788497221"},{"product_id":"el-castuo-white-table-wine-3-bottles-of-5-l","title":"El Castúo White Table Wine 3 bottles of 5 L","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eEl Castúo White Table Wine 5 L – 1 Box of 3 units\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cooperativa del Campo San Pedro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806140088664,"sku":"4506","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Vino-de-mesa-Blanco-El-Castuo-5-L-1.jpg?v=1788497291"},{"product_id":"red-wine-6-bottles-of-0-75-l","title":"Red Wine 6 bottles of 0.75 L","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRed Wine El Castúo 0.75 L - 1 Box of 6 units\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cooperativa del Campo San Pedro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806155129176,"sku":"4482","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Vino-Tinto-El-Castuo-0.75-L-1.jpg?v=1788497576"},{"product_id":"curved-goat-leather-wine-skin-dark-1-5-liters","title":"Gourde à vin en cuir de chèvre courbé - Sombre 1,5 litres","description":"\u003ch3\u003eGourde à vin en cuir de chèvre courbé fait main\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGourde à vin en cuir tanné\u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806224335192,"sku":"14986","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/bota_vino_curvada_cuero_colmado_ezcaray.png?v=1788505064"},{"product_id":"caran-red-wine-2020","title":"Vin Rouge Carán 2021","description":"\u003ch2\u003eVin Rouge Carán de Rioja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Vin Rouge Carán est une Édition Limitée de 6000 bouteilles. Sélection de domaines de haute qualité. Récolte manuelle et échelonnée des différentes variétés à leur maturité optimale. Vin NON filtré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 2017, le gel le plus destructeur depuis des décennies a eu lieu, entraînant une récolte réduite mais miraculeusement excellente. En 2020, le vin Carán a été lancé sur le marché pendant la pandémie la plus destructrice depuis des années. Notre vin Carán est issu du millésime 2017, et notre projet est né en 2020. Avec ce contexte, nous croyons que l'amitié, l'unité et la persévérance sont essentielles pour surmonter toute adversité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e : Assemblage de 5 variétés où la majorité est Tempranillo avec de petits pourcentages de Graciano, Garnacha, Maturana tinta et d'autres rouges (Mertot).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduction :\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\nÉcrasement de raisins égrappés sans pressage dans des cuves intelligentes \"Ganimedes\". Macération pré-fermentaire à froid pendant 3 jours.\u003cbr \/\u003e\nFermentation des raisins à une température contrôlée de 22-24°C avec les levures naturelles des différents vignobles.\u003cbr \/\u003e\nFermentation malolactique en fûts, suivie d'un vieillissement de 16 mois en fûts de chêne français à 50% et de chêne américain à 50% de différentes années.\u003cbr \/\u003e\nStabilisation naturelle du vin pendant son long vieillissement en fûts.\u003cbr \/\u003e\nClarification avec du blanc d'œuf.\u003cbr \/\u003e\nVin NON filtré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e :\u003cbr \/\u003e\nAvec une apparence propre et brillante, une couleur rouge cerise intense avec des bords grenat, des arômes de fruits rouges mûrs, de cerises aigres, de cassis, de réglisse, de fruits noirs avec des prunes, des notes lactées et du cacao sur un fond d'eucalyptus et de violettes.\u003cbr \/\u003e\nEn bouche, il est doux, charnu et a une bonne fraîcheur. Tanins vifs mais polis. Rond, avec un grand rétro-nasal de fruits mûrs et de cacao. Long et persistant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccord mets-vins\u003c\/strong\u003e :\u003cbr \/\u003e\nTempérature de service : 14-16ºC.\u003cbr \/\u003e\nS'accorde bien avec tous les types de plats, des plus simples aux plus complexes.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\t\t\t\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/?attachment_id=20161#main\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\t\t\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv\u003e\n\t\t\t\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/?attachment_id=20162#main\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\t\t\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806239474008,"sku":"20157","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/vino_caran_tinto_colmado_ezcaray.png?v=1788504876"},{"product_id":"caran-white-wine-2022","title":"Vin Blanc Carán 2022","description":"\u003ch2\u003eVin Blanc Carán de Rioja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe vin blanc Carán est une Édition Limitée de 6000 bouteilles. Récolté à la main, sélectionné et étalé à partir de différentes variétés de raisins blancs. Chaque variété est traitée séparément.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e : Assemblage de 5 variétés : Tempranillo Blanco, Viura, Garnacha Blanca, Malvasía et Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduction :\u003cbr \/\u003e\n\u003c\/strong\u003eÉcrasement des raisins égrappés et macération à froid avec leurs peaux pendant 2 jours dans des cuves en acier inoxydable intelligentes.\u003cbr \/\u003e\nObtention d'un jus de goutte de haute qualité et fermentation initiale à une température contrôlée de 13-15°C, suivie d'une fermentation alcoolique en fûts de chêne français et américain et dans des fudres en chêne français neufs.\u003cbr \/\u003e\nVieilli dans les mêmes fûts et fudres avec les lies fines pendant 6 mois. Remuage quotidien des fûts pendant les trois premiers mois de vieillissement. Assemblage des vins à la fin de leur vieillissement.\u003cstrong\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e :\u003cbr \/\u003e\nCouleur : Jaune doré avec éclat métallique et reflets verdâtres.\u003cbr \/\u003e\nArôme : Très expressif et complexe. Une symphonie d'arômes de fruit de la passion, mangue, pêche, ananas mûr, agrumes, poire, banane, enveloppée de notes agréables de pâtisserie, vanille et biscuit, avec un fond floral. Nez intense, fin et élégant.\u003cbr \/\u003e\nBouche : Avec une entrée douce, elle est volumineuse, onctueuse, avec une grande acidité rafraîchissante. Très bon équilibre et harmonie. Elle a une finale rétro-nasale prononcée. Finale très persistante, fine et longue. Délicieuse, savoureuse et sapide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccord\u003c\/strong\u003e :\u003cbr \/\u003e\nTempérature de service : 10-12ºC.\u003cbr \/\u003e\nS'accorde bien avec tous les types de plats, des plus simples aux plus complexes.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\t\t\t\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/?attachment_id=20161#main\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\t\t\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv\u003e\n\t\t\t\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/?attachment_id=20162#main\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\t\t\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806242062680,"sku":"20163","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/vino_caran_blanco_colmado_ezcaray.png?v=1788505130"},{"product_id":"curved-goat-leather-wine-skin-1-5-liters","title":"Gourde en cuir de chèvre courbé - 1,5 litres","description":"\u003ch3\u003eGourde en cuir de chèvre courbé fait main\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGourde en cuir tanné\u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806257561944,"sku":"19916","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/bota_vino_curvada_cuero_cabra.png?v=1788503182"},{"product_id":"ginebro-premium-gin-rose","title":"Ginebro Gin Rosé Premium","description":"\u003ch3\u003eGinebro Gin Premium\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGinebro Gin Rosé Premium est l'un des premiers \u003cem\u003eterroirs\u003c\/em\u003e \u003cstrong\u003egins infusés avec des botanicals de la vallée de l'Ebre\u003c\/strong\u003e, y compris la clémentine, le cantueso, la cannelle et le genièvre. C'est un gin fabriqué dans le style \u003cstrong\u003eLondon Dry\u003c\/strong\u003e, résultant d'un processus de cinq distillations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rosé est basé sur le Ginebro Gin Premium et est à nouveau macéré avec des botanicals de l'Ebre tels que la mûre, le roncier et la fraise des bois. Cette combinaison donne un \u003cstrong\u003egin propre, frais et sucré\u003c\/strong\u003e avec une couleur rose vif. Ses arômes de fruits rouges anticipent une sensation en bouche fruitée, mûre et intense, où des notes de mûres et de fraises peuvent être perçues.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGin de La Rioja\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.locatamos.com\/elaboracion-de-la-ginebra\/\"\u003e\u003cstrong\u003eProduction de Gin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe gin \u003cstrong\u003eest une boisson \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003edistillée\u003c\/strong\u003e qui utilise généralement une base d'alcool agricole, comme des grains ou des betteraves. Le processus de distillation du gin se déroule dans un alambic, traditionnellement en cuivre, bien qu'il puisse également être en acier inoxydable. C'est ici que l'alcool est soumis à un point d'ébullition pour se transformer en vapeur et être aromatisé avec des essences et des botanicals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vapeur obtenue passe par des tuyaux de condensation jusqu'à ce qu'elle ressorte de l'alambic à nouveau sous forme liquide. C'est ainsi que cette boisson alcoolisée est produite. Saviez-vous que pour qu'un gin soit appelé gin, il doit être aromatisé avec du genièvre ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBaies de Genièvre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe genièvre, ou nebrina, est le fruit d'un arbuste de la famille des conifères (\u003cem\u003ejuniperus communis\u003c\/em\u003e), ressemblant à un cyprès, qui pousse en hauteur et dans des climats froids comme ceux de l'Amérique du Nord et de l'Europe. Ses fruits, connus sous le nom de \u003cstrong\u003ebaies de genièvre\u003c\/strong\u003e, sont verts lorsqu'ils germent, mais en mûrissant, ils acquièrent leur teinte violette caractéristique, environ un an et demi plus tard, moment où ils sont récoltés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes baies de genièvre ont été utilisées pendant des milliers d'années pour leurs bienfaits médicinaux, remontant à l'époque romaine, et aussi en cuisine. \u003cstrong\u003eC'est aux Néerlandais au 16ème siècle qu'on doit d'avoir été les premiers à les ajouter au processus de fabrication d'une boisson distillée\u003c\/strong\u003e qu'ils ont nommée “genever”, qui reflétait l'expression française “genièvre.” Le “genever” a été mis en bouteille pour la première fois par le Néerlandais Ervin Lucas Bols en 1575.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Anglais qui ont combattu en Hollande pendant la guerre de Trente Ans au 17ème siècle étaient émerveillés par le “courage néerlandais”, comme ils appelaient la façon dont leurs camarades d'armes s'engageaient dans la bataille après avoir bu du gin néerlandais, et ils l'ont ramené dans leur pays, où ils ont commencé à l'appeler “Gin.”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806282137944,"sku":"7253","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/ginebra_ginebro_rose_colmado_ezcaray.png?v=1788504725"},{"product_id":"ginebro-premium-gin","title":"Ginebro Gin Premium","description":"\u003ch3\u003eGinebro Gin Premium\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGinebro Gin Premium est l'un des premiers \u003cem\u003eterroirs\u003c\/em\u003e \u003cstrong\u003egins infusés avec des botanicals de la vallée du fleuve Ebro\u003c\/strong\u003e, y compris la clémentine, le cantueso, la cannelle et le genièvre. C'est un gin fabriqué dans le style \u003cstrong\u003eLondon Dry\u003c\/strong\u003e, résultant d'un processus de cinq distillations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGinebro Gin Premium est un gin avec un \u003cstrong\u003enez citrus, pur et élégant\u003c\/strong\u003e, et une sensation en bouche agréable, persistante et soyeuse, sans perdre la note sèche qui caractérise le style London Dry. Il fait partie de Ginebro, un projet né de la passion de plusieurs amis pour les spiritueux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGin de La Rioja\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.locatamos.com\/elaboracion-de-la-ginebra\/\"\u003e\u003cstrong\u003eProduction de Gin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe gin \u003cstrong\u003eest une boisson \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003edistillée\u003c\/strong\u003e qui utilise généralement une base d'alcool agricole, comme des grains ou des betteraves. Le processus de distillation du gin est réalisé dans un alambic, traditionnellement en cuivre, bien qu'il puisse également être en acier inoxydable. C'est ici que l'alcool est soumis à un point d'ébullition pour se transformer en vapeur et être aromatisé avec des essences et des botanicals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vapeur obtenue passe par des tuyaux de condensation jusqu'à ce qu'elle quitte à nouveau l'alambic sous forme liquide. C'est ainsi que cette boisson alcoolisée est obtenue. Saviez-vous que pour qu'un gin soit appelé gin, il doit être aromatisé avec du genièvre ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBaies de Genièvre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe genièvre ou nebrina est le fruit d'un arbuste de la famille des conifères (\u003cem\u003ejuniperus communis\u003c\/em\u003e), semblable à un cyprès, qui pousse en hauteur et dans des climats froids comme ceux de l'Amérique du Nord et de l'Europe. Ses fruits, connus sous le nom de \u003cstrong\u003ebaies de genièvre\u003c\/strong\u003e, sont verts lorsqu'ils germent, mais à mesure qu'ils mûrissent, ils acquièrent leur teinte violette caractéristique, environ un an et demi plus tard, moment où ils sont récoltés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes baies de genièvre ont été utilisées pendant des milliers d'années pour leurs bienfaits médicinaux, depuis l'époque romaine, et aussi en cuisine\u003cstrong\u003e. Les Néerlandais ont été les premiers, au 16ème siècle, à les ajouter au processus de fabrication d'une boisson distillée\u003c\/strong\u003e qu'ils ont nommée \"genever\" pour cette raison, et qui avait son équivalent dans l'expression française \"genièvre\". Le \"genever\" a été mis en bouteille pour la première fois par le Néerlandais Ervin Lucas Bols en 1575.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Anglais qui ont combattu en Hollande pendant la guerre de Trente Ans au 17ème siècle étaient émerveillés par le \"courage néerlandais\", comme ils appelaient la façon dont leurs camarades d'armes s'engageaient dans la bataille après avoir bu du gin néerlandais, et ils l'ont ramené dans leur pays, où ils ont commencé à l'appeler \"Gin\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806282301784,"sku":"7248","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/ginebra_ginebro_blanca_colmado_ezcaray.png?v=1788502720"},{"product_id":"vermouth-mon-dieu-white","title":"Vermouth Mon Dieu Blanc","description":"\u003ch3\u003eVermouth Mon Dieu Original\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVermouth Mon Dieu Blanco est un vermouth élaboré à partir de moût de raisin Viura, vieilli pendant \u003cstrong\u003e6 mois en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e et infusé avec une sélection unique d'extraits d'herbes, de fleurs, de racines, d'épices et de fruits, suivant des techniques de vinification ancestrales qui lui confèrent une saveur authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est un vermouth avec \u003cstrong\u003edes arômes intenses et des notes de fruits blancs à noyau\u003c\/strong\u003e qui montre un grand \u003cstrong\u003eéquilibre\u003c\/strong\u003e entre douceur et amertume, rappelant les vermouths blancs traditionnels. \u003cstrong\u003eVermouth de La Rioja\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/catatu.es\/blog\/elaboracion-vermut-como-se-hace\/\"\u003e\u003cb\u003eProduction de Vermouth\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa production des différents types de vermouth varie selon leur origine. Les vermouths espagnols sont épicés et élégamment sucrés. Alors que les vermouths français tendent à être plus amers et moins épicés, les vermouths italiens sont plus sucrés et ont un profil de saveur plus court.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le passé, leur production provenait de raisins et de moûts restants de la vinification, mais après avoir gagné en popularité, des vins spécifiques ont commencé à être utilisés pour leur production. Aujourd'hui, leur composition inclut les meilleurs vins de tout le pays, certains spécifiquement élaborés pour être transformés en vermouth.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment faire du vermouth maison\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien qu'il soit très difficile de réaliser un vermouth maison avec la même saveur que celui-ci (la raison est que la plupart de ces vermouths vieillissent en fûts de chêne ou d'autres bois), nous pouvons faire un vermouth maison à déguster en famille ou entre amis avec un bon apéritif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eComment pouvons-nous faire notre propre vermouth ?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous commencerons par choisir un bon vin auquel nous ajouterons de l'absinthe et un mélange de racines, d'écorces, de fleurs et de fruits de notre choix.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoyons quelques-unes des herbes les plus couramment utilisées et ce qu'elles apportent à l'infusion :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa cardamome ajoute une saveur avec une touche sucrée et épicée, tout en fournissant un arôme d'agrumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa muscade donne un arôme et une saveur rugueux, légèrement épicés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa racine de gentiane donne au vermouth une saveur amère ; seule une petite quantité doit être utilisée car sa saveur est très intense.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn bon candidat pour une touche florale est l'iris. Sa saveur est douce avec un fond terreux et amer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa cannelle ajoute un arôme boisé et une saveur sucrée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTout dans un récipient et dans un endroit sombre\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToutes ces épices, ainsi que des écorces de citron, sont placées dans un récipient avec du vin blanc, mises dans un sac en tissu pour un retrait plus facile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe récipient doit être conservé dans un endroit sombre et sec pendant un mois. Ensuite, les herbes sont retirées et sucrées avec du sucre caramélisé selon le goût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt maintenant, régalez-vous !\u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806282760536,"sku":"7246","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/vermouth_mon_dieu_blanco_colmado_ezcaray.png?v=1788504672"},{"product_id":"vermouth-mon-dieu-original","title":"Vermouth Mon Dieu Original","description":"\u003ch3\u003eVermouth Mon Dieu Original\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVermouth Mon Dieu ! Original est un vermouth élaboré à partir d'un moût de raisin Viura infusé\u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806283186520,"sku":"7241","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/vermouth_mon_dieu_original_colmado_ezcaray_1.png?v=1788502675"},{"product_id":"goat-leather-wine-skin-1-5-liters","title":"Gourde en cuir de chèvre - 1,5 litres","description":"\u003ch3\u003eGourde en cuir de chèvre fait main\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGourde en cuir tanné\u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806288298328,"sku":"7333","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/bota_vino_cuero_litroymedio_colmado_ezcaray.png?v=1788504707"},{"product_id":"goat-leather-wine-skin-1-liter","title":"Gourde en cuir de chèvre - 1 litre","description":"\u003ch3\u003eGourde en cuir de chèvre faite à la main\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGourde en cuir tanné\u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806288658776,"sku":"7331","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/bota_vino_cuero_litro_colmado_ezcaray_e3a89cf1-c411-40e0-8e29-72d579f18836.png?v=1788504707"},{"product_id":"castillo-de-mendoza-noralba-organic-white-2023","title":"Castillo de Mendoza Noralba Blanc Bio 2024","description":"\u003ch3\u003eCastillo de Mendoza Noralba Blanc Bio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin blanc bio Castillo de Mendoza Noralba fermenté en fût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation d'origine contrôlée\u003c\/strong\u003e : Rioja\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e : Viura et Malvasía provenant des vignes centenaires de nos Fincas Vitarán et Vizcarral, récoltées à la main dans de petites caisses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduction\u003c\/b\u003e : Macération préfermentaire du moût et des peaux à froid à une température contrôlée de 8 ºC. Fermentation alcoolique du moût de goutte dans de nouveaux fûts de chêne hongrois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion et vignobles\u003c\/strong\u003e :\u003cbr \/\u003e\nVignobles situés à \u003cstrong\u003eSan Vicente de la Sonsierra (Rioja Alta)\u003c\/strong\u003e, connus pour l'extraordinaire qualité de ses sols et de ses vignobles. Ils ont un âge moyen de \u003cstrong\u003e45 ans\u003c\/strong\u003e. L'entretien de ces vignes est \u003cstrong\u003e100 % biologique\u003c\/strong\u003e avec une agriculture hautement intégrée. \u003cstrong\u003eSols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e très pauvres et pierreux, ce qui pousse les racines des vignes à s'enfoncer profondément à la recherche d'eau et de substrats, entraînant de petites productions de raisins mais de grande qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : Élevage dans le même fût hongrois, sur ses lies fines pendant 3 à 4 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApparence : \u003c\/strong\u003eCouleur jaune pâle avec des reflets verdâtres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOdeur : \u003c\/strong\u003eAromas intenses de fruits blancs, poire et pomme, entrelacés de notes tropicales, ananas, litchi, mangue, et des touches de confiture de coing, enveloppées d'épices provenant de son élevage en bois.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGoût : \u003c\/strong\u003eEn bouche, il est frais, équilibré et intense, avec une texture large et crémeuse et une finale aromatique et persistante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e Servir à 8-10 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccord mets-vins :\u003c\/strong\u003e Parfait pour accompagner tous types de poissons et de viandes rouges légèrement cuites ou marinées. Exquis avec des fromages doux et des noix.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/castillodemendoza.com\/\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBodegas y Viñedos Castillo de Mendoza\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDepuis plus d'un siècle, des générations de la famille Mendoza ont produit du vin pour la famille et les amis dans une petite cave centenaire située dans les murs du Château de San Vicente de la Sonsierra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAgriculture biologique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous sommes l'une des caves pionnières en agriculture biologique en La Rioja. En l'an 2000, nous avons planté notre premier vignoble bio à Alto de Mindiarte. Un ensemble de parcelles de vignes isolées entourées d'un environnement boisé naturel riche en faune et flore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes vignobles\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cave possède 35 hectares de vignoble propre répartis sur différentes parcelles dans le territoire municipal de San Vicente de la Sonsierra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806290067800,"sku":"6167","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/vino_noralba_blanco_ecologico_castillo_mendoza_colmado_ezcaray.png?v=1788504236"},{"product_id":"pies-negros-wine-2023","title":"Vin Pies Negros 2024","description":"\u003ch1\u003eVin Pies Negros\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du vin « Pies Negros » : Tempranillo 90 %, Graciano 10 %. Récolte manuelle, sélection sur table. Raisins égrappés et alimentés par gravité dans des cuves en acier inoxydable de 12 000 kg. Pigeage quotidien et courte macération de 3 à 4 jours. Première foulage des raisins avec les pieds nus. Fermentation malolactique spontanée en cuve en acier inoxydable et 15 % en fût. Vieillissement de 12 à 14 mois en fûts de chêne français usagés de 225 litres et 500 litres (de une, deux et trois utilisations). Filtration douce et vin non stabilisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation d'origine contrôlée\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eRioja\u003c\/strong\u003e, sous-zone Rioja Alavesa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e : Tempranillo 90 %, Graciano 10 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduction\u003c\/strong\u003e : Réalisé avec des raisins provenant de parcelles de la municipalité d'Ábalos, au pied de la Sierra de Cantabria. Les sols distinctement calcaires et le climat influencé par l'Atlantique apportent fraîcheur et typicité à ce vin, dont le nom fait référence au foulage traditionnel encore effectué pieds nus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion et vignobles\u003c\/strong\u003e : sols argileux et calcaires avec une topographie variée. Altitude 500-600 mètres\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécolte\u003c\/strong\u003e : Manuelle en caisses de 15 kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e : 14 mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e de 225 et 500 litres provenant de 1, 2 et 3 utilisations\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation : \u003c\/strong\u003eCouleur cerise à haute couche avec des bords violets. Au nez, arômes de fruits noirs (mûres) et notes toastées. En bouche, il est frais et savoureux, avec une sensation en bouche puissante et une finale fruitée et épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords\u003c\/strong\u003e : Tapas, charcuterie, plats de légumes, viande grillée ou toute recette avec une sauce tomate fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e : 16 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.artuke.com\/\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eArtuke, Caves et Vignobles\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eArtuke est un domaine viticole familial appartenant à la famille Miguel Blanco et situé dans la ville de Baños de Ebro. Il possède 17 hectares de vignes en Rioja Alavesa, à partir desquelles ils produisent des vins avec une personnalité marquée. Héritant de la tradition de leurs ancêtres, Roberto a décidé de construire la cave actuelle en 1985, l'équipant de la technologie et des installations nécessaires pour continuer à produire leurs vins et répondre à la demande croissante. Aujourd'hui, ce sont ses fils Arturo et Kike qui dirigent la cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe terroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e22 hectares de leur propre vignoble répartis sur 32 parcelles entre les villes de Baños de Ebro et Ábalos font du projet l'un des plus petits et des plus soignés de la région. Les différences climatiques, l'altitude et les types de sols parmi eux enrichissent et apportent une nuance distinctive à chaque vin, renforcée par un système de palissage en gobelet et une récolte manuelle des fruits dans de petits contenants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez Artuke, ils pratiquent une viticulture respectueuse de l'environnement, appliquant des directives biodynamiques pour obtenir la plus grande expression du terroir. Ces dernières années, l'objectif de la cave a été et continue d'être la recherche et la récupération de vignobles abandonnés et de sols avec du caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806293737816,"sku":"6195","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/vino_pies_negros_colmado_ezcaray.png?v=1788504447"},{"product_id":"goat-leather-wine-skin-dark-1-liter","title":"Gourde en cuir de chèvre - Sombre 1 litre","description":"\u003ch3\u003eGourde en cuir de chèvre faite à la main\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGourde en cuir tanné\u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806303764824,"sku":"7327","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/bota_vino_cuero_negro_litro_colmado_ezcaray.png?v=1788504372"},{"product_id":"the-garnachas-of-tritium-2022","title":"Les Garnachas de Tritium 2022","description":"\u003ch3\u003eLes Garnachas de Tritium\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Les Garnachas de Tritium est produit dans des vignobles situés à Cenicero (le cœur de La Rioja Alta). Les \u003cstrong\u003evignobles\u003c\/strong\u003e ont entre \u003cstrong\u003e50 et 60 ans\u003c\/strong\u003e. Le soin apporté à ces vignes est pratiquement biologique avec une agriculture hautement intégrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDénomination d'origine contrôlée\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eRioja\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e : 100 % Garnacha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion et vignobles\u003c\/strong\u003e : Le sol est principalement calcaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduction\u003c\/strong\u003e : Fermenté en acier inoxydable avec contrôle de température. Élevé en \u003cstrong\u003efûts de chêne français pendant 4 mois.\u003c\/strong\u003e Altitude 460 mètres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e :\u003cbr \/\u003e\nVISUEL : Couche faible, léger, rouge rubis avec un bord violet.\u003cbr \/\u003e\nNEZ : Cerise blanche, rose et clous de girofle, bonbon et réglisse rouge.\u003cbr \/\u003e\nBOUCHE : Acidité des fruits rouges, sucette cerise, orange amère, et une longue gorgée facile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccord\u003c\/strong\u003e :\u003cbr \/\u003e\nTapas, olives, noix, entrées, et une bonne pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e :\u003cbr \/\u003e\n15-16 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tritium.es\/\"\u003e\u003cstrong\u003eBodegas Tritium\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBodegas Tritium possède \u003cstrong\u003ehuit hectares de vignes, dont l'âge varie de 90 à 113 ans\u003c\/strong\u003e. Ce sont des domaines qui n'ont jamais rejoint les deux grandes arrachages massifs en La Rioja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes domaines de Tritium sont situés sur des sols (argile calcaire, argile riche en fer et alluvionnaire), ainsi que dans un \u003cstrong\u003emicroclimat\u003c\/strong\u003e (orientation des vignobles, protection contre le vent, etc.), qui donnent aux vins \u003cstrong\u003edes caractéristiques uniques\u003c\/strong\u003e et permettent, selon les variétés et les \u003cstrong\u003etechniques de culture\u003c\/strong\u003e que nous appliquons, de produire des vins avec une personnalité différenciée au sein d'une identité commune parfaitement reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à un processus de vieillissement approprié, dans lequel le \u003cstrong\u003ebois de chêne\u003c\/strong\u003e joue un rôle décisif, le vin de Rioja subit une évolution favorable qui améliore ses vertus et confère de nouvelles caractéristiques aromatiques et gustatives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806307139928,"sku":"5504","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/garnachas_tritium_colmado_ezcaray.png?v=1788504039"},{"product_id":"garnazuelo-de-tritium-2022","title":"Garnazuelo de Tritium 2022","description":"\u003ch3\u003eGarnazuelo de Tritium\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Garnazuelo de Tritium est produit dans des vignobles situés à Cenicero (le cœur de La Rioja Alta). Les \u003cstrong\u003evignobles\u003c\/strong\u003e ont entre \u003cstrong\u003e50 et 60 ans\u003c\/strong\u003e. Le soin apporté à ces vignes est pratiquement biologique avec une agriculture hautement intégrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation d'Origine Contrôlée\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eRioja\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e : 50 % Garnacha et 50 % Mazuelo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion et vignobles\u003c\/strong\u003e : Le sol est principalement calcaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduction\u003c\/strong\u003e : Fermenté en acier inoxydable avec contrôle de la température et élevé \u003cstrong\u003e4 mois dans des fûts de chêne français de troisième année\u003c\/strong\u003e. Ce court vieillissement adoucit les contours, le laissant lisse et rond. Altitude 440 mètres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e :\u003cbr \/\u003e\nVISUEL : Propre et brillant, avec un bord grenat et une couche moyenne.\u003cbr \/\u003e\nNEZ : Cerise blanche, violette, grenade et compote de fruits rouges.\u003cbr \/\u003e\nBOUCHE : Bonne acidité, volume, amertume agréable, cassis, couverture de cheesecake et acidité des fruits rouges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords\u003c\/strong\u003e :\u003cbr \/\u003e\nViandes blanches, rôti, txikiteo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e :\u003cbr \/\u003e\n15-16 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tritium.es\/\"\u003e\u003cstrong\u003eBodegas Tritium\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBodegas Tritium possède \u003cstrong\u003ehuit hectares de vignes, âgées de 90 à 113 ans\u003c\/strong\u003e. Ce sont des domaines qui n'ont jamais participé aux deux grandes arrachages massifs en La Rioja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes domaines Tritium sont situés sur des sols (argile calcaire, argile ferreuse et alluvionnaire), ainsi que dans un \u003cstrong\u003emicroclimat\u003c\/strong\u003e (orientation des vignobles, protection contre le vent, etc.), qui donnent aux vins \u003cstrong\u003edes caractéristiques uniques\u003c\/strong\u003e et permettent, selon les variétés et les \u003cstrong\u003etechniques de culture\u003c\/strong\u003e que nous appliquons, de produire des vins avec une personnalité différenciée au sein d'une identité commune parfaitement reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à un processus de vieillissement approprié, dans lequel le \u003cstrong\u003ebois de chêne\u003c\/strong\u003e joue un rôle décisif, le vin de Rioja subit une évolution favorable qui améliore ses vertus et confère de nouvelles caractéristiques aromatiques et gustatives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806307205464,"sku":"5506","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/garnazuelo_tritium_colmado_ezcaray.png?v=1788504108"},{"product_id":"castillo-de-mendoza-noralba-ecological-2021","title":"Castillo de Mendoza Noralba Écologique 2022","description":"\u003ch3\u003eCastillo de Mendoza Noralba Écologique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDénomination d'origine contrôlée\u003c\/strong\u003e : Rioja\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e : 80 % Tempranillo et 20 % Graciano provenant du vignoble biologique Alto de Mindiarte, récoltés à la main dans de petites caisses et sélectionnés sur une table de tri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduction\u003c\/b\u003e : Production de style bordelais, avec éraflage et foulage des grappes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion et vignobles\u003c\/strong\u003e :\u003cbr \/\u003e\nVignobles situés à \u003cstrong\u003eSan Vicente de la Sonsierra (Rioja Alta)\u003c\/strong\u003e connus pour l'extraordinaire qualité de ses sols et de ses vignobles. Ils ont un âge moyen de \u003cstrong\u003e45 ans\u003c\/strong\u003e. L'entretien de ces vignes est \u003cstrong\u003e100 % biologique\u003c\/strong\u003e avec une agriculture hautement intégrée. \u003cstrong\u003eSols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e très pauvres et caillouteux, ce qui pousse les racines des vignes à creuser profondément à la recherche d'eau et de substrats, entraînant de petites productions de raisins mais de grande qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e :\u003cbr \/\u003e\nFermentation malolactique en fûts de chêne français et américain neufs, suivie d'un vieillissement dans les mêmes fûts sur lies pendant \u003cstrong\u003e18 mois en fûts de chêne américain et français neufs\u003c\/strong\u003e, et un vieillissement en bouteille minimum de 12 mois par la suite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApparence : \u003c\/strong\u003eVin de couleur rouge cerise intense avec un bord rubis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eArôme : \u003c\/strong\u003eNez très aromatique de fruits noirs et rouges - mûre et framboise - avec des notes d'herbes sauvages - thym - harmonisées avec les arômes toastés et épicés provenant du vieillissement en fûts neufs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGoût : \u003c\/strong\u003eEn bouche, il est puissant et onctueux avec un bon équilibre acide, des tanins mûrs marqués, et une finale aromatique très unique qui exprime le terroir d'où il provient.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e Servir à 14-16 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccord mets-vins :\u003c\/strong\u003e Parfait pour accompagner viandes rouges et blanches, rôtis, gibier, fromages et pâtés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/castillodemendoza.com\/\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBodegas y Viñedos Castillo de Mendoza\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDepuis plus d'un siècle, des générations de la famille Mendoza ont produit du vin pour la famille et les amis dans une petite cave centenaire située dans les murs du Château de San Vicente de la Sonsierra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAgriculture biologique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous sommes l'une des caves pionnières en agriculture biologique en La Rioja. En l'an 2000, nous avons planté notre premier vignoble biologique à Alto de Mindiarte. Un ensemble de parcelles de vignobles isolées entourées d'un environnement boisé naturel riche en faune et flore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes vignobles\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cave possède 35 hectares de son propre vignoble répartis sur différentes parcelles dans le territoire municipal de San Vicente de la Sonsierra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806318477656,"sku":"6164","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/vino_noralba_ecologico_castillo_mendoza_colmado_ezcaray.png?v=1788502449"},{"product_id":"castillo-de-mendoza-vitaran-2019","title":"Castillo de Mendoza Vitarán 2020","description":"\u003ch3\u003eCastillo de Mendoza Vitarán\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDénomination d'origine contrôlée\u003c\/strong\u003e : Rioja\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e : 100 % Tempranillo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduction\u003c\/b\u003e : Production de style bordelais, avec désherbage et foulage des grappes et fermentation dans des cuves en acier inoxydable de petite capacité à température contrôlée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion et vignobles\u003c\/strong\u003e :\u003cbr \/\u003e\nVignobles situés à \u003cstrong\u003eSan Vicente de la Sonsierra (Rioja Alta)\u003c\/strong\u003e, connus pour l'extraordinaire qualité de ses sols et de ses vignobles. Ils ont un âge moyen de \u003cstrong\u003e45 ans\u003c\/strong\u003e. L'entretien de ces vignes est \u003cstrong\u003e100 % biologique\u003c\/strong\u003e avec une agriculture hautement intégrée. \u003cstrong\u003eSols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e très pauvres et pierreux, ce qui pousse les racines des vignes à s'enfoncer profondément à la recherche d'eau et de substrats, entraînant de petites productions de raisins mais de grande qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e :\u003cbr \/\u003e\nVieillissement de \u003cstrong\u003e12 mois\u003c\/strong\u003e dans des fûts de chêne américain et français semi-neufs et un vieillissement en bouteille d'au moins 12 mois supplémentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApparence\u003c\/strong\u003e : Couleur rouge grenat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOdeur\u003c\/strong\u003e : Au nez, les arômes tertiaires typiques du vieillissement en bois - vanille, noix de coco, cannelle - sont bien intégrés avec ceux des fruits noirs, des mûres et des prunes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : Équilibré en bouche, avec une grande harmonie entre acidité et tanins, avec une \"longue gorgée\" et une finition aromatique très propre de caractère épicé.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e Servir à 14-16 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccord :\u003c\/strong\u003e Parfait pour accompagner des tapas, des charcuteries, du riz, des pâtes, du poisson avec sauce et des viandes grillées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/castillodemendoza.com\/\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVignobles et Domaines Castillo de Mendoza\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDepuis plus d'un siècle, des générations de la famille Mendoza ont produit du vin pour la famille et les amis dans une petite cave centenaire située dans les murs du Château de San Vicente de la Sonsierra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAgriculture biologique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous sommes l'un des domaines pionniers de l'Agriculture Biologique en La Rioja. En l'an 2000, nous avons planté notre premier vignoble biologique à Alto de Mindiarte. Un ensemble de parcelles de vignes isolées entourées d'un environnement boisé naturel riche en faune et flore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes vignobles\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine possède 35 hectares de vignoble propre répartis sur différentes parcelles dans le territoire municipal de San Vicente de la Sonsierra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806326440280,"sku":"6162","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/vino_vitaran_castillo_mendoza_colmado_ezcaray.png?v=1788502521"},{"product_id":"urbina-gran-reserva-especial-2004","title":"Urbina Gran Reserva Especial 2004","description":"\u003ch3\u003eUrbina Gran Reserva Especial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Urbina Gran Reserva Especial est \u003cstrong\u003eélaboré à partir d'une sélection de raisins 90% Tempranillo, 5% Graciano et 5% Mazuelo\u003c\/strong\u003e. Ce vin provient des \u003cstrong\u003emeilleurs raisins du domaine\u003c\/strong\u003e, tous issus de vignobles de plus de 20 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermenté à 28º C et macéré pendant les 28 derniers jours, suivi de 24 mois en chêne et 48 mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApparence\u003c\/strong\u003e : Couleur rubis foncé, corps moyen avec un léger bord acajou.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eArome\u003c\/strong\u003e : Complexité au nez, splendide maturité, arômes minéraux, fruits mûrs, figues, cerises et prunes, confiture de tomates et abricots secs, boîte à cigares, fleurs de cerisier, notes épicées harmonieuses et bien définies de cannelle, vanille et touches de clou de girofle. Quelques notes de cuir, tabac blond et muscade. Musc, encens et noix de cola. Fond de bonbons au caramel et balsamiques frais et élégants.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : En bouche, chêne harmonieux et équilibré, tanins fruités, grande élégance et douceur veloutée, et longueur merveilleuse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/product-category\/dulces-reposteria-monastica\/chocolate-artesano\/\"\u003eChocolat avec une haute pureté de cacao\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/product-category\/conserva\/perdiz-y-codorniz\/\"\u003eViande de gibier\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/product\/boletus-edulis-con-ternera\/\"\u003eRagoûts\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.urbinavinos.com\/historia-bodegas-urbina\/\"\u003e\u003cstrong\u003eBodegas Urbina\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne cave familiale située à Cuzcurrita del río Tirón avec plus de 150 ans d'histoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduction exclusive avec \u003cstrong\u003edes vignobles propres\u003c\/strong\u003e de Rioja Alta, à Cuzcurrita del Río Tirón et le vignoble singulier Valle del Ángel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806350459224,"sku":"4778","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/urbina_gran_reserva_especial_colmado.jpg?v=1788504275"},{"product_id":"tritium-tempranillo-old-vines-2020","title":"Tritium Tempranillo Vieilles Vignes 2021","description":"\u003ch3\u003eTritium Tempranillo Vieilles Vignes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Tritium Tempranillo Vieilles Vignes est issu de l'un des \u003cstrong\u003eparcelles les plus élevées\u003c\/strong\u003e de Tritium, \"El Hornillo\" avec 0,90 hectares. \u003cstrong\u003ePlanté en 1903\u003c\/strong\u003e, il a été l'une des premières vignes replantées après le phylloxéra à Cenicero. \u003cstrong\u003e117 ans plus tard, il nous offre une production de 1 kilo par vigne, dans un sol argilo-calcaire.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation d'Origine Contrôlée\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eRioja\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e: 100% Tempranillo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion et vignobles\u003c\/strong\u003e: Altitude 436 mètres\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e: Fermenté dans un \u003cstrong\u003ecuve en ciment de 3000 litres\u003c\/strong\u003e. Élevé en \u003cstrong\u003efûts de chêne français de 500 litres\u003c\/strong\u003e pendant \u003cstrong\u003e12 à 16 mois\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e:\u003cbr \/\u003e\nVISUEL: Couleur rouge cerise foncé, intense. Couche moyenne-haute.\u003cbr \/\u003e\nNEZ: Caramel toasté, prune rouge, figue séchée, notes fumées.\u003cbr \/\u003e\nBOUCHE: Liqueur crémeuse, figue. Huileux et explosif. Framboise, chocolat, olive noire et mûre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccord mets-vins\u003c\/strong\u003e: Idéal pour apprécier tout rôti, en particulier les côtelettes d'agneau cuites sur des sarments de vigne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 15-16 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tritium.es\/\"\u003e\u003cstrong\u003eBodegas Tritium\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBodegas Tritium possède \u003cstrong\u003ehuit hectares de vignes, âgées de 90 à 113 ans\u003c\/strong\u003e. Ce sont des domaines qui n'ont jamais participé aux deux grands arrachages massifs en La Rioja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes domaines Tritium sont situés sur des sols (argilo-calcaire, argilo-ferreux et alluviaux), ainsi que dans un \u003cstrong\u003emicroclimat\u003c\/strong\u003e (orientation des vignobles, protection contre le vent, etc.), qui confèrent aux vins des \u003cstrong\u003ecaractéristiques uniques\u003c\/strong\u003e et permettent, selon les variétés et les \u003cstrong\u003etechniques de culture\u003c\/strong\u003e que nous appliquons, de produire des vins avec une personnalité distincte au sein d'une identité commune parfaitement reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à un processus d'élevage approprié, dans lequel le \u003cstrong\u003ebois de chêne\u003c\/strong\u003e joue un rôle décisif, le vin de Rioja subit une évolution favorable qui améliore ses vertus et confère de nouvelles caractéristiques aromatiques et gustatives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806354129240,"sku":"4825","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/tritium_tempranillo_cepas_viejas_colmadoezcaray.jpg?v=1788502262"},{"product_id":"urbina-crianza-selection-2000","title":"Sélection Urbina Crianza 2000","description":"\u003ch3\u003eSélection Urbina Crianza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Urbina Crianza Selection est \u003cstrong\u003eélaboré à partir d'une sélection de raisins Tempranillo\u003c\/strong\u003e. Ce vin provient des \u003cstrong\u003emeilleurs raisins du domaine\u003c\/strong\u003e, tous issus de vignobles de plus de 20 ans. Ce sont les vins qui, à la cave, atteindront la qualité de Gran Reserva. Fermenté à 28º C et macéré pendant 28 jours. Il reste en fûts de chêne pendant 16 mois. Couleur rouge violet avec des reflets rubis. Arôme fruité intense. Goût complexe agréable et arrière-goût intense. Ce vin bien conservé à une température entre 15º et 18º développera ses grandes qualités et deviendra un type de Gran Reserva après 3 ou 4 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApparence\u003c\/strong\u003e : Couleur rouge violet avec des reflets rubis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOdeur\u003c\/strong\u003e : Arômes de bonne intensité où se distinguent divers types de fruits mûrs et expressifs, des fleurs, des épices douces, des notes toastées et des nuances de sous-bois.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : En bouche, il est savoureux, avec un bon équilibre et une rondeur assez marquée, montrant également de la vivacité et du caractère, des tanins frais et doux, et une sensation rétro-nasale qui s'aligne bien avec presque tous les arômes du nez. Arrière-goût prolongé, avec une bonne persistance.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/product-category\/dulces-reposteria-monastica\/chocolate-artesano\/\"\u003eChocolat avec une haute pureté de cacao\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/product-category\/conserva\/perdiz-y-codorniz\/\"\u003eViande de gibier\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/product\/boletus-edulis-con-ternera\/\"\u003eRagoûts\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.urbinavinos.com\/historia-bodegas-urbina\/\"\u003e\u003cstrong\u003eBodegas Urbina\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne cave familiale située à Cuzcurrita del río Tirón avec plus de 150 ans d'histoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduction exclusive avec \u003cstrong\u003edes vignobles propres\u003c\/strong\u003e de Rioja Alta, à Cuzcurrita del Río Tirón et le Vignoble Singulier Valle del Ángel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806354489688,"sku":"4769","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/urbina_crianza_seleccion_colmado.jpg?v=1788503917"},{"product_id":"tritium-garnacha-old-vines-2020","title":"Tritium Garnacha Vieilles Vignes 2020","description":"\u003ch3\u003eTritium Garnacha Vieilles Vignes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Tritium Garnacha Vieilles Vignes est élaboré à partir de l'un des \u003cstrong\u003eparcelles les plus élevées\u003c\/strong\u003e de Tritium, \"Valbornedo\", avec des vignes de plus de \u003cstrong\u003e90 ans\u003c\/strong\u003e. C'était \u003cstrong\u003el'un des premiers Garnachas mono-cépage de Rioja\u003c\/strong\u003e en 2005. \u003cstrong\u003eRécolté à la main\u003c\/strong\u003e dans des caisses de 15 kilos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation d'Origine Contrôlée\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eRioja\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100% Garnacha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion et vignobles\u003c\/strong\u003e : Altitude 600 mètres\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : Fermenté dans un \u003cstrong\u003ecuve en ciment de 3000 litres\u003c\/strong\u003e. Élevé en \u003cstrong\u003efûts de chêne français de 500 litres\u003c\/strong\u003e pendant \u003cstrong\u003e12 à 16 mois\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e :\u003cbr \/\u003e\nVISUEL : Cerise à haute couche.\u003cbr \/\u003e\nNEZ : Liqueur de cerise, très balsamique, cheveux d'ange.\u003cbr \/\u003e\nBOUCHE : Prune, chocolat amer, bonbon liqueur de cerise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccord\u003c\/strong\u003e : Grillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e : 15-16 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tritium.es\/\"\u003e\u003cstrong\u003eBodegas Tritium\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBodegas Tritium possède \u003cstrong\u003ehuit hectares de vignes, âgées de 90 à 113 ans\u003c\/strong\u003e. Ce sont des domaines qui n'ont jamais participé aux deux grands arrachages massifs en La Rioja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes domaines Tritium sont situés sur des sols (argilo-calcaire, argilo-ferreux et alluviaux), ainsi que dans un \u003cstrong\u003emicroclimat\u003c\/strong\u003e (orientation des vignes, protection contre le vent, etc.), qui confèrent aux vins des \u003cstrong\u003ecaractéristiques uniques\u003c\/strong\u003e et permettent, selon les cépages et les \u003cstrong\u003etechniques de culture\u003c\/strong\u003e que nous appliquons, de produire des vins avec une personnalité distincte au sein d'une identité commune parfaitement reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à un processus d'élevage approprié, dans lequel \u003cstrong\u003ele bois de chêne\u003c\/strong\u003e joue un rôle décisif, le vin de Rioja subit une évolution favorable qui met en valeur ses vertus et confère de nouvelles caractéristiques aromatiques et gustatives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806355210584,"sku":"4821","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/tritium_garnacha_cepas_viejas_colmadoezcaray.jpg?v=1788503879"},{"product_id":"bozeto-de-exopto-2023","title":"Exopto Sketch 2024","description":"\u003ch1\u003eExopto Sketch\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eL'Exopto Sketch, comme son nom l'indique, est notre premier projet viticole dans lequel nous présentons les principales lignes de notre gamme : un vin jeune, frais, nouvellement né, dont l'explosion d'arômes fruités avec des touches minérales permettra au consommateur de profiter de la \u003cstrong\u003efusion des 3 variétés dominantes de Rioja\u003c\/strong\u003e. Un \u003cstrong\u003evin agréable, facile à comprendre\u003c\/strong\u003e qui permettra le premier pas dans notre gamme de produits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDénomination d'origine contrôlée\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eRioja\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e : 60 % garnacha, 35 % tempranillo, 5 % graciano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion et vignobles\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ Alfaro (La Rioja) âgés de 40 à 80 ans. Sol de galets et de sable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÁbalos (La Rioja) âgés de 30 à 50 ans. Sol d'argile calcaire.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécolte\u003c\/strong\u003e : Manuelle en caisses de 15 kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : 70 % en cuves en béton, 20 % en fûts de chêne français, et 10 % en fûts usagés. \u003cstrong\u003e6 mois d'élevage.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Rouge profond avec une couche brillante. Arômes de fruits rouges (fraise et cerise mûre) avec des touches minérales et florales. Doux, framboises et myrtilles apportent une douceur qui contraste avec une acidité agréable. Très élégant, fruité et longue finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets-vins\u003c\/strong\u003e : Tapas, charcuterie, plats de légumes, viande grillée, ou toute recette avec une sauce tomate fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e : 16 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/exopto.net\/\"\u003e\u003cb\u003eBodegas Exopto\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBodegas Exopto est un projet fondé en 2003 par Tom Puyaubert, avec pour objectif de \u003cstrong\u003erécupérer et valoriser les vieux vignobles\u003c\/strong\u003e sur les pentes de la Sierra Cantabria et du Monte Yerga. Basée sur une \u003cstrong\u003eviticulture durable et respectueuse de l'environnement\u003c\/strong\u003e, notre philosophie de travail vise à exprimer la multitude de terroirs qui composent la D.O.C. Rioja. Retourner à un travail artisanal de la vigne pour produire des vins honnêtes et authentiques est l'objectif que nous poursuivons avec passion et enthousiasme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10 hectares dans les communes d'Alfaro et d'Aldeanueva de Ebro, avec une influence méditerranéenne, des sols sablonneux avec la présence de galets. Conditions idéales pour le développement de vieilles garnachas en forme de gobelet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12 hectares dans les communes d'Ábalos, San Vicente de la Sonsierra, et Baños de Ebro, avec une influence atlantique, des sols d'argile calcaire. Tempranillo, Malvasía, et Viura de plus de 60 ans constituent la grande majorité des vignobles de cette région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTous nos vins de parcelle proviennent de vignobles cultivés avec le plus grand respect de l'environnement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous cultivons la terre avec des animaux, les traitements sont effectués de manière artisanale, à la main, et nous appliquons de plus en plus des concepts biodynamiques pour exprimer pleinement le caractère de chaque parcelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806363369816,"sku":"6191","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/bozeto_de_exopto_colmado_ezcaray.png?v=1788504138"},{"product_id":"white-essence-of-tritium-2021","title":"Essence Blanche de Tritium 2021","description":"\u003ch3\u003eEssence Blanche de Tritium\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Essence Blanche de Tritium est un \u003cstrong\u003evin blanc différent\u003c\/strong\u003e, commençant par sa couleur qui a des nuances orange dues à la fermentation et à la macération ultérieure du vin avec ses peaux. Nous utilisons des \u003cstrong\u003evignes centenaires\u003c\/strong\u003e et combinons des \u003cstrong\u003eamphores en argile et des fûts de Bourgogne\u003c\/strong\u003e. Nous suivons la philosophie biodynamique, de la production à la mise en bouteille. Grande subtilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation d'Origine Contrôlée\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eRioja\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e : Viura, Malvasía, Garnacha Blanca et Tempranillo Blanco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion et vignobles\u003c\/strong\u003e : Altitude 436 mètres\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduction\u003c\/strong\u003e : 70 % Viura et 30 % Malvasía dans une amphore en argile de 750 litres. Il fermente et macère avec les peaux pendant 6 mois. Nous ajoutons un mélange de Garnacha Blanca et Tempranillo Blanco, qui fermentent dans un fût de Bourgogne en chêne français de 228 litres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVISUEL : propre et brillant, doré avec des tons orange.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNEZ : Noix, figue au sirop, amande grillée, notes balsamiques, pomme rôtie et fenouil ou anis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBOUCHE : Évidence de fermentation avec les peaux, richesse des saveurs, fruits secs, agrumes, mangue, fleurs blanches, touche herbacée délicate, puissant et harmonieux. Un peu onctueux avec une finale prolongée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccord\u003c\/strong\u003e : Viande blanche, homards et araignées de mer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tritium.es\/\"\u003e\u003cstrong\u003eCaves Tritium\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes Caves Tritium possèdent \u003cstrong\u003ehuit hectares de vignes, âgées de 90 à 113 ans\u003c\/strong\u003e. Ce sont des domaines qui n'ont jamais rejoint les deux grands arrachages massifs en La Rioja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes domaines Tritium sont situés sur des sols (argile calcaire, argile ferreuse et alluvionnaire), ainsi que dans un \u003cstrong\u003emicroclimat\u003c\/strong\u003e (orientation des vignobles, protection contre le vent, etc.), qui donnent aux vins des \u003cstrong\u003eparticularités uniques\u003c\/strong\u003e et permettent, selon les variétés et les \u003cstrong\u003etechniques de culture\u003c\/strong\u003e que nous appliquons, de produire des vins avec une personnalité différenciée au sein d'une identité commune parfaitement reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à un processus de vieillissement approprié, dans lequel le \u003cstrong\u003ebois de chêne\u003c\/strong\u003e joue un rôle décisif, le vin de Rioja subit une évolution favorable qui met en valeur ses vertus et lui confère de nouvelles caractéristiques aromatiques et gustatives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806381162840,"sku":"6172","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/esencia_blanca_tritium_colmado_ezcaray.png?v=1788504422"},{"product_id":"tritium-white-2023","title":"Tritium Blanc 2024","description":"\u003ch3\u003eTritium Blanc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin blanc Tritium est produit dans des vignobles situés à Cenicero (le cœur de La Rioja Alta). Les \u003cstrong\u003evignobles\u003c\/strong\u003e ont entre \u003cstrong\u003e50 et 60 ans\u003c\/strong\u003e. L'entretien de ces vignes est pratiquement biologique avec une agriculture hautement intégrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation d'Origine Contrôlée\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eRioja\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e : 50 % Garnacha Blanca 50 % Viura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduction\u003c\/strong\u003e :\u003cbr \/\u003e\n90 % fermente en acier inoxydable avec contrôle de température, les 10 % restants le font dans de nouvelles barriques en chêne français en utilisant la technique du batonnage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e :\u003cbr \/\u003e\nVisuel : Couleur jaune citron vert pâle.\u003cbr \/\u003e\nNez : Pomme verte et ananas, avec des notes de poire en conserve.\u003cbr \/\u003e\nBouche : Corsé, crémeux et agrume en même temps, avec une longue finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccord\u003c\/strong\u003e :\u003cbr \/\u003e\nVin parfait pour un apéritif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tritium.es\/\"\u003e\u003cstrong\u003eBodegas Tritium\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBodegas Tritium possède \u003cstrong\u003ehuit hectares de vignes, âgées de 90 à 113 ans\u003c\/strong\u003e. Ce sont des domaines qui n'ont jamais rejoint les deux grands arrachages massifs en La Rioja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes domaines Tritium sont situés sur des sols (argilo-calcaire, argilo-ferreux et alluvial), ainsi que dans un \u003cstrong\u003emicroclimat\u003c\/strong\u003e (orientation des vignobles, protection contre le vent, etc.), qui donnent aux vins des \u003cstrong\u003ecaractéristiques uniques\u003c\/strong\u003e et permettent, selon les variétés et les \u003cstrong\u003etechniques de culture\u003c\/strong\u003e que nous appliquons, de produire des vins avec une personnalité différenciée au sein d'une identité commune parfaitement reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à un processus de vieillissement approprié, dans lequel le \u003cstrong\u003ebois de chêne\u003c\/strong\u003e joue un rôle décisif, le vin de Rioja subit une évolution favorable qui améliore ses vertus et confère de nouvelles caractéristiques aromatiques et gustatives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806439752024,"sku":"3339","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/tritium_blanco.jpg?v=1788503917"},{"product_id":"mitarte-white-with-barrel-entrepenas-2021","title":"Mitarte Blanc avec Fût Entrepeñas 2022","description":"\u003ch3\u003eMitarte Blanc avec Fût Entrepeñas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation du Mitarte Blanc avec Fût Entrepeñas se déroule dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e pendant 4 mois, complétant sa production par une période de repos de 3 mois dans les fûts, où la technique du \"Battonage\" est utilisée pour améliorer les qualités du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDénomination d'Origine Contrôlée\u003c\/strong\u003e : Rioja Alavesa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e : 100% Viura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion et vignobles\u003c\/strong\u003e :\u003cbr \/\u003e\nLabastida, Rioja Alavesa.\u003cbr \/\u003e\nRécolte manuelle. \u003cstrong\u003eVignoble de 60 ans.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e :\u003cbr \/\u003e\nCouleur : Jaune vif, très clair.\u003cbr \/\u003e\nArôme : Arôme spectaculaire de fleurs et de fruits. Fond tropical très intense.\u003cbr \/\u003e\nBouche : Riche, savoureux et élégant. Présence d'herbes fraîches et rétro-nasal crémeux. Très bien équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords\u003c\/strong\u003e :\u003cbr \/\u003e\nPlats de riz, poissons et apéritifs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e :\u003cbr \/\u003e\n12 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mitarte.com\/\"\u003e\u003cstrong\u003eBodegas Mitarte\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTradition\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\nNous produisons du vin caractéristique de Rioja Alavesa avec macération carbonique et également des vins avec beaucoup d'âme et de structure provenant de \u003cstrong\u003evignobles plantés en 1934\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExpérience\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\nPlus de 20 ans derrière nous et une longue \u003cstrong\u003etradition familiale\u003c\/strong\u003e dans le monde du vin nous ont beaucoup appris. \u003cstrong\u003eTroisième génération\u003c\/strong\u003e travaillant main dans la main fait de ce projet familial une grande cave avec âme et personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModernité\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\nVins blancs, vins rouges élevés en fûts de chêne en parfaite harmonie avec la \u003cstrong\u003etechnologie\u003c\/strong\u003e la plus \u003cstrong\u003eà la pointe\u003c\/strong\u003e pour exprimer notre personnalité. De plus, des vins élaborés dans des œufs en béton qui permettent au vin d'avoir \"un mouvement constant\", sans intervention d'électricité ou de pompes, obtenant des tanins arrondis qui sont polis dans les parois poreuses de l'œuf. En outre, la même température est maintenue à tous les points du conteneur, ce qui est fondamental pour le vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806454563160,"sku":"3434","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/mitarte_entrepenas.jpg?v=1788503690"},{"product_id":"urbina-reserva-especial-2006","title":"Urbina Reserva Especial 2006","description":"\u003ch3\u003eUrbina Reserva Especial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Urbina Reserva Especial est \u003cstrong\u003eélaboré à partir d'une sélection de raisins Tempranillo\u003c\/strong\u003e. Ce vin provient des \u003cstrong\u003emeilleurs raisins du domaine\u003c\/strong\u003e, tous issus de vignobles de plus de 20 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl passe deux ans dans des fûts de chêne français et américain et environ deux ans en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe critique de vin et gourou le plus célèbre au monde, Robert Parker, lui a attribué 91 points.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApparence\u003c\/strong\u003e : Couleur rubis foncé, corps moyen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eArôme\u003c\/strong\u003e : Nez d'intensité moyenne, avec une grande finesse où les fruits noirs (cerise douce) se mélangent parfaitement au bois de chêne, un arôme complexe avec des notes minérales, de truffe et d'épices. Très rond sans angles, l'expression ultime de l'harmonie et de l'équilibre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : En bouche, il confirme les notes perçues au nez, de manière complexe et équilibrée, avec un bon volume et une texture soyeuse, une acidité rafraîchissante, élégante et très longue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/product-category\/dulces-reposteria-monastica\/chocolate-artesano\/\"\u003eChocolat avec une haute pureté de cacao\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/product-category\/conserva\/perdiz-y-codorniz\/\"\u003eViande de gibier\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/product\/boletus-edulis-con-ternera\/\"\u003eRagoûts\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.urbinavinos.com\/historia-bodegas-urbina\/\"\u003e\u003cstrong\u003eBodegas Urbina\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne cave familiale située à Cuzcurrita del río Tirón avec plus de 150 ans d'histoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduction exclusive avec des \u003cstrong\u003evignobles propres\u003c\/strong\u003e de Rioja Alta, à Cuzcurrita del Río Tirón et le Vignoble Singulier Valle del Ángel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806461444440,"sku":"4776","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/urbina_reserva_especial_colmado.jpg?v=1788502173"},{"product_id":"homemade-pacharan-70-cl","title":"Pacharán fait maison 70 cl","description":"\u003ch2\u003ePacharán fait maison\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePacharán fait maison de La Rioja traditionnellement fabriqué à partir de baies de prunellier bien mûres\u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806467277144,"sku":"3783","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/pacharan_endrinas_rioja_colmado_ezcaray_55f1f2dd-83dd-442c-ac18-94c366bb7af3.png?v=1788503985"},{"product_id":"mitarte-blanco-excentrico-2021","title":"Mitarte Blanco Excéntrico 2021","description":"\u003ch3\u003eMitarte Blanco Excéntrico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Mitarte Blanco Excéntrico se caractérise par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e lors de la dernière semaine de septembre. Macération dynamique à froid des peaux pendant 24 heures. La fermentation a lieu dans des cuves en béton de 2 000 litres. \u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e pendant \u003cstrong\u003e8 mois\u003c\/strong\u003e dans un Fudre de 2 500 litres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation d'origine contrôlée\u003c\/strong\u003e : Rioja Alavesa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e : Garnacha Blanca 92 %, Tempranillo Blanco 4 %, Viura 4 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion et vignobles\u003c\/strong\u003e :\u003cbr \/\u003e\nLabastida, Rioja Alavesa. Vignoble en altitude\u003cbr \/\u003e\nRécolte manuelle. \u003cstrong\u003eVignoble de 60 ans.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e :\u003cbr \/\u003e\nCouleur : Jaune vif, très propre.\u003cbr \/\u003e\nArôme : Arôme spectaculaire de confiture d'abricot avec un fond de fleurs blanches.\u003cbr \/\u003e\nBouche : Légère, soyeuse, fine et élégante. Présence de confiture de fruits blancs avec des notes d'agrumes. Crémeuse et très longue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords\u003c\/strong\u003e :\u003cbr \/\u003e\nPlats de riz, poissons et apéritifs.\u003cbr \/\u003e\n- \u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/product\/risotto-de-boletus-y-arroz-bomba\/\"\u003eRisotto aux Bolets et Riz Bomba\u003c\/a\u003e\u003cbr \/\u003e\n- \u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/product\/tabla-quesos-valle-elcolmado\/\"\u003ePlanche de fromages de Valle El Colmado\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e :\u003cbr \/\u003e\n12 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mitarte.com\/\"\u003e\u003cstrong\u003eBodegas Mitarte\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTradition\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\nNous produisons des vins caractéristiques de Rioja Alavesa avec macération carbonique et également des vins avec beaucoup d'âme et de structure provenant de \u003cstrong\u003evignobles plantés en 1934\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExpérience\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\nPlus de 20 ans derrière nous et une longue \u003cstrong\u003etradition familiale\u003c\/strong\u003e dans le monde du vin nous ont beaucoup appris. La \u003cstrong\u003etroisième génération\u003c\/strong\u003e travaillant main dans la main fait de ce projet familial un grand domaine viticole avec âme et personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModernité\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\nVins blancs, vins rouges élevés en fûts de chêne en parfaite harmonie avec la \u003cstrong\u003etechnologie\u003c\/strong\u003e la plus \u003cstrong\u003eà la pointe\u003c\/strong\u003e pour exprimer notre personnalité. De plus, des vins élaborés dans des œufs en béton qui permettent au vin d'avoir \"un mouvement constant\", sans intervention d'électricité ou de pompes, obtenant des tanins ronds qui sont polis dans les parois poreuses de l'œuf. En outre, la même température est maintenue à tous les points du conteneur, ce qui est fondamental pour le vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806477697368,"sku":"4813","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/mitarte_blanco_excentrico_colmadoezcaray.jpg?v=1788503916"},{"product_id":"castillo-de-mendoza-ecological-author-2021","title":"Castillo de Mendoza Auteur Écologique 2020","description":"\u003ch3\u003eCastillo de Mendoza Auteur Écologique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDénomination d'Origine Contrôlée\u003c\/strong\u003e : Rioja\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e : 100% Tempranillo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCulture\u003c\/strong\u003e : Agriculture biologique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion et vignobles\u003c\/strong\u003e :\u003cbr \/\u003e\nVignobles situés à \u003cstrong\u003eSan Vicente de la Sonsierra (Rioja Alta)\u003c\/strong\u003e connus pour l'extraordinaire qualité de ses sols et de ses vignobles. Ils ont un âge moyen de \u003cstrong\u003e45 ans\u003c\/strong\u003e. Le soin de ces vignes est \u003cstrong\u003e100% biologique\u003c\/strong\u003e avec une agriculture hautement intégrée. \u003cstrong\u003eSols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e très pauvres et pierreux, ce qui pousse les racines des vignes à creuser profondément à la recherche d'eau et de substrats, entraînant de petites productions de raisins mais de grande qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e :\u003cbr \/\u003e\nLe vieillissement a été effectué dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne français neufs\u003c\/strong\u003e pendant \u003cstrong\u003e20 mois\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApparence\u003c\/strong\u003e : Couleur rouge cerise avec des bords violets.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOdeur\u003c\/strong\u003e : Arôme très intense de fruits noirs – mûres, myrtilles, prunes – et de fines notes de pâtisserie et de cacao, très épicé, avec certains souvenirs d'herbes de sous-bois comme le romarin et la lavande.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : En bouche, il est enveloppant, avec un grand corps et une structure, très complexe, certaines sensations de fruits mûrs et des touches minérales lui donnent une finale longue et persistante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccord\u003c\/strong\u003e :\u003cbr \/\u003e\nParfait pour accompagner le riz, les viandes rouges et blanches, les rôtis, le gibier, les fromages et les pâtés. Exquis avec du chocolat noir et des desserts comprenant des fruits rouges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e :\u003cbr \/\u003e\n14 – 16 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/castillodemendoza.com\/\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVignobles et Domaines Castillo de Mendoza\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDepuis plus d'un siècle, des générations de la famille Mendoza ont produit du vin pour la famille et les amis dans une petite cave centenaire située dans les murs du Château de San Vicente de la Sonsierra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAgriculture biologique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous sommes l'un des domaines pionniers de l'Agriculture Biologique en La Rioja. En l'an 2000, nous avons planté notre premier vignoble biologique à Alto de Mindiarte. Un ensemble de parcelles de vignobles isolées entourées d'un environnement boisé naturel riche en faune et flore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes vignobles\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine possède 35 hectares de vignoble propre répartis sur différentes parcelles dans le territoire municipal de San Vicente de la Sonsierra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806482252120,"sku":"4079","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/castillo_mendoza_autor_ecologico.jpg?v=1788504232"},{"product_id":"orujo-liquor","title":"Liqueur d'Orujo","description":"\u003ch2\u003eLiqueur d'Orujo faite maison\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa liqueur d'Orujo est traditionnellement fabriquée à partir du marc (peaux\u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806485889368,"sku":"2249","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/orujo.jpg?v=1788503488"},{"product_id":"adjustable-wine-and-cava-cooler","title":"Refroidisseur de vin et de cava réglable","description":"\u003ch2\u003eRefroidisseur réglable pour bouteilles de vin et de cava\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa technologie intérieure de ce refroidisseur de vin et de cava réglable permet aux bouteilles de refroidir beaucoup plus rapidement\u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806490247512,"sku":"4365","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/enfriador_botellas_vino_cava.png?v=1788503838"},{"product_id":"tritium-crianza-2020","title":"Tritium Crianza 2022","description":"\u003ch3\u003eTritium Crianza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Tritium Crianza est produit dans des vignobles situés à Cenicero (le cœur de La Rioja Alta). Les \u003cstrong\u003evignobles\u003c\/strong\u003e ont entre \u003cstrong\u003e50 et 60 ans\u003c\/strong\u003e. L'entretien de ces vignes est pratiquement biologique avec une agriculture hautement intégrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation d'origine contrôlée\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eRioja\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e : 100 % Tempranillo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion et vignobles\u003c\/strong\u003e : Le sol est principalement calcaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e : Le vieillissement a été effectué en \u003cstrong\u003efûts de chêne français de deuxième année\u003c\/strong\u003e pendant \u003cstrong\u003e12 mois\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e :\u003cbr \/\u003e\nCouleur : Couleur cerise intense avec une bonne profondeur, propre et brillante.\u003cbr \/\u003e\nNez : Fruité, équilibré, frais.\u003cbr \/\u003e\nBouche : Bon équilibre entre le fruit et le bois, soyeux et large.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDonnées analytiques\u003c\/strong\u003e :\u003cbr \/\u003e\nCouleur : Couleur cerise intense avec une bonne profondeur, propre et brillante.\u003cbr \/\u003e\nNez : Fruité, équilibré, frais.\u003cbr \/\u003e\nBouche : Bon équilibre entre le fruit et le bois, soyeux et large.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets-vins\u003c\/strong\u003e :\u003cbr \/\u003e\nRagoûts, plats de riz, viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e :\u003cbr \/\u003e\n15-16 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tritium.es\/\"\u003e\u003cstrong\u003eBodegas Tritium\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBodegas Tritium possède \u003cstrong\u003ehuit hectares de vignes, âgées de 90 à 113 ans\u003c\/strong\u003e. Ce sont des domaines qui n'ont jamais participé aux deux grandes arrachages massifs en La Rioja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes domaines Tritium sont situés sur des sols (argile calcaire, argile ferreuse et alluvionnaire), ainsi que dans un \u003cstrong\u003emicroclimat\u003c\/strong\u003e (orientation des vignobles, protection contre le vent, etc.), qui donnent aux vins des \u003cstrong\u003ecaractéristiques uniques\u003c\/strong\u003e et permettent, selon les variétés et les \u003cstrong\u003etechniques de culture\u003c\/strong\u003e que nous appliquons, de produire des vins avec une personnalité différenciée au sein d'une identité commune parfaitement reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à un processus de vieillissement approprié, dans lequel le \u003cstrong\u003ebois de chêne\u003c\/strong\u003e joue un rôle décisif, le vin de Rioja subit une évolution favorable qui améliore ses vertus et confère de nouvelles caractéristiques aromatiques et gustatives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806490870104,"sku":"3335","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/tritium_crianza.jpg?v=1788503686"},{"product_id":"tritium-reserva-2014","title":"Tritium Reserva 2014","description":"\u003ch3\u003eTritium Reserva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Tritium Reserva est produit dans des vignobles situés à Cenicero (le cœur de La Rioja Alta). Les \u003cstrong\u003evignobles\u003c\/strong\u003e ont entre \u003cstrong\u003e50 et 60 ans\u003c\/strong\u003e. L'entretien de ces vignes est pratiquement biologique avec une agriculture hautement intégrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDénomination d'origine contrôlée\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eRioja\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e : 100 % Tempranillo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion et vignobles\u003c\/strong\u003e : Le sol est principalement calcaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e : Vieilli pendant \u003cstrong\u003e18 mois en fûts de chêne français de deuxième année\u003c\/strong\u003e et 18 mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e :\u003cbr \/\u003e\nCouleur : Cerise noire avec une bonne profondeur, claire et brillante.\u003cbr \/\u003e\nNez : Arômes profonds et complexes, fortes notes de fruits noirs. Fond toasté, nuances de chêne fin.\u003cbr \/\u003e\nBouche : Fraîcheur, volume, concentration, caractère et structure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDonnées analytiques\u003c\/strong\u003e :\u003cbr \/\u003e\nAlcool : 14 %\u003cbr \/\u003e\nSucres et réducteurs (g\/l) : 1,6\u003cbr \/\u003e\nAcidité (g\/l) : 4,8\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets-vins\u003c\/strong\u003e :\u003cbr \/\u003e\nTous types de viandes rôties, foie, gibier, fromages forts et affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e :\u003cbr \/\u003e\n15-16 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tritium.es\/\"\u003e\u003cstrong\u003eBodegas Tritium\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBodegas Tritium possède \u003cstrong\u003ehuit hectares de vignes, âgées de 90 à 113 ans\u003c\/strong\u003e. Ce sont des domaines qui n'ont jamais participé aux deux grands arrachages massifs en La Rioja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes domaines Tritium sont situés sur des sols (argilo-calcaire, argilo-ferreux et alluviaux), ainsi que dans un \u003cstrong\u003emicroclimat\u003c\/strong\u003e (orientation des vignobles, protection contre le vent, etc.), qui confèrent aux vins des \u003cstrong\u003ecaractéristiques uniques\u003c\/strong\u003e et permettent, selon les variétés et les \u003cstrong\u003etechniques de culture\u003c\/strong\u003e que nous appliquons, de produire des vins avec une personnalité différenciée au sein d'une identité commune parfaitement reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à un processus de vieillissement approprié, dans lequel le \u003cstrong\u003ebois de chêne\u003c\/strong\u003e joue un rôle décisif, le vin de Rioja subit une évolution favorable qui améliore ses vertus et lui confère de nouvelles caractéristiques aromatiques et gustatives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806491197784,"sku":"3337","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/tritium_reserva.jpg?v=1788501889"},{"product_id":"mitarte-mazuelo-2018","title":"Mitarte Mazuelo 2018","description":"\u003ch3\u003eMitarte Mazuelo 100%\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Mitarte Mazuelo 100% est vieilli pendant \u003cstrong\u003e24 mois\u003c\/strong\u003e dans des fûts en \u003cstrong\u003e50% chêne français et américain.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDénomination d'origine contrôlée\u003c\/strong\u003e : Rioja Alavesa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e : 100% Mazuelo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion et vignobles\u003c\/strong\u003e :\u003cbr \/\u003e\nLabastida, Rioja Alavesa.\u003cbr \/\u003e\nRécolte manuelle. \u003cstrong\u003eVignoble centenaire.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e :\u003cbr \/\u003e\nCouleur : Cerise, couche moyenne. Propre et très brillant.\u003cbr \/\u003e\nArôme : Arôme spectaculaire de fleurs bleues et blanches. Pomme Reinette avec des notes laquées et épicées. Intense.\u003cbr \/\u003e\nBouche : Douce, avec une pointe d'acidité, herbes méditerranéennes. Différent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords\u003c\/strong\u003e :\u003cbr \/\u003e\nApéritifs, poisson en sauce. Viandes blanches et rouges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e :\u003cbr \/\u003e\n16 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécompenses\u003cbr \/\u003e\n\u003c\/strong\u003eMédaille au International Wine Challenge Catavinum.\u003cbr \/\u003e\nMédaille au International Wine Guide Competition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mitarte.com\/\"\u003e\u003cstrong\u003eBodegas Mitarte\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTradition\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\nNous produisons des vins caractéristiques de Rioja Alavesa avec macération carbonique et également des vins avec beaucoup d'âme et de structure provenant de \u003cstrong\u003evignobles plantés en 1934\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExpérience\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\nPlus de 20 ans derrière nous et une longue \u003cstrong\u003etradition familiale\u003c\/strong\u003e dans le monde du vin nous ont beaucoup appris. La \u003cstrong\u003etroisième génération\u003c\/strong\u003e travaillant main dans la main fait de ce projet familial une grande cave avec âme et personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModernité\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\nVins blancs, vins rouges vieillis en fûts de chêne en parfaite harmonie avec la \u003cstrong\u003etechnologie\u003c\/strong\u003e la plus \u003cstrong\u003eà la pointe\u003c\/strong\u003e pour exprimer notre personnalité. De plus, des vins élaborés dans des œufs en béton qui permettent au vin d'avoir \"un mouvement constant\", sans intervention d'électricité ou de pompes, obtenant des tanins ronds qui sont polis dans les parois poreuses de l'œuf. En outre, la même température est maintenue à tous les points du conteneur, ce qui est fondamental pour le vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806498996568,"sku":"3430","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/mitarte_mazuelo.jpg?v=1788504147"},{"product_id":"homemade-baileys-cream-liqueur","title":"Baileys fait maison (liqueur à la crème)","description":"\u003ch2\u003eBaileys fait maison (liqueur à la crème)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eliqueur à la crème fabriquée dans le style traditionnel\u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806540448088,"sku":"2252","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/crema_licor_0cc91ca3-f275-408a-a398-28f41d484952.jpg?v=1788503549"},{"product_id":"rice-pudding-liqueur","title":"Liqueur de Riz au Lait","description":"\u003ch2\u003eLiqueur de Riz au Lait Maison\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLiqueur de riz au lait inspirée du dessert classique : crémeux\u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806569120088,"sku":"2245","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/licor_arroz_8fb96852-dcf8-4073-9e62-dd555b37702b.jpg?v=1788501847"},{"product_id":"coffee-liqueur","title":"Liqueur de café","description":"\u003ch2\u003eLiqueur de café maison\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLiqueur de café faite à partir de café macéré dans une base de liqueur douce\u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806569349464,"sku":"2239","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/licor_cafe_74676d24-cf65-4582-98d1-912d3c3aef9b.jpg?v=1788503575"},{"product_id":"gineral®-gin-blueberry-0-7l","title":"Gineral® gin Blueberry 0.7L","description":"\u003cp\u003eGineral® gin Blueberry is enriched with the natural aroma of blueberries, enhancing Gineral® gin Classic. It is extremely popular for gin tonics and cocktails with an intoxicating touch. For an excellent gin tonic, it pairs perfectly with Fentimans Indian Tonic Water. If you are a cocktail lover, don't forget to check the 'recipes' tab on our website.\u003c\/p\u003e","brand":"Gineral Slovenija","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55807560155480,"sku":"2459","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/blueginbottleblacklabel.jpg?v=1788496980"},{"product_id":"gineral®-gin-rose-flower-0-2l","title":"Gineral® gin Rose Flower 0.2L","description":"\u003cp\u003eGineral® gin Rose Flower is enriched with the natural aroma of rose, enhancing Gineral® gin Classic. It is extremely popular for gin tonics and cocktails with an intoxicating touch. For an excellent gin tonic, it pairs perfectly with Fentimans Rose Lemonade. If you are a cocktail lover, don't forget to check the 'recipes' tab on our website.\u003c\/p\u003e","brand":"Gineral Slovenija","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55807560712536,"sku":"2461","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/pinkginbottle.jpg?v=1788497039"},{"product_id":"gineral®-gin-rose-flower-0-7l","title":"Gineral® gin Rose Flower 0.7L","description":"\u003cp\u003eGineral® gin Rose Flower is enriched with the natural aroma of rose, making it a variant of Gineral® gin Classic. It is extremely popular for gin tonics and cocktails with an intoxicating touch. For an excellent gin tonic, it pairs perfectly with Fentimans Rose Lemonade. If you are a cocktail lover, don't forget to check the 'recipes' tab on our website.\u003c\/p\u003e","brand":"Gineral Slovenija","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55807560745304,"sku":"2453","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/pinkginbottleblacklabel.jpg?v=1788497170"},{"product_id":"gineral®-gin-classic-0-2l","title":"Gineral® gin Classic 0.2L","description":"\u003cp\u003eGineral® gin Classic is a multiple state and international award-winning Kozjansko gin. It is a type of London dry\u003c\/p\u003e","brand":"Gineral Slovenija","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55807560876376,"sku":"1160","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/small-clear-gin.jpg?v=1788496814"},{"product_id":"personalized-gift-for-wedding-guests-gineral®","title":"Personalized gift for wedding guests Gineral®","description":"\u003cp\u003eThe set consists of any two Gineral® gins in 0.05L packaging. It is a combination that we have developed specifically as a gift for guests at your unique wedding. The price includes hand engraving and gilding of the names of the groom and bride, as well as the date. The bottles are combined with a white card that says 'Thank you!'. For inquiries about the choice of gins and the content of personalization, please contact us by phone or email.\u003c\/p\u003e","brand":"Gineral Slovenija","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55807563202904,"sku":"2465","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/white-gin-belo-ozadje.jpg?v=1788496999"},{"product_id":"gineral®-gin-jolly-0-2l","title":"Gineral® gin Jolly 0.2L","description":"\u003cp\u003eGineral® gin Jolly is a colored version of Gineral® gin Classic, enhanced with food coloring. It is extremely popular for cocktails with a wow factor, as the pearls inside flow like a magical spring. Users have particularly praised Gineral® Hugo. The 'Recipes' section on our website can guide you in creating your playful experience.\u003c\/p\u003e","brand":"Gineral Slovenija","offers":[{"title":"Zlata","offer_id":55807563432280,"sku":"2193::2728","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Modra","offer_id":55807563366744,"sku":"2193::2732","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zelena","offer_id":55807563399512,"sku":"2193::2733","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rdeča","offer_id":55807563301208,"sku":"2193::2730","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Vijolična","offer_id":55807563333976,"sku":"2193::2731","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Roza","offer_id":55807563465048,"sku":"2193::2729","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/group-shot-2.jpg?v=1788497120"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/collections\/AdobeStock_478478316.jpg?v=1788876168","url":"https:\/\/www.singular.shop\/fr-fr\/collections\/wine-and-other-alcohol.oembed?page=34","provider":"Singular","version":"1.0","type":"link"}