{"product_id":"galician-beef-ribeye-2","title":"Entrecôte de Bœuf Galicien - 1 kg","description":"\u003ch2\u003eEntrecôte de Bœuf Galicien Vieillie à Sec : Luxe avec Os\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre \u003cb\u003eEntrecôte de Bœuf Galicien\u003c\/b\u003e est le résultat de la tradition et de la technique. Provenant de vaches sélectionnées pour leur âge et leur alimentation en Galice, cette coupe de filet court sans os se distingue par sa \u003cb\u003etexture ferme et juteuse\u003c\/b\u003e et sa couleur rouge intense.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa clé de son excellence est le processus de \u003cb\u003eVieillissement à Sec\u003c\/b\u003e. En vieillissant dans une chambre pendant un minimum de \u003cb\u003e30 jours\u003c\/b\u003e, des enzymes naturelles attendrissent les fibres et concentrent la saveur, atteignant des notes Umami complexes. C'est le goût authentique de la Galice dans votre assiette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🏅 Garantie de Qualité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eVieillissement Supérieur :\u003c\/b\u003e Le processus de Vieillissement à Sec de +30 jours intensifie la saveur et garantit une tendreté absente dans les viandes non vieillies.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eSaveur des Vaches Galiciennes Plus Vieilles :\u003c\/b\u003e Saveur plus profonde, plus intense et persistante que celle du veau, idéale pour les palais en quête d'une expérience plus riche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eNutrition Complète :\u003c\/b\u003e En plus d'être délicieuse, l'entrecôte est une excellente source de \u003cb\u003eprotéines de haute valeur biologique\u003c\/b\u003e, de fer facilement absorbé et de vitamines B, essentielles pour l'énergie et la santé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eContrôle d'Origine :\u003c\/b\u003e Approvisionnement garanti auprès de vaches élevées en Galice, assurant un produit de la plus haute qualité et traçabilité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🧑‍🍳 Conseils de Cuisine : Le Grill Parfait\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cb\u003eentrecôte galicienne vieillie à sec\u003c\/b\u003e est mieux appréciée lorsqu'elle est cuite rapidement à haute température :\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eTempérer :\u003c\/b\u003e Il est essentiel de sortir l'entrecôte du réfrigérateur au moins \u003cb\u003e1 heure avant\u003c\/b\u003e la cuisson. Cela garantit une cuisson uniforme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eChaleur Maximale :\u003c\/b\u003e Utilisez un grill ou une poêle en fonte épaisse à pleine puissance. Si vous utilisez des charbons, ils doivent être rougeoyants.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eSaisir :\u003c\/b\u003e Faites cuire l'entrecôte (sans sel) sur la surface très chaude. L'objectif est de créer une croûte caramélisée et dorée de chaque côté (environ 3-4 minutes de chaque côté pour une cuisson à point).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eService :\u003c\/b\u003e Coupez l'entrecôte en morceaux d'environ 4 mm d'épaisseur et ajoutez \u003cb\u003edu sel en flocons\u003c\/b\u003e juste avant de servir. Servez-la accompagnée de pommes de terre galiciennes ou de poivrons de Padrón.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e📦 Stockage et Expédition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003ePrésentation :\u003c\/b\u003e La pièce est découpée dans le filet court, sans os. Vous pouvez choisir le poids ou l'épaisseur souhaitée pour l'entrecôte. Elle est expédiée sous vide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eStockage :\u003c\/b\u003e Le produit se conserve au réfrigérateur jusqu'à \u003cb\u003e21 jours\u003c\/b\u003e lorsqu'il est sous vide, ou peut être congelé jusqu'à 24 mois.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eExpédition Sûre :\u003c\/b\u003e Chez Comprar Carne Gallega, nous garantissons l'intégrité de votre \u003cb\u003eEntrecôte de Bœuf Galicien\u003c\/b\u003e en utilisant un \u003cb\u003etransport réfrigéré urgent\u003c\/b\u003e, maintenant la chaîne du froid de notre entrepôt à votre domicile.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Carnicería Frebas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56876477088088,"sku":"177","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/entrecot_vaca_gallega_b026d277-e6a9-4eb2-a13b-d89810526bad.png?v=1779822117","url":"https:\/\/www.singular.shop\/fr-intl\/products\/galician-beef-ribeye-2","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}