{"product_id":"selecta-gran-reserva-chestnut-ham","title":"Jambon de Châtaigne Selecta Gran Reserva","description":"\u003ch2\u003eJambon de Châtaigne Selecta Gran Reserva : La Saveur Douce et Marbrée de Galice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre jambon de châtaigne Selecta Gran Reserva est le résultat de la renaissance d'une tradition ancestrale en Galice : nourrir les cochons avec des châtaignes. Cette méthode confère au produit des qualités organoleptiques exceptionnelles, le plaçant au-dessus du jambon serrano conventionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes cochons de race sélectionnée (comme le Duroc) sont élevés en Galice et, dans leur dernière phase, complètent leur alimentation avec des \u003cb\u003echâtaignes galiciennes\u003c\/b\u003e récoltées en saison. Ce processus naturel garantit une viande de la plus haute qualité, très marbrée, avec une touche sucrée et un arôme intense.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e✨ Garantie de Qualité : Origine et Affinage Supérieurs\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eSaveur Inconfondable :\u003c\/b\u003e La châtaigne confère une saveur unique, plus savoureuse, juteuse, et avec cette touche sucrée qui la rend addictive.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eGraisse Intramusculaire :\u003c\/b\u003e L'alimentation riche en châtaignes favorise une forte infiltration d'acides gras monoinsaturés (graisses saines), donnant une texture très crémeuse et marbrée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eAffinage Prolongé :\u003c\/b\u003e Il subit un processus d'affinage lent et naturel d'au moins \u003cb\u003e15 mois\u003c\/b\u003e (Gran Reserva), atteignant parfois 18 mois. Ce processus développe un arôme complexe et une tendreté inégalée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eGalicia Calidade :\u003c\/b\u003e Soutenu par des labels prestigieux et des récompenses internationales pour sa qualité exceptionnelle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e🧑‍🍳 Conseils de Cuisine : Plaisir Optimal\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour profiter pleinement du jambon de châtaigne, suivez ces simples recommandations :\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eTempérature :\u003c\/b\u003e Consommez le jambon à température ambiante pour permettre à la graisse de ramollir. Cela vous permet d'apprécier sa jutosité et sa complexité aromatique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eDécoupe :\u003c\/b\u003e Tranchez aussi finement et petit que possible. Idéalement, utilisez un bon support à jambon et un couteau bien aiguisé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eAccord :\u003c\/b\u003e Sa touche sucrée s'accorde exceptionnellement bien avec des vins blancs galiciens (Albariño ou Ribeiro) ou avec des cavas. Il est également parfait avec des fromages galiciens semi-affinés ou du miel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eAstuce :\u003c\/i\u003e Si la pièce a été entamée, couvrez la zone coupée avec une tranche propre de lard (sans la graisse jaunâtre) provenant du jambon lui-même. Cela empêchera le jambon de se dessécher et maintiendra sa jutosité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e📦 Stockage et Expédition\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003ePrésentation :\u003c\/b\u003e Pièce entière de jambon de châtaigne Selecta Gran Reserva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003ePoids Net :\u003c\/b\u003e Poids approximatif de \u003cb\u003e8 kg à 8,5 kg\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eStockage (Pièce Entière) :\u003c\/b\u003e Conservez dans un endroit frais et sec, suspendu ou dans un support à jambon.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Carnicería Frebas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56876483346776,"sku":"2186","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Jamon-selecta-cerdo-castanas-galicia.jpg?v=1773142194","url":"https:\/\/www.singular.shop\/fr-fr\/products\/selecta-gran-reserva-chestnut-ham","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}