Rosinjola est une huile d'olive extra vierge monovariétale avec une forte identité, produite à partir d'une variété qui montre tout son potentiel dans le climat istrien. Elle est fabriquée exclusivement par des procédés mécaniques, sans traitement chimique et sans compromettre la qualité, préservant les propriétés naturelles, l'arôme et la valeur nutritionnelle que doit avoir une huile d'olive extra vierge de première qualité.
Production
Cette huile d'olive extra vierge est produite à partir de fruits sains récoltés précocement et soigneusement sélectionnés. Les olives sont récoltées au moment où elles sont riches en composés naturels et en antioxydants, et le traitement commence peu après la récolte pour préserver la fraîcheur et la complexité des saveurs. C'est cette rapidité et cette précision dans le traitement qui permettent à Rosinjola de maintenir sa clarté aromatique et sa structure caractéristique.
À propos de Rosinjola
Rosinjola se distingue par son épicité prononcée et son amertume modérée, mais présente, qui sont des caractéristiques clés d'une huile d'olive extra vierge de qualité. Le profil aromatique présente des notes vertes d'olives fraîches, des nuances herbacées subtiles et une fraîcheur discrète rappelant la végétation méditerranéenne. La finale est longue, persistante et élégante, laissant une impression de force, mais aussi d'équilibre.
Combinaison Idéale
En tant qu'huile d'olive extra vierge de haute qualité, Rosinjola est destinée à la finition des plats. Elle s'accorde parfaitement avec le poisson, le carpaccio, les fromages frais, les légumes grillés et les recettes méditerranéennes simples où la qualité des ingrédients brille. Quelques gouttes de cette huile d'olive extra vierge suffisent à mettre en valeur la texture et l'arôme naturel des ingrédients sans éclipser leur caractère.
La production est limitée par la quantité de fruits provenant du verger familial, ce qui signifie que chaque saison est observée avec soin, et la qualité prime toujours sur la quantité. Cette approche garantit la cohérence et le contrôle à chaque étape, de la récolte à la mise en bouteille. Rosinjola n'est pas un produit industriel, mais le résultat d'un travail précis et du respect de la terre dont elle provient.
Si vous recherchez une huile d'olive extra vierge qui combine l'expressivité de la variété, une production contrôlée et une origine authentique de l'Istrie, Rosinjola est le choix qui offre clarté, caractère et fiabilité dans chaque bouteille. C'est une huile pour ceux qui apprécient la profondeur des saveurs et comprennent la différence entre une huile d'olive extra vierge moyenne et premium.
Déclaration du Produit
Nom du Produit : Huile d'Olive Extra Vierge Rosinjola
Type : Huile d'Olive Extra Vierge Monovariétale
Variété : Rosinjola
Méthode d'Extraction : Exclusivement par des procédés mécaniques
Origine : Istrie, Croatie
Récolte : Récolte précoce
Emballage : Bouteille en verre foncé
Température de Stockage Recommandée : 14-18°C
Méthode de Stockage : Conserver dans un endroit sombre, à l'abri des sources de chaleur et de la lumière
Durée de Conservation : Indiquée sur l'emballage
Déclaration Nutritionnelle (pour 100 ml)
Énergie : 3371 kJ / 820 kcal
Graisses : 91,1 g
dont acides gras saturés : 15,0 g
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