{"product_id":"skirt-beef-brisket-from-galicia-igp-1-kg","title":"Collier - Poitrine de bœuf de Galice IGP - 1 Kg","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003eCollier - Poitrine de bœuf de Galice IGP : Tendreté pour vos ragoûts\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe collier - la coupe de poitrine est un trésor de la cuisine à la cuillère. Il provient de la partie inférieure de la côte de bœuf. Il se caractérise par un équilibre parfait entre la viande, la graisse et le collagène.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDe plus\u003c\/b\u003e, lorsqu'il est cuit lentement, le collagène fond dans le bouillon. \u003cb\u003eAinsi\u003c\/b\u003e, vous obtenez une viande qui fond dans la bouche. De plus, le bouillon devient épais et très savoureux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🏅 Garantie de qualité : Cuisson lente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eCertification IGP :\u003c\/b\u003e Ce collier - poitrine a le sceau \u003cb\u003eIGP Bœuf Galicien\u003c\/b\u003e. Cela garantit l'origine, la traçabilité et la qualité maximale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eViande tendre :\u003c\/b\u003e C'est une coupe dure lorsqu'elle est crue. \u003cb\u003eCependant\u003c\/b\u003e, elle devient incroyablement tendre après mijotage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eSaveur de base :\u003c\/b\u003e Elle ajoute une saveur intense au bouillon. Elle est idéale pour faire une base de cuisson ou un bouillon de viande.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e🧑‍🍳 Conseils de cuisson\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette coupe nécessite de la patience.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eFaire dorer la viande :\u003c\/b\u003e Saisir la viande hachée dans de l'huile chaude. \u003cb\u003eEnsuite\u003c\/b\u003e, mettez-la de côté.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eCuisson lente :\u003c\/b\u003e Cuire à feu très doux (mijoter). Utilisez un bouillon ou un liquide (vin) pour couvrir la viande.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eTemps essentiel :\u003c\/b\u003e Elle nécessite un minimum de \u003cb\u003e3 heures\u003c\/b\u003e de cuisson. Cela garantit que le collagène se dissout complètement. La viande doit se séparer avec juste un toucher.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eUtilisations :\u003c\/b\u003e Elle est parfaite pour les ragoûts, les gratins de pommes de terre ou les bouillons copieux.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Carnicería Frebas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56876501893464,"sku":"12960","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/pecho_falda_ternera_gallega.png?v=1775749780","url":"https:\/\/www.singular.shop\/fr-fr\/products\/skirt-beef-brisket-from-galicia-igp-1-kg","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}