{"product_id":"boneless-pork-neck-for-pulled-pork","title":"Échine de Porc sans Os (pour Pulled Pork)","description":"Prélevée dans la partie supérieure du porc, l’échine se distingue grâce à son équilibre parfait entre viande maigre et gras, ce qui garantit une texture juteuse et un goût généreux. Ce morceau est particulièrement apprécié pour les cuissons lentes à basse température, qui rendent la chair fondante et facile à effilocher. Agrémenté d’une sauce barbecue maison pour une version américaine, d’épices relevées pour une note exotique, ou même au naturel, l’échine de porc sans os est un indispensable des repas conviviaux. À réaliser aussi bien au four, qu'au fumoir ou en cocotte, elle apportera une touche chaleureuse et gourmande à votre table. Astuce du boucher : Pour un pulled pork parfait, frottez l’échine avec votre mélange d’épices préféré, puis cuisez-la à basse température (110°C maximum) pendant 6 à 8 heures, jusqu’à ce qu’elle s’effiloche sans effort. Laissez-la reposer 20 minutes avant de l’émietter et mélangez-la à son jus de cuisson pour encore plus de moelleux.","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 2000g","offer_id":55961230541144,"sku":"55325728997758","price":25.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/echine-de-porc-sans-os-pour-pulled-pork_0a0fb670-6d28-4170-96d3-51ca6646ddde.jpg?v=1782328982","url":"https:\/\/www.singular.shop\/fr-intl\/products\/boneless-pork-neck-for-pulled-pork","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}