{"title":"Veau","description":"\u003cp\u003eProduits carnés issus de jeunes bovins.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"1-kg-of-yearling-veal-osso-buco","title":"1 kg of Yearling Veal Osso Buco","description":"\u003cp\u003eSucculent veal with its bone in the center, cut into 2 cm thick slices for stewing or roasting. Being veal, it does not require excessive cooking hours. It has a proper amount of fat because we care about your healthy and balanced diet. Package of 1 kg of cut osso buco. Veal from our own controlled breeding from its origin, we take care of the feeding of our calves based on cereals with all their nutrients and vitamins so that the product that arrives at your home has an unmistakable flavor, always homogeneous and a friend to your health. How to cook: Stew and roast in the oven at low temperature. Nutritional information: 137 kcal \/ 100 g. 5% fat, 21.7% crude protein. Allergen-free. Frozen state.\u003c\/p\u003e","brand":"Tienda Abrasador en Casa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55842105098584,"sku":"39589839962261","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Osobuco_de_ternera_857634be-5881-4b3d-91b2-9189794c3587.png?v=1782223179"},{"product_id":"3-trays-of-veal-escalopes-700-g-unit","title":"3 Trays of Veal Escalopes 700 g\/unit","description":"\u003cp\u003eIt is the favorite steak of the little ones in the house and also of the older ones, as they are hand-cut into thin fillets, you cook them with salt, searing them on the grill for five minutes. Made from very tender pieces that melt in your mouth. It is a must-have in your home, very healthy and easy to cook. Beef from our own controlled breeding from its origin, we take care of the feeding of our calves based on cereals with all their nutrients and vitamins so that the product that arrives at your home has an unmistakable flavor, always homogeneous and a health ally. 3 trays of 700 g\/unit. How to cook: Sear on the grill, with julienned sautéed vegetables for fajitas or tacos, to make stuffed fillets with cheese and zucchini on the grill and top them with a cheese sauce. Nutritional information: 124 kcal \/ 100 g. 3.9% fat, 22.2% gross protein. Allergen-free. Fresh state.\u003c\/p\u003e","brand":"Tienda Abrasador en Casa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55842108670296,"sku":"47052623348051","price":45.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Escalopines_de_ternera_94a34f2d-4fb8-4306-a40e-51c188b9f2e7.png?v=1782223033"},{"product_id":"2-trays-of-veal-escalopes-700-g-unit","title":"2 Trays of Veal Escalopes 700 g\/unit","description":"\u003cp\u003eIt is the favorite steak of the little ones in the house and also of the older ones, as they are hand-cut into thin fillets, you cook them with salt, quickly on the grill, in five minutes. Made from very tender pieces that melt in your mouth. It is a must-have in your home, very healthy and easy to cook. Beef from our own controlled breeding from its origin, we take care of the feeding of our calves based on cereals with all their nutrients and vitamins so that the product that arrives at your home has an unmistakable flavor, always homogeneous and a friend to your health. 2 trays of 700 g\/unit. How to cook: Quickly on the grill, with sautéed julienne vegetables for fajitas or tacos, to make stuffed fillets with cheese and zucchini on the grill and top them with a cheese sauce. Nutritional information: 124 kcal \/ 100 g. 3.9% fat, 22.2% gross protein. Allergen-free. Fresh state.\u003c\/p\u003e","brand":"Tienda Abrasador en Casa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55842108834136,"sku":"47050616504659","price":30.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Escalopines_de_ternera_f9d75eb5-da85-4065-95b3-221b6c59356f.png?v=1782223021"},{"product_id":"4-trays-of-veal-escalopes-700-g-unit","title":"4 Trays of Veal Escalopes 700 g\/unit","description":"\u003cp\u003eIt is the favorite steak of the little ones in the house and also of the older ones, as they are hand-cut into thin fillets, cooked with salt on the grill for just five minutes. Made from very tender pieces that melt in your mouth. It is a must-have in your home, very healthy and easy to cook. Beef from our own controlled breeding from its origin, we take care of the feeding of our calves based on cereals with all their nutrients and vitamins so that the product that arrives at your home has an unmistakable flavor, always homogeneous and a health ally.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e4 trays of 700 g\/unit\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHow to cook: Quickly on the grill, with sautéed julienne vegetables for fajitas or tacos, to make stuffed fillets with cheese and zucchini on the grill and top them with a cheese sauce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNutritional information: 124 kcal \/ 100 g. 3.9% fat, 22.2% gross protein. Allergen-free. 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Nutritional information: 146 kcal \/ 100 g. 6.5% fat, 20% crude protein. Allergen-free. Frozen state.\u003c\/p\u003e","brand":"Tienda Abrasador en Casa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55842119188824,"sku":"47047966949715","price":50.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Carrillada_de_ternera_deaed033-0ecb-425e-a118-a37f662a4139.png?v=1782223095"},{"product_id":"4-kg-braised-beef-cheeks","title":"4 kg Braised Beef Cheeks","description":"\u003cp\u003eBeef cheeks, to make a stew and delight the whole family. Very tender meat. Being from young beef, it does not require extreme cooking, saving you hours in the kitchen. Beef from our own controlled breeding from its origin, we take care of the feeding of our calves based on cereals with all their nutrients and vitamins so that the product that arrives at your home has an unmistakable flavor, always homogeneous and beneficial for your health. 4 packages of 1 kg. How to cook: Stewed with red wine, carrot, and onion. Nutritional information: 146 kcal \/ 100 g. 6.5% fat, 20% crude protein. Allergen-free. Frozen state.\u003c\/p\u003e","brand":"Tienda Abrasador en Casa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55842119254360,"sku":"47050345611603","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Carrillada_de_ternera_0e1fa78b-e979-4056-bb36-e88457a10ef9.png?v=1782223058"},{"product_id":"family-of-3","title":"Family of 3","description":"\u003cp\u003eThinking of so many families of 3 members, to make it easier for you to do your monthly shopping for fresh, healthy, and varied meat with just one click. Composed of 6 products from our own breeding, all of them easy to cook and to feed the whole family in a healthy way. The pack contains: 1 tray of veal scallops of 700 g. 1 tray of marinated loin fillet of 500 g. 2 packs of 2 100% Beef Burgers (200 g\/unit). 3 Iberian entrecôtes with mountain aroma (250 g\/unit). 3 veal medallions (240 g\/unit). 3 Iberian loin tournedos (230 g\/unit). Consult each product separately.\u003c\/p\u003e","brand":"Tienda Abrasador en Casa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55842122269016,"sku":"42999215259891","price":113.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Lote_Medallon_17_ffb1a342-c25f-4971-b8a0-ae9c77fdfb4d.png?v=1783504817"},{"product_id":"1-kg-of-beef-cachopos-to-fill-5-pieces","title":"Veal Cachopo for Stuffing, 5 Pieces","description":"\u003cp\u003e5 pieces of veal cachopo, opened like a book, for stuffing and breading at home, approximately 200g each. Controlled farm-raised veal from its origin, ensuring the feeding of our calves is based on cereals with all their nutrients and vitamins so that the product you receive at home has an unmistakable flavor, always homogeneous and beneficial for your health. How to cook: Stuff with cheese, bacon, or ham and bread. Cook fried. Nutritional information: 142 kcal \/ 100 g. 6% fat, 21.8% crude protein. Allergen-free.\u003c\/p\u003e","brand":"Tienda Abrasador en Casa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55842123153752,"sku":"39683304095893","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Cachopo_de_ternera_2ea17347-62fa-4fe5-a4e0-f446fa63d8a8.png?v=1782853897"},{"product_id":"1-kg-of-beef-shank-or-chuck-in-2-pieces","title":"1 kg of Beef Shank or Chuck, in 2 pieces","description":"\u003cp\u003eAdd the protein of beef chuck to your legumes; its flavor will stand out. You can also stew it, as it is the most tender cut of the entire beef, and its stews turn out gelatinous. 1 kg of beef shank in 2 pieces. Beef from our own controlled breeding since its origin; we take care of the feeding of our calves based on cereals with all their nutrients and vitamins so that the product that arrives at your home has an unmistakable flavor, always homogeneous and beneficial for your health. How to cook: stews, braises, and low-temperature roasts. Nutritional information: 137 kcal \/ 100 g. 5% fat, 21.7% crude protein. Allergen-free. Frozen or fresh state; you can choose it by noting it in the observations.\u003c\/p\u003e","brand":"Tienda Abrasador en Casa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55842133541208,"sku":"39589829640341","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Morcillo_de_ternera.png?v=1784064663"},{"product_id":"tray-of-veal-escalopes-700-g","title":"Tray of Veal Escalopes 700 g","description":"\u003cp\u003eIt is the favorite steak of the little ones in the house and also of the older ones, as they are hand-cut into thin fillets, cooked with salt, grilled for just five minutes. Made from very tender pieces that melt in your mouth. It is a must-have in your home, very healthy and easy to cook. Beef from our own controlled breeding from its origin, we take care of the feeding of our calves based on cereals with all their nutrients and vitamins so that the product that arrives at your home has an unmistakable flavor, always homogeneous and a health ally. Tray 700 g. How to cook: Grill quickly, with sautéed julienne vegetables for fajitas or tacos, to make stuffed fillets with cheese and zucchini on the grill and top them with a cheese sauce. Nutritional information: 124 kcal \/ 100 g. 3.9% fat, 22.2% gross protein. Allergen-free. 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Nutritional information: 146 kcal \/ 100 g. 6.5% fat, 20% crude protein. Allergen-free. Frozen state.\u003c\/p\u003e","brand":"Tienda Abrasador en Casa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55842139865432,"sku":"39588799774869","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Carrillada_de_ternera.png?v=1783558000"},{"product_id":"veal-paupiette","title":"Paupiette de Veau","description":"Nos bouchers réalisent à partir d'escalope de veau du Sud Ouest la recette la plus gourmande de paupiettes de veau. Ces dernières sont garnies d'une farce maison composée d'un mélange de viande (bœuf, porc, agneau) ainsi que d'un mélange \"la belle farce ail et persil\". Accompagnées d'un vin rouge ou blanc, ces paupiettes de veau à la chair et au grain délicat délivreront un repas inoubliable. Entourées d'une barde de porc Tarnais, ces petites pièces bénéficient de la tendreté et des arômes délicats du veau du Sud Ouest. Astuce du boucher : Faites cuire vos paupiettes de veau à 180 °C pendant environ 45 min au four, ou en cocotte à feu doux pendant 40 min avec un peu de matière grasse. Arrosez-les régulièrement pour préserver leur moelleux et révéler toute la finesse du veau et la richesse de la farce.","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"4 x 150g","offer_id":55944036254040,"sku":"40768921796710","price":17.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/paupiette-de-veau_8f803291-2623-443c-b417-07664debb2d5.jpg?v=1784659910"},{"product_id":"5-1-veal-escalopes-1","title":"5 + 1 Noix de Veau (escalope)","description":"Ce lot 5 + 1 d'escalopes de veau de Corrèze vous offre l'opportunité de découvrir une viande française d'une grande finesse. Issues de veaux élevés en plein air, nourris au lait et aux céréales, ces escalopes se distinguent par leur tendreté naturelle, leur grain clair et leur goût délicat. Idéales pour une cuisine rapide mais soignée, les escalopes de veau se prêtent à de nombreuses préparations : à la crème, panées, ou tout simplement poêlées avec un filet de jus de citron et des herbes fraîches. Ce format est parfait pour régaler toute la famille ou anticiper plusieurs repas de la semaine. Composition du Colis : 6 x 2 Escalopes de Veau de Corrèze de 150 g chacune Astuce du boucher : Pour des escalopes moelleuses, évitez de les cuire trop longtemps. Saisissez-les 1 à 2 minutes de chaque côté dans une poêle bien chaude, avec une noisette de beurre. Salez en fin de cuisson pour préserver toute leur tendreté.","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55944044478808,"sku":"55642934247806","price":52.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/escalope-de-veau_3b404792-4636-4e40-8021-6c0d7f151d3f.jpg?v=1784553350"},{"product_id":"5-1-veal-saute","title":"5 + 1 Sauté de Veau","description":"Avec sa texture tendre et son goût délicat, le sauté de veau se prête à une multitude de préparations : blanquette, mijoté à la tomate, curry doux, cocotte aux champignons ou encore sauté de veau au citron. Un incontournable de la cuisine traditionnelle française. Composition du Colis : 6 Sautés de Veau de 500 g chacun Astuce du boucher : pour un sauté de veau fondant et savoureux, farinez légèrement vos morceaux avant de les faire revenir dans un peu de matière grasse. Pour créer une base onctueuse à votre sauce. Ensuite, laissez mijoter à feu doux au moins 1h30 avec un fond liquide (bouillon, vin blanc, crème), sans faire bouillir.","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55944061321560,"sku":"55642935099774","price":72.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/6-x-500g-saute-de-veau_afdc68bd-827f-457d-99ed-baf654f3148c.jpg?v=1784660127"},{"product_id":"veal-saute","title":"Sauté de Veau","description":"Le sauté de veau est un grand classique de la cuisine familiale, apprécié pour sa tendreté et ses déclinaisons. Chez Maison Lascours, nous le préparons à partir de morceaux soigneusement sélectionnés dans l’épaule et le collier, zones idéales pour des cuissons longues et douces.Ce sont des pièces découpées à la main dans notre atelier, en veau du Sud-Ouest, élevé selon des pratiques respectueuses. Leur chair, claire et peu grasse, devient fondante après cuisson, libérant des saveurs douces et équilibrées. Le sauté de veau est parfait pour les plats mijotés comme la blanquette, les ragoûts ou les sauces tomates méditerranéennes. Une viande de tous les jours, qui se prête aussi bien aux recettes traditionnelles qu’aux revisites plus modernes.","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 500g","offer_id":55944065057112,"sku":"40270414184550","price":14.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/saute-de-veau.jpg?v=1784659902"},{"product_id":"veal-liver","title":"Foie de Veau","description":"Le foie de veau est une pièce généreuse, réservée aux amateurs de produits bruts à travailler selon leurs envies. D’une grande finesse, il se distingue par sa texture souple et sa saveur douce, sans amertume. Chez Maison Lascours, nous sélectionnons des foies de qualité pour garantir une chair régulière, idéale à trancher soi-même selon l’épaisseur souhaitée. Ce morceau permet une grande liberté en cuisine : tranches fines pour une cuisson rapide à la poêle, ou morceaux plus épais pour des recettes plus élaborées. Il s’inscrit dans une cuisine de tradition, simple et exigeante, où la qualité de la matière première fait toute la différence. Un produit apprécié pour sa richesse gustative et sa polyvalence, à redécouvrir dans une approche authentique de la cuisine de viande.","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"2 x 150g","offer_id":55944069939544,"sku":"40768928415846","price":8.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/foie-de-veau.jpg?v=1784497591"},{"product_id":"little-lascours-of-veal","title":"Petit Lascours de Veau","description":"De la viande de veau assaisonnée découpée finement, à laquelle vient s'incorporer du sel de Guérande, afin de sublimer cette viande tendre et douce de veau. Pour les repas des plus petits, à la poêle, ou de tous dans un bun fait maison, les petits Lascours de veau, seront parfaits et surprendront les plus adeptes des viandes hachées de bœuf. Notre choix s'est porté sur les Petits Lascours de Veau, plus originaux que ceux de bœuf, de quoi faire découvrir cette viande délicate et douce à vos proches. Chaque Petit Lascours de veau, est préparé par nos bouchers à la main et à partir de veau corrézien. Dans un souci de respect de l'environnement, nous n'utilisons pas d'huile de palme pour nos préparations.","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"2 x 110g","offer_id":55944072135000,"sku":"40768921960550","price":5.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/petit-lascours-de-veau.jpg?v=1784659910"},{"product_id":"5-1-veal-shank-with-bone-1","title":"5 + 1 Jarret de Veau avec Os","description":"Issus de veaux élevés en Occitanie, ces jarrets sont choisis pour la qualité de leur chair, leur belle tenue à la cuisson et leurs arômes délicats. La présence de l’os enrichit naturellement vos sauces et bouillons, en apportant une profondeur de goût inégalée. Composition du Colis : 6 x 2 tranches de jarrets de veau avec Os de 350 g chacune Astuce du boucher : avant de lancer la cuisson, faites revenir vos jarrets à feu vif dans un peu de matière grasse jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Cette étape permet de créer une belle croûte et de développer des sucs qui rehausseront la sauce. 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Ce mariage savoureux révèle toute la délicatesse de la viande et lui confère un parfum irrésistible à la cuisson. Comme toujours à la Maison Lascours, nous attachons une importance particulière à l’origine et à la qualité des ingrédients. Nos émincés de veau à la crème de girolles sont préparés à partir de viandes issues d’élevages français, et notre marinade naturelle est garantie Clean Label, sans additifs ni conservateurs superflus. Astuce du boucher : Faciles à cuisiner, ils se prêtent aussi bien à une cuisson rapide à la poêle qu’à une grillade douce à la plancha, pour préserver tout leur fondant et développer leurs arômes. À servir avec des tagliatelles fraîches, un gratin de pommes de terre ou de simples légumes de saison pour un repas digne d’une table gourmande.","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 300g","offer_id":55944086618456,"sku":"40768938541158","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/emince-de-veau-marine-creme-girolles_5150c8df-907f-4435-9a5d-78b489e6c3c7.jpg?v=1784659989"},{"product_id":"veal-steak","title":"Pavé de Veau","description":"Le pavé de veau que nous proposons est issu du terroir corrézien. Nous travaillons en circuit court avec nos éleveurs partenaires. Les veaux que nous sélectionnons ont en moyenne 8 mois et pèse autour de 160 kg, afin de garantir une viande tendre et et savoureuse. Vous pouvez la décliner à la poêle, à la plancha au four ou encore au barbecue pour un goût légèrement fumé et un moment convivial.","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"2 x 200g","offer_id":55944088027480,"sku":"40270414544998","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/pave-de-veau_a4fcf5ec-c374-43fb-ab9d-33068db43e2c.jpg?v=1781633028"},{"product_id":"essential-veal-package-1","title":"Colis Les Indispensables du Veau","description":"Le colis \"Les Indispensables\" du Veau réunit trois découpes incontournables. Sélectionnées pour leur qualité bouchère et leur polyvalence en cuisine, ces escalopes fines, ce sauté à mijoter et ce rôti tendre, font de ce coffret le colis idéal pour faire découvrir toute la délicatesse de cette viande. Composition du Colis : 6 - Escalopes de Veau de Corrèze - 150gr 2 - Sauté de Veau - 500gr 1 - Rôti de Veau 1er Choix - 800gr Astuce du boucher : Pour une cuisson réussie du rôti, saisissez-le 2 minutes par face à feu vif avant de l’enfourner. Cela permet de conserver tous les sucs et d’obtenir une croûte dorée qui rehaussera le goût.","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55944124498264,"sku":"55642922320254","price":78.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/colis-cent-pour-cent-veau_77051884-c03d-49d1-99af-1429613b24d6.jpg?v=1784660144"},{"product_id":"veal-skewers","title":"Brochette de Veau","description":"Un vrai délice, la brochette de veau est une préparation bouchère aux saveurs uniques. À la fois simples et délicieuses, elles vous accompagnent pour tous vos repas de cet été. Une viande tendre et délicate, qui se déguste à toutes les occasions. Préparée en brochettes, vous allez pouvoir régaler vos convives, petits et grands autour d’un délicieux barbecue. Une viande aux arômes fins et délicats, qui sauront séduire tout le monde. Une viande soigneusement sélectionnée pour sa chair rose pâle et son grain fin. Notre viande de veau française est directement sélectionnée auprès de notre spécialiste situé en Corrèze. Notre savoir-faire et la passion de notre spécialiste, permettent de vous proposer des morceaux de viande de pure race Charolaise, élevés dans le respect de l’environnement et ils sont nourris avec une alimentation traditionnelle française. Une préparation parfaite pour la saison estivale, des brochettes gourmandes et peu grasses. Que demander de plus, assaisonnez tout simplement de sel et de poivre ou optez pour une délicieuse marinade aux herbes. Astuce du boucher : Pour préserver toute la tendreté du veau, saisissez vos brochettes à feu vif quelques minutes de chaque côté, puis poursuivez la cuisson à feu moyen quelques minutes de plus. Évitez une cuisson trop longue qui dessécherait trop la viande : le veau se déguste légèrement rosé pour révéler toute sa finesse.","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"4 x 160g","offer_id":55944459157848,"sku":"41760131547238","price":24.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/brochette-de-veau-maison_3647e8da-b491-43e4-ab86-536d6dbaf163.jpg?v=1782328874"},{"product_id":"veal-skewers-with-girolle-cream","title":"Brochette de Veau Crème Girolles","description":"Le mariage parfait entre fraîcheur et gourmandise de la viande de veau, pour un moment de partage et de plaisir à partager entre amis ou en famille autour d’un délicieux barbecue. À la fois tendre et délicate, les brochettes de veau crème girolles se dégustent à tous vos repas. Leur marinade aux girolles permet de marier une viande fine et délicate au goût d’un champignon qui dégage des saveurs de notes fruitées et boisées. Le compromis parfait entre la tendreté et la saveur. Issus d’élevages respectueux de l’environnement, nos jeunes bovins sont sélectionnés pour leur chair rose pâle et leur grain délicat. Chez Maison Lascours, nos veaux sont élevés dans le sud-ouest et sont âgés de maximum 8 mois. Nous souhaitons vous proposer une viande de veau aux saveurs aussi gourmandes que délicates. Astuce du boucher : Pour préserver toute la tendreté du veau, saisissez vos brochettes à feu vif quelques minutes de chaque côté, puis poursuivez la cuisson à feu moyen quelques minutes seulement. Évitez une cuisson trop longue qui dessécherait la viande : le veau se déguste légèrement rosé pour révéler toute sa finesse.","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"4 x 170g","offer_id":55944465219928,"sku":"41760146391142","price":27.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/brochette-de-veau-marinade-creme-girolles.jpg?v=1781612940"},{"product_id":"veal-tenderloin-grenadin","title":"Tournedos Filet de Veau (Grenadin)","description":"Le tournedos de veau, aussi appelé grenadin, est une pièce taillée dans le filet, reconnue pour sa tendreté et sa finesse. Sans nerf et sans excès de gras, c’est un morceau régulier, facile à cuire, qui convient aussi bien aux repas du quotidien qu’aux occasions spéciales. Chaque grenadin est préparé dans notre atelier à partir de veaux sélectionnés pour la qualité de leur viande : une chair claire, souple, au goût subtil. Saisi à la poêle, nappé d’une sauce ou simplement accompagné de légumes de saison, le tournedos de veau offre une assiette équilibrée et savoureuse. Une pièce sûre et précise, idéale pour celles et ceux qui recherchent un produit tendre, bien découpé, et toujours juste dans l’assiette.","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"2 x 175g","offer_id":55944474460504,"sku":"40768930316390","price":22.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/grenadin-de-veau-tournedos.jpg?v=1784561332"},{"product_id":"veal-ribs","title":"Côte de Veau","description":"Les côtes de veau Maison Lascours sont sélectionnées pour leur finesse et leur tendreté. Ce sont des pièces avec os, charnues, qui offrent une texture juteuse et une cuisson régulière. Ces pièces sont découpées dans notre atelier à partir de veaux en provenance directe d’éleveurs de Corrèze, avec qui nous travaillons en circuit court. Nos pièces de veaux sont choisies pour leur goût subtil et leur texture fondante. Les côtes sont idéales pour une cuisson à la poêle ou à la plancha, avec un léger assaisonnement pour faire ressortir leur goût en toute simplicité.","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"2 x 300g","offer_id":55944477737304,"sku":"40270415593574","price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/cote-de-veau.jpg?v=1784638029"},{"product_id":"veal-kidney","title":"Rognon de Veau","description":"Morceau emblématique de la cuisine française, le rognon de veau se distingue par sa texture tendre et sa saveur prononcée. Proposé entier, il permet une découpe précise selon vos préférences de cuisson. Sa préparation est simple mais demande un peu de soin. Saisi rapidement à feu vif, il garde tout son fondant. Travaillé en sauce, avec du porto, de la moutarde ou des échalotes, il donne naissance à des plats généreux et sans fioriture. Nous sélectionnons des pièces fraîches, travaillées dans notre atelier, pour garantir un produit prêt à cuisiner. Un rognon à la fois classique et plein de caractère, pour une cuisine directe, franche, et fidèle au goût.","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 400g","offer_id":55944479408472,"sku":"40768929562726","price":10.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/rognon-de-veau_02847b7c-eb89-4607-85c6-66f94d0300ee.jpg?v=1784659913"},{"product_id":"sweetbreads","title":"Ris de Veau","description":"Le ris de veau oui, mais de quoi parle-t-on ? Il s'agit d'un abat noble présent uniquement chez les jeunes bovins. Cette particularité en fait un met rare et délicat. Après l'avoir fait blanchir 10 à 15 minutes dans un bouillon, faites le cuire à la poêle accompagné d'une noisette de beurre ou au grill, pour un résultat fondant et goûtu. Le ris est un met au goût très fin grâce à sa chair soyeuse, laiteuse et légèrement grasse. Cet abat est présent dans bon nombre de recettes. Pour les fêtes de fin d'année, les bouchées à la reine aux ris de veau sont devenues un incontestable de nos tables.","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"2 x 250g","offer_id":55944479703384,"sku":"40768928743526","price":34.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/ris-de-veau.jpg?v=1784629322"},{"product_id":"veal-fillet-t-bone","title":"Côte de Veau Filet T-bone","description":"La côte de veau filet T-bone est issue d’élevages situés en Corrèze, au cœur du Sud-Ouest. Nous travaillons en circuit court avec des éleveurs partenaires et réceptionnons les arrivages deux fois par semaine, pour garantir une fraîcheur optimale.Nos veaux sont sélectionnés jeunes, de 8 mois maximum et autour de 160 kg, afin d’assurer une viande tendre, légèrement rosée et au goût délicat. Une exigence constante pour vous proposer une côte de veau à la fois généreuse, savoureuse et parfaitement équilibrée.","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"2 x 300g","offer_id":55944481210712,"sku":"40270412611686","price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/cote-de-veau-filet-t-bone_1bdc3691-e05c-40f9-a801-5122596b9f20.jpg?v=1784291158"},{"product_id":"xl-veal-chop","title":"Côte de Veau XL","description":"Nos côtes de veau XL se distinguent par leur générosité. Plus épaisses, elles offrent une cuisson lente et maîtrisée, pour un résultat tendre, juteux et riche en goût. Issues de veaux sélectionnés en direct auprès de nos éleveurs partenaires en Corrèze, elles sont travaillées dans notre atelier pour garantir une découpe précise et régulière. Cette pièce épaisse, avec os, est idéale pour les amateurs de viande qui recherchent un produit à la fois simple et authentique. À la poêle ou à la plancha, elle s’accompagne d’un assaisonnement minimal pour laisser s’exprimer pleinement ses saveurs. Une pièce à partager, qui allie savoir-faire artisanal et viande de qualité, fidèle à l’engagement Maison Lascours.","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 600g","offer_id":55944484782424,"sku":"40270412677222","price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/cote-de-veau-xl.jpg?v=1784497513"},{"product_id":"sliced-veal-shank-with-bone","title":"Jarret de Veau avec Os Tranché","description":"Le jarret de veau avec os tranché est une pièce traditionnelle, adaptée aux cuissons longues. Prélevé dans la partie inférieure du membre, ce morceau entrelarde muscle et collagène, ce qui lui confère, après cuisson, une texture fondante et un goût riche. Nos jarrets sont découpés en tranches épaisses, avec l’os à moelle, pour préserver les saveurs, en particulier dans des plats comme l’osso buco.Ce produit est préparé à partir de veaux du Sud-Ouest, sélectionnés jeunes et légers, pour une viande claire et délicate. Idéal pour mijoter, il s’intègre parfaitement dans une cuisine de saison, familiale et généreuse. Astuce du boucher : Faites mijoter votre jarret de veau avec os tranché à feu doux pendant 2 h à 2 h 30 dans un bouillon ou une sauce tomate parfumée. Cette cuisson lente libère tout le collagène, pour une viande fondante et un jus riche en saveurs.","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"2 x 350g","offer_id":55960546279768,"sku":"40270412873830","price":20.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/jarret-avec-os-tranche-de-veau.jpg?v=1784659902"},{"product_id":"20-little-veal-lascours","title":"20 Petits Lascours de Veau","description":"Les Petits Lascours de veau sont de délicates préparations à base de viande de veau française, sélectionnée pour sa tendreté et sa finesse. Préparés dans nos ateliers à partir de morceaux choisis, ils conviennent parfaitement aux repas en famille, notamment pour les enfants qui apprécient leur texture moelleuse et leur goût doux. Composition du Colis : 20 - Petits Lascours de Veau - 110 g Astuce du boucher : Sortez les Petits Lascours du réfrigérateur 30 minutes avant cuisson. Pour préserver leur moelleux, évitez de les aplatir. Cuisez-les à feu moyen dans une poêle légèrement beurrée, environ 2 à 3 minutes de chaque côté. Ajoutez une pincée de fleur de sel juste avant de servir.","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55960573378904,"sku":"55642943684990","price":58.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/petit-lascours-de-veau_ba21d0be-ceb8-4225-9d59-0b970262ddbd.jpg?v=1784595567"},{"product_id":"chuck-of-veal","title":"Basse Côte de Veau","description":"La basse côte de veau est une pièce à redécouvrir, à mi-chemin entre tendreté et gourmandise. Située près de l’épaule, elle offre une viande légèrement entrelardée, particulièrement moelleuse et goûteuse après cuisson. Issue de veaux élevés sous la mère ou nourris au lait, cette découpe se distingue par sa finesse et son fondant. Facile à cuisiner, elle s’adapte à toutes vos envies : grillée à la poêle, au barbecue, rôtie au four ou mijotée doucement en cocotte avec quelques légumes de saison. Un morceau généreux qui se prête aussi bien aux plats du quotidien qu’aux recettes familiales du dimanche, pour retrouver toute la tendresse de la viande de veau dans une version accessible et savoureuse.","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"2 x 250g","offer_id":55960611455320,"sku":"55683059483006","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/basse-cote-de-veau_2deb1568-18b3-4605-b28f-6cf9c22f7e37.jpg?v=1780952579"},{"product_id":"veal-tendons-thyme-lemon","title":"Tendrons de Veau Thym Citron","description":"Goûtez à l’équilibre entre la finesse du veau et la fraîcheur de la marinade thym-citron avec nos tendrons de veau, découpés finement pour se prêter aussi bien à une cuisson rapide qu’à une cuisson lente. Leur chair délicate, riche en protéines et en nutriments essentiels, se marie à merveille avec les notes acidulées du citron et le parfum herbacé du thym. Sélectionnés par Maison Lascours pour leur qualité irréprochable, nos veaux de pure race charolaise sont élevés en France avec une alimentation traditionnelle et respectueuse des savoir-faire. Préparés et marinés selon une recette Clean Label, sans additifs superflus, ces tendrons se savourent simplement grillés au barbecue, braisés en cocotte ou rôtis au four, pour des repas conviviaux aux saveurs ensoleillées. Un morceau généreux et polyvalent, idéal pour des moments de partage gourmands en famille ou entre amis. Astuce du boucher : Pour des tendrons savoureux et fondants, saisissez-les d’abord à feu vif pour bien caraméliser la surface, puis poursuivez la cuisson à feu doux ou au four pour préserver tout leur moelleux. Sur le barbecue ou la plancha, comptez une dizaine de minutes de chaque côté. Pour une version plus fondante encore, laissez-les mijoter longuement en cocotte avec des légumes de saison.","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"2 x 275g","offer_id":55960667488600,"sku":"41760414924902","price":13.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/tendrons-de-veau-marinade-thym-citron-1_8113295c-2105-4ec6-909b-aab085e319ad.jpg?v=1781807634"},{"product_id":"extra-veal-roast","title":"Rôti de Veau Extra","description":"Le rôti de veau extra est préparé dans notre atelier à partir des morceaux les plus nobles du veau, comme la noix pâtissière ou le filet. Ces pièces sont choisies pour leur tendreté naturelle et leur tenue parfaite à la cuisson. Sans os, bien ficelé, ce rôti offre une coupe régulière et une cuisson homogène, idéale pour les repas soignés. Travaillé à partir de veaux sélectionnés pour la finesse de leur chair, il se distingue par sa texture fondante et son goût délicat. Il se cuisine au four ou en cocotte, accompagné de légumes de saison ou d’un jus simple, et convient aussi bien aux repas du dimanche qu’aux tables de fête. Un produit sûr, précis et sans compromis, pour celles et ceux qui recherchent un rôti de qualité supérieure, prêt à cuisiner.","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 800g","offer_id":55960765890904,"sku":"40768949354598","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/roti-de-veau-extra.jpg?v=1784397749"},{"product_id":"1-kg-of-breaded-veal-escalopes-6-units","title":"1 kg of Breaded Veal Escalopes, 6 units.","description":"\u003cp\u003eHand-cut veal fillets, specially made for breading. 6 veal fillets for breading and frying, 1 kg tray. Veal from our own controlled breeding since its origin, we take care of the feeding of our calves based on cereals with all their nutrients and vitamins so that the product that arrives at your home has an unmistakable flavor, always homogeneous and beneficial for your health. How to cook breaded and fried. Nutritional information 120 kcal \/ 100 g. 3.5% fat, 22.6% crude protein. Allergen-free. Frozen state.\u003c\/p\u003e","brand":"Tienda Abrasador en Casa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56318166663512,"sku":"39589273338005","price":18.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Escalope_de_ternera_para_empanar_497e5a0d-9fe1-4cac-91c5-571fecad3123.png?v=1783504837"},{"product_id":"boneless-galician-veal-shoulder-1-kg","title":"Épaule de veau galicien désossée - 1 Kg","description":"\u003ch2\u003eÉpaule de veau galicien désossée : Saveur intense pour vos ragoûts\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cb\u003eépaule de veau galicien désossée\u003c\/b\u003e est l'une des découpes les plus polyvalentes et au goût intense de notre veau. Elle provient de l'épaule avant et, bien qu'il s'agisse d'une viande maigre, elle contient un \u003cb\u003emarbrage de tissu gélatineux\u003c\/b\u003e qui se décompose lors de la cuisson lente. Cela en fait le choix parfait pour obtenir des \u003cb\u003eragoûts tendres et des sauces riches\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🌟 Garantie de qualité et polyvalence IGP\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eCertification IGP :\u003c\/b\u003e En achetant notre \u003cb\u003eépaule de veau galicienne pour ragoût\u003c\/b\u003e, vous acquérez un produit avec Indication Géographique Protégée. \u003cb\u003eNous garantissons la plus haute qualité\u003c\/b\u003e provenant d'animaux élevés en liberté et nourris naturellement en Galice.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eViande pour cuisson lente :\u003c\/b\u003e Sa composition en fait une viande qui \u003cb\u003es'améliore en tendreté et jutosité\u003c\/b\u003e avec le temps de cuisson, absorbant les saveurs de toutes les épices et légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eUtilisations multiples :\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eDemandez la découpe de l'épaule\u003c\/b\u003e pour les ragoûts (ragù), les braisés ou les caldeiradas. Vous pouvez également demander le morceau entier pour préparer un délicieux \u003cb\u003erôti galicien\u003c\/b\u003e ou un rôti de bœuf.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🔪 Conseils de cuisson pour une tendreté maximale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa clé de l'épaule de veau est de lui donner le temps dont elle a besoin.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eMarinade et saisie (pour les ragoûts) :\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eNous recommandons\u003c\/b\u003e de saisir la viande découpée dans de l'huile chaude avant d'ajouter le reste des ingrédients du ragoût. Cela concentre les jus et rehausse la saveur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eCuisson lente :\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eCuisez l'épaule\u003c\/b\u003e à feu très doux, avec du bouillon ou du vin rouge, et laissez-lui du temps (plusieurs heures). L'objectif est qu'elle devienne \u003cb\u003eincroyablement tendre\u003c\/b\u003e jusqu'à pouvoir être coupée avec une fourchette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003ePour les rôtis :\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eRôtissez le morceau entier\u003c\/b\u003e au four à une température moyenne (160-180°C) pour un rôti juteux. Vous pouvez le farcir ou l'envelopper dans du bacon et du jambon pour plus de saveur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e📦 Conservation et expédition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eEmballage professionnel :\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eNous préparons la viande\u003c\/b\u003e selon vos instructions de découpe et la mettons sous vide immédiatement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eTransport réfrigéré :\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eNous garantissons que le produit\u003c\/b\u003e arrivera chez vous dans des conditions d'hygiène et de fraîcheur optimales, en utilisant notre service de transport réfrigéré urgent.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Carnicería Frebas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56876473712984,"sku":"343","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Espalda-de-ternera-sin-hueso.jpg?v=1775749706"},{"product_id":"croca-hip-of-galician-veal-1-kg","title":"Croca (Hanche) de Veau Galicien - 1 Kg","description":"\u003ch2\u003e🥩 Croca de Veau Galicien IGP : Tendreté Naturelle des Meilleurs Animaux de Galice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCroca de Veau Galicien IGP\u003c\/strong\u003e est l'un des morceaux les plus prisés pour sa \u003cstrong\u003etendreté\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Carnicería Frebas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56876483772760,"sku":"4532","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/croca_ternera.jpg?v=1775749707"},{"product_id":"galician-veal-liver-500g","title":"Foie de Veau Galicien 500g","description":"\u003ch2\u003eFoie de Veau Galicien : La Saveur Intense et Nutritive\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe foie de veau de Galice est une coupe traditionnelle, appréciée non seulement pour sa saveur authentique mais aussi pour être l'une des sources de nutriments les plus complètes dans le garde-manger. Provenant de jeunes veaux certifiés par l'\u003cb\u003eIGP Veau Galicien\u003c\/b\u003e, nous garantissons un morceau tendre, avec une couleur vive et le goût intense caractéristique de notre meilleure viande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🏅 Garantie de Qualité (Concentré Nutritionnel)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe foie est un pilier fondamental pour une alimentation équilibrée, surtout si vous menez un mode de vie actif (comme le vôtre) :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eRiche en Fer :\u003c\/b\u003e Idéal pour combattre la fatigue et essentiel pour le transport de l'oxygène dans le sang.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003ePuissance de la Vitamine B12 :\u003c\/b\u003e C'est la plus haute source naturelle de B12, cruciale pour le système nerveux et la formation des globules rouges.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eVitamine A et Protéines :\u003c\/b\u003e Riche en Vitamine A (bénéfique pour la vision et le système immunitaire) et en protéines de haute qualité qui aident à la formation et à la réparation de la masse musculaire.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🧑‍🍳 Conseils de Cuisine : La Clé est la Rapidité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa principale recommandation lors de la cuisson du foie de veau galicien est de \u003cb\u003ene pas le surcuire\u003c\/b\u003e. Lorsqu'il est cuit juste comme il faut, il conservera sa jutosité et une texture lisse ; s'il est trop cuit, il peut devenir sec.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eDécoupe et Préparation :\u003c\/b\u003e Demandez la coupe en \u003cb\u003efilets fins ou réguliers\u003c\/b\u003e. Il est traditionnellement tranché.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eHaute Température :\u003c\/b\u003e Utilisez une poêle avec un peu d'huile d'olive à feu vif.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eCuisson Rapide :\u003c\/b\u003e Saisissez chaque filet pendant seulement \u003cb\u003e60 à 90 secondes de chaque côté\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eRecettes Classiques :\u003c\/b\u003e Il est parfait pour le classique \u003cb\u003eFoie aux Oignons\u003c\/b\u003e (le vinaigre ou le vin aide à rehausser la saveur), ou simplement grillé avec de l'ail et du persil haché, ou \u003cb\u003epané\u003c\/b\u003e pour les petits.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eLa Touche Finale :\u003c\/b\u003e Assaisonnez avec du sel et du poivre \u003ci\u003ejuste après l'avoir retiré\u003c\/i\u003e du feu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e📦 Conservation et Expédition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eEmballage :\u003c\/b\u003e Le foie est expédié \u003cb\u003esous vide\u003c\/b\u003e au poids demandé, garantissant une préservation optimale de sa fraîcheur et de ses propriétés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eTransport :\u003c\/b\u003e Nous maintenons la \u003cb\u003echaîne du froid garantie\u003c\/b\u003e avec notre service de transport réfrigéré urgent (\u003cb\u003eSEUR FRÍO 24h\u003c\/b\u003e), garantissant que le produit arrive chez vous en parfait état.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eStockage :\u003c\/b\u003e Conservez au réfrigérateur à une température de \u003cb\u003e0 °C à 4 °C\u003c\/b\u003e. Il est adapté à la congélation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Carnicería Frebas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56876530893144,"sku":"8181","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/higado-de-ternera_561f3281-3ed1-433f-a8f7-ad69ae3eccfd.jpg?v=1775749742"},{"product_id":"veal-cachopo-with-cured-meat-and-goat-cheese","title":"Cachopo de Veau avec Viande Séchée et Fromage de Chèvre","description":"\u003ch2\u003eCachopos de Veau avec Viande Séchée et Fromage de Chèvre : La Fusion des Saveurs Intenses\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui recherchent une saveur plus audacieuse et distinctive, ce Cachopo est le choix parfait. Nous remplaçons le jambon serrano classique par l'intensité de la viande séchée et du fromage de chèvre, créant une expérience gastronomique inégalée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre Cachopo est préparé quotidiennement et à la main, garantissant la qualité à chaque couche :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eVeau Galicien de Qualité Supérieure :\u003c\/b\u003e Fait à partir de fines escalopes de veau de Galice, garantissant une \u003cb\u003etendreté et jutosité maximales\u003c\/b\u003e de la viande.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eGarniture Contrastante :\u003c\/b\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eViande Séchée :\u003c\/b\u003e Cette viande séchée (Cecina de León) ajoute une saveur fumée, salée et profonde qui contraste magnifiquement avec le veau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eFromage de Chèvre :\u003c\/b\u003e Nous utilisons un fromage de chèvre crémeux (souvent sous forme de bûche ou de crème) qui, une fois fondu, offre une touche acidulée et une crémeux spectaculaire, équilibrant la puissance de la viande séchée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003ePréparation Artisanale :\u003c\/b\u003e Les escalopes sont parfaitement jointes, scellant la garniture, et sont recouvertes d'une panure maison qui garantit un \u003cb\u003erevêtement doré et extra-croustillant\u003c\/b\u003e lors de la friture.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e✨ Garantie de Qualité : Texture et Saveur Distinctives\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous sommes spécialisés dans les cachopos artisanaux, et cette variété se distingue par :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eIngrédients Sélectionnés :\u003c\/b\u003e Nous combinons le veau galicien avec de la viande séchée et du fromage de chèvre, créant une synergie de saveurs que vous ne trouverez pas dans le cachopo traditionnel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eFacile à Préparer :\u003c\/b\u003e Vous recevrez le produit prêt, parfaitement sous vide, donc votre seule préoccupation est d'atteindre le point de friture idéal.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e🧑‍🍳 Conseils de Cuisine : Le Secret du Fromage Fondu\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe cachopo doit être entièrement cuit avant consommation. Suivez ces étapes simples pour un résultat parfait :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eFaites Frémir avec Précaution :\u003c\/b\u003e Faites frémir le cachopo dans une poêle avec beaucoup d'huile d'olive ou de tournesol. L'huile doit être chaude, mais la cuisson doit se faire à \u003cb\u003efeu moyen-doux\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eLe Point Clé :\u003c\/b\u003e Un feu doux est essentiel pour garantir que le \u003cb\u003efromage de chèvre fonde complètement\u003c\/b\u003e et atteigne une texture crémeuse sans brûler la panure. Retournez le cachopo plusieurs fois jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eAccord Idéal :\u003c\/b\u003e Ce cachopo, en raison de son intensité, se marie parfaitement avec des accompagnements simples comme des frites, des poivrons piquillos ou une salade verte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e📦 Stockage et Expédition\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003ePrésentation :\u003c\/b\u003e Un morceau de cachopo de veau, sous vide, non cuit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eStockage :\u003c\/b\u003e À conserver au réfrigérateur. Il est recommandé de consommer dans les \u003cb\u003e5 jours\u003c\/b\u003e pour profiter au mieux de la panure croustillante. Il est adapté à la \u003cb\u003econgélation\u003c\/b\u003e si vous souhaitez le conserver pour une autre occasion.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Carnicería Frebas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56876573098328,"sku":"400","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Cachopo-de-ternera-cecina-y-queso-de-cabra.jpg?v=1773142818"},{"product_id":"veal-cachopos-serrano-ham-and-san-simon-d-o-p-cheese","title":"Cachopos de Veau, Jambon Serrano et Fromage San Simón D.O.P.","description":"\u003ch2\u003eCachopos de Veau Galiciens : La Saveur de la Fusion Gourmande\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cachopo est un plat qui a gagné en renommée grâce à sa générosité et sa saveur\u003c\/p\u003e","brand":"Carnicería Frebas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56876578079064,"sku":"395","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Cachopo-de-ternera-jam_C3_B3n-y-queso-san-sim_C3_B3n.jpg?v=1773142890"},{"product_id":"galician-veal-osso-buco-1-kg","title":"Osso Buco de Veau Galicien - 1 Kg","description":"\u003ch2\u003eOsso Buco de Veau Galicien : Un Ragoût Supérieur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cb\u003eOsso Buco\u003c\/b\u003e (du mot italien \"osso buco\" ou os avec un trou) est la coupe transversale de la jarret. Nous le coupons en tranches épaisses d'environ 2-3 cm. Il conserve l'os central et la \u003cb\u003emoelle\u003c\/b\u003e, qui est son secret. Lorsqu'il est cuit lentement, le collagène de la jarret et la moelle fondent ensemble. Cela crée une sauce épaisse et une viande incroyablement tendre. \u003cb\u003eVous obtenez une saveur profonde\u003c\/b\u003e que seul l'os peut fournir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🌟 Qualité et Nutriments Garantis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eLabel IGP :\u003c\/b\u003e Cet \u003cb\u003eOsso Buco de Veau Galicien\u003c\/b\u003e provient d'animaux élevés en Galice. \u003cb\u003eNous garantissons une saveur naturelle et de haute qualité\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eRiche en Moelle :\u003c\/b\u003e La moelle est riche en nutriments. Elle fournit des vitamines, des minéraux et des acides gras Omega-3. C'est un aliment très intéressant pour votre régime.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eTexture Fondante :\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eVous avez besoin d'une cuisson lente\u003c\/b\u003e. De cette façon, la viande se détache facilement de l'os.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🔪 Conseils pour un Osso Buco Parfait\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe succès de cette coupe réside dans la patience et la chaleur douce.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eSceller la Viande :\u003c\/b\u003e Farinez chaque médaillon. Faites dorer la viande dans de l'huile chaude des deux côtés. Cela scelle ses jus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eCuisson Lente :\u003c\/b\u003e Faites cuire l'osso buco à feu doux. Utilisez du vin, du bouillon ou de la sauce tomate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eTemps Minimum :\u003c\/b\u003e Faites cuire pendant 2 heures dans une casserole ordinaire. Si vous utilisez une mijoteuse, faites cuire pendant 6 à 8 heures. La viande doit se défaire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eRecette Classique :\u003c\/b\u003e Préparez le célèbre \u003cb\u003eOssobuco alla Milanese\u003c\/b\u003e. Servez-le avec un peu de \u003ci\u003egremolata\u003c\/i\u003e et du riz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e📦 Conservation et Expédition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eEmballé sous Vide :\u003c\/b\u003e Nous \u003cb\u003eemballons l'osso buco\u003c\/b\u003e individuellement sous vide. Nous maintenons la chaîne du froid parfaite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eTransport Froid Urgent :\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eVous recevrez votre commande\u003c\/b\u003e dans un délai de \u003cb\u003e24 heures\u003c\/b\u003e (jours ouvrables). Nous garantissons une fraîcheur maximale de la Galice à votre cuisine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Carnicería Frebas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56876586369368,"sku":"172","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Osobuco-de-ternera_b524955a-8d5a-49f9-8cc6-f84f36440874.jpg?v=1775749679"},{"product_id":"ground-beef-from-galician-veal-500g","title":"Viande hachée de veau galicien - 500g","description":"\u003ch2\u003eViande hachée de veau galicien IGP\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eviande hachée de veau galicien IGP\u003c\/strong\u003e est synonyme de qualité et de confiance. Fabriquée à partir de morceaux maigres sélectionnés et certifiée avec l'\u003ca href=\"https:\/\/https:\/\/www.terneragallega.com\/\/\"\u003e\u003cstrong\u003eIndication Géographique Protégée Veau Galicien\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, elle offre fraîcheur, jutosité et saveur authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la viande hachée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCertification : \u003cstrong\u003eIGP Veau Galicien\u003c\/strong\u003e, une garantie d'origine et de qualité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViande fraîche et juteuse, préparée à la demande.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParfaite pour préparer des \u003cem\u003eboulettes de viande, hamburgers, lasagnes, cannellonis et sauce bolognaise\u003c\/em\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eStockage et expédition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElle est expédiée \u003cstrong\u003esous vide\u003c\/strong\u003e et en \u003cstrong\u003etransport réfrigéré\u003c\/strong\u003e, avec une livraison en moins de 24 heures (sauf pour les îles Baléares). Vous pouvez la conserver au réfrigérateur ou la \u003cstrong\u003econgeler\u003c\/strong\u003e sans perdre en qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAchetez de la viande hachée IGP en ligne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePassez votre commande pour de la \u003cstrong\u003eviande hachée de veau galicien IGP\u003c\/strong\u003e et profitez d'un produit certifié et frais chez vous, prêt à cuisiner vos recettes préférées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions Fréquemment Posées sur la viande hachée de veau galicien IGP\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa viande hachée a-t-elle une certification IGP ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\n  Oui, elle provient d'animaux certifiés avec le \u003cstrong\u003eIGP Veau Galicien\u003c\/strong\u003e, avec traçabilité et garantie d'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEst-elle préparée à la demande ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\n  Oui, la viande hachée est faite directement à partir de morceaux maigres sélectionnés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelles recettes puis-je préparer ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\nElle est idéale pour des \u003cem\u003eboulettes de viande, hamburgers, lasagnes, cannellonis ou sauce bolognaise\u003c\/em\u003e.\u003cbr \/\u003e\n👉 Découvrez nos \u003ca href=\"https:\/\/comprarcarnegallega.es\/recetas-carne-picada-ternera-gallega\/\"\u003e5 recettes faciles avec de la viande hachée\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment est-elle expédiée ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\n  En \u003cstrong\u003eemballage sous vide\u003c\/strong\u003e et transport réfrigéré dans les 24 heures, garantissant une fraîcheur maximale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Carnicería Frebas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56876588237144,"sku":"180","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Carne-picada-ternera-gallega_35389e8d-98d9-4676-9151-a60a32eec6ad.jpg?v=1775749680"},{"product_id":"10-tender-veal-steaks-abrasador-250-g-unit","title":"10 Tender Veal Steaks Abrasador 250 g\/unit","description":"\u003cp\u003e10 pieces of tender veal steaks of approximately 250 g each, from the hip or silverside of veal, especially tender cuts. To help you provide your diet with the protein you need, with low fat content. Veal meat from our own controlled breeding from the origin, taking care of the feeding of our calves based on cereals with all their nutrient and vitamin content so that the product that arrives at your home has an unmistakable flavor, always consistent and beneficial for your health. How to cook: Griddle, grill, and barbecue, rare to medium. Nutritional information: 142 kcal \/ 100 g. 6% fat, 21.8% crude protein. Allergen-free. Fresh state.\u003c\/p\u003e","brand":"Tienda Abrasador en Casa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57477612601688,"sku":"53956933976403","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Bistec_de_ternera_bcf00b57-73cd-4d79-97e6-3d0416a25d61.png?v=1782222921"},{"product_id":"3-ribeye-steaks-from-young-beef-300-g-unit-copy","title":"3 Ribeye Steaks from Young Beef, 300 g\/unit (Copy)","description":"\u003cp\u003eTraditional cut of the ribeye, with a very fresh flavor, our beef is not aged. Very tender meat. Do you want to see how our master butchers cut it? Watch the video we show you after the photo. 2 pieces of 300 g of ribeye from young beef. Beef from our own controlled breeding from its origin, we take care of the feeding of our calves based on cereals with all their nutrients and vitamins so that the product that arrives at your home has an unmistakable flavor, always homogeneous and beneficial for your health. How to cook: Grill, barbecue, and barbecue, to perfection. Nutritional information: 116 kcal \/ 100 g. 9.1% fat, 21.4% crude protein. Allergen-free. Fresh state.\u003c\/p\u003e","brand":"Tienda Abrasador en Casa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57598988026200,"sku":"54142212342099","price":37.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Entrecot_de_ternera_5eb5e3ad-7429-4a51-9450-e1ad054bcaca.png?v=1782836152"}],"url":"https:\/\/www.singular.shop\/fr-intl\/collections\/veal.oembed?page=2","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}