{"product_id":"galician-veal-osso-buco-1-kg","title":"Osso Buco de Veau Galicien - 1 Kg","description":"\u003ch2\u003eOsso Buco de Veau Galicien : Un Ragoût Supérieur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cb\u003eOsso Buco\u003c\/b\u003e (du mot italien \"osso buco\" ou os avec un trou) est la coupe transversale de la jarret. Nous le coupons en tranches épaisses d'environ 2-3 cm. Il conserve l'os central et la \u003cb\u003emoelle\u003c\/b\u003e, qui est son secret. Lorsqu'il est cuit lentement, le collagène de la jarret et la moelle fondent ensemble. Cela crée une sauce épaisse et une viande incroyablement tendre. \u003cb\u003eVous obtenez une saveur profonde\u003c\/b\u003e que seul l'os peut fournir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🌟 Qualité et Nutriments Garantis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eLabel IGP :\u003c\/b\u003e Cet \u003cb\u003eOsso Buco de Veau Galicien\u003c\/b\u003e provient d'animaux élevés en Galice. \u003cb\u003eNous garantissons une saveur naturelle et de haute qualité\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eRiche en Moelle :\u003c\/b\u003e La moelle est riche en nutriments. Elle fournit des vitamines, des minéraux et des acides gras Omega-3. C'est un aliment très intéressant pour votre régime.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eTexture Fondante :\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eVous avez besoin d'une cuisson lente\u003c\/b\u003e. De cette façon, la viande se détache facilement de l'os.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🔪 Conseils pour un Osso Buco Parfait\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe succès de cette coupe réside dans la patience et la chaleur douce.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eSceller la Viande :\u003c\/b\u003e Farinez chaque médaillon. Faites dorer la viande dans de l'huile chaude des deux côtés. Cela scelle ses jus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eCuisson Lente :\u003c\/b\u003e Faites cuire l'osso buco à feu doux. Utilisez du vin, du bouillon ou de la sauce tomate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eTemps Minimum :\u003c\/b\u003e Faites cuire pendant 2 heures dans une casserole ordinaire. Si vous utilisez une mijoteuse, faites cuire pendant 6 à 8 heures. La viande doit se défaire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eRecette Classique :\u003c\/b\u003e Préparez le célèbre \u003cb\u003eOssobuco alla Milanese\u003c\/b\u003e. Servez-le avec un peu de \u003ci\u003egremolata\u003c\/i\u003e et du riz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e📦 Conservation et Expédition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eEmballé sous Vide :\u003c\/b\u003e Nous \u003cb\u003eemballons l'osso buco\u003c\/b\u003e individuellement sous vide. Nous maintenons la chaîne du froid parfaite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eTransport Froid Urgent :\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eVous recevrez votre commande\u003c\/b\u003e dans un délai de \u003cb\u003e24 heures\u003c\/b\u003e (jours ouvrables). Nous garantissons une fraîcheur maximale de la Galice à votre cuisine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Carnicería Frebas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56876586369368,"sku":"172","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Osobuco-de-ternera_b524955a-8d5a-49f9-8cc6-f84f36440874.jpg?v=1775749679","url":"https:\/\/www.singular.shop\/fr-fr\/products\/galician-veal-osso-buco-1-kg","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}